A zeller nagy népszerűségnek örvend a fűszeres saláták és a különféle ételekhez tartozó különféle ételek szerelmeseinek körében. Annak érdekében, hogy ezt a zöldséget télen otthon termeszthesse, meg kell tudnia, hogyan lehet fazékban termeszteni, hogyan kell gondozni, melyik talajban jobb ültetni és milyen körülmények között tartani. Ezekről és egyéb részletekről a cikkben tájékozódhat.

Zeller Leírás

A zeller az Umbrella családhoz tartozik. Zöldeit és gyökérét a főzéshez használják. Ennek a terméknek a szülőföldje a mediterrán országok. Az ókori Görögországban, Rómában és Egyiptomban ezt a zöldséget gyógyszerként használták, és csak a középkorban kezdték el enni. Ez egy univerzális zöldség, mivel minden részét főzéshez használják. A zöldségeket és a gyökereket különféle salátákhoz, valamint húsételekhez adják hozzá. A zeller egy kétéves növény, amelynek magassága 80–100 cm.

Tudod? A zellergyökér nemcsak ízletes és egészséges termék különféle ételek főzéséhez, hanem aphrodisiac is.

Ezt a zöldséget három fajtára osztják:

1. gyökér. Kör alakú nagy gyökérnövényt alkot, amelynek átmérője kb. 10 cm.
2. lap. Finom, kis levelekkel, kis levélnyekkel.
3. kocsányos. Nagy levelei vannak. Kis magjai szürke színűek.

A zeller nagyon aromás zöldség, és az íze enyhén keserű.

Mi a legjobb módja a zeller termesztésére egy ablakpárkányon

Mint minden gyökérzöldség, a zellert nem csak a kertben, hanem otthon is lehet termeszteni az ablakpárkányon. A kirakodást legjobban tavasszal vagy nyár végén lehet elvégezni.

Három módon lehet ezt a zöldséget termeszteni:

1. levélnyél. Megvásárolhatók a boltban, míg a zöldeket vágni kell és felhasználni a főzéshez. A csonkot hagyni kell, és kicsit csírázni, majd ültetni. Mentesnek kell lennie hibától, rothadástól stb.
2. Gyökérzöldség. A gyökereket boltban vagy a bazárban kell megvásárolni. Ez a módszer egyszerű, de van mínusz, mert 2-3 hónap elteltével új növényt kell ültetni.
3. magok. Ez fárasztó módszer, de ugyanakkor a zeller termesztése lehetővé teszi hosszú és jó ízléses zöldség előállítását. Ennek alapján a vetőmagokkal történő ültetés tekinthető a legjobb módszernek a zeller otthon történő termesztéséhez, mivel az ősz közepén a vetőmag vetésével az első zöldek már tél elején megszerezhetők.

Világítás

A zöldség bármilyen módon történő termesztésekor gondoskodni kell a jó megvilágításról. Ehhez helyezze a tartályt és a növényt jól megvilágított helyre, legjobban a szoba nyugati részén. Télen a zöldséget fluoreszkáló lámpákkal kiegészítő megvilágítással kell ellátni. Ahhoz, hogy lédús, ízletes terméket kapjon az ablakpárkányon, jó megvilágításra van szüksége, a nappali óráknak 12-15 órát kell tartaniuk.

Tavasszal a növény megkapja a szükséges mennyiségű fényt, így nincs szükség további megvilágításra. Az ablakon belüli fény visszatükrözéséhez használjon fóliát. Ezenkívül a hajtások torzulásának elkerülése érdekében a fazékot és a növényt naponta el kell forgatni.

Hőmérséklet és páratartalom a jó terméshez

A zeller termesztésének optimális hőmérséklete +18 ... + 20 ° С. Télen nem szabad a tartályt a növény mellett az ablakpárkányon tartani, a legjobb, ha meleg, jól megvilágított helyre helyezi. Ez a zöldség szereti a nedvességet, de télen érdemes moderálni a talaj nedvesítését. Öntözéshez a legelőnyösebb vizet kell használni, szobahőmérsékleten.

Milyen talajt kell zellerbe ültetni

A jó termés elérése érdekében gondosan meg kell vizsgálnia a talaj kiválasztását és annak összetételét. A legjobb, ha kész készítményt vásárol speciális üzletekben, mint vegye ki a kertből, mivel baktériumokat vagy kártevőket tartalmazhat. A zöldségtermesztéshez használt talajnak lazának kell lennie, jól át kell vezetnie a levegőt és a vizet.

Ezenkívül a talaj önállóan is elkészíthető. Ehhez vegye be a füves talajt, a tőzeget és a humuszt 1: 1: 1 arányban és keverje össze. Ne felejtsük el a jó műtrágyát, mert ehhez 1 evőkanálot kell 10 liter vízben hígítani. l. nitrofoszki vagy nitroammofoski.

Válasszon egy tartályt az ablakpárkányon ültetéshez és növekedéshez

A telepítési kapacitás megválasztása a zeller termesztésének egész folyamatát képezi, mivel kapacitása, fejlődése és termése milyen mértékben függ a növény kapacitásától. E zöldség számára a legjobb, ha széles tartályt választ, nem mély aljú. Ehhez megfelelőek szobanövények, műanyag vagy agyagból készült edények vagy tartályok.

Fontos! Fából készült dobozokat nem szabad zeller otthon történő termesztésekor használni, mivel ezeket nehéz fertőtleníteni, és jól felszívják a nedvességet is, ami gombás fertőzésekhez vezethet.

A zeller ültetésének jellemzői

Zeller lehet ültetni levélnyél, gyökérzöldség, valamint magvak is. Ennek a módszernek mindegyike rendelkezik számos árnyalattal a telepítési folyamat során, amelyeket figyelembe kell venni.

Zeller ültetése egy tálba

Fontolja meg a zeller tartályba ültetését levélnyél és gyökérnövény segítségével.

Első út:

1. Meg kell vásárolni egy zöldséget, és válassza le a tetejét az aljától.
2. Helyezze a gyökérrészt egy sekély tartályba vízzel, míg a gyökérrésznek alján kell lennie.
3. Ezt a tartályt meleg, jól megvilágított helyre kell helyezni, ugyanakkor a közvetlen napfénynek nem szabad esnie a növényre.
4. Minden nap friss vizet kell cserélnie.
5. Egy hét múlva a felsők kiszáradnak, és belőlük új hajtások kezdenek kibontakozni, ugyanakkor a gyökerek is növekedni kezdenek.
6. Ezután készítsen egy edényt vagy dobozt, töltse meg kiterjesztett agyag vízelvezetővel és termékeny talajjal.
7. Ezután meg kell nedvesítenie a talajt, és ültetnie kell egy szárot, amely csírázott gyökérrel rendelkezik. Érdemes elmélyíteni az egész lábbal, csak a zöld hajtások maradhatnak a felszínen.

Ehhez szüksége van:

1. Vásároljon egy gyökérnövényt, vagy feltárja azt a webhelyén.
2. Előzetesen készítse elő a talajt az ültetéshez és azt a tartályt, amelybe a zöldséget ülteti.
3. A gyökérnövényt oly módon kell ültetni, hogy annak fő része a talaj felett legyen.
4. Akkor tömöríteni kell a talajt és bőségesen önteni.
5. Ezután el kell helyeznie a növényt a szoba meleg, napos részébe.
6. 14 nap múlva megjelenik az első termés.

Hogyan termesztjük zeller palántákat?

A zeller egy hosszú növekedési időszakú növény, ezért a legjobban a palánta módszerrel termesztik.

Annak érdekében, hogy ezt a módszert felhasználva növekedjen, a következőket kell tennie:

1. Először ki kell választania a magokat, ezeknek hibától menteseknek kell lenniük.
2. Ezután a magokat 3 napra meleg vízzel tartott edénybe helyezzük.
3. Ezután nedves ruhát kell meleg helyre tenni, rá kell vetni magvakat, és várni a csírázást (ez a folyamat kb. 7 napig tart).
4. 7 nappal azután, hogy a magok csíráznak, laza, jól átjárható levegővel és nedvességgel, termékeny talajjal ellátott tartályba kell vetni, míg a sorközöknek 8 cm szélesnek kell lenniük, tetején 1 cm talajjal.
5. Az első hajtások megjelenése után, és rajtuk 2-3 szórólap van, meg kell végezni a következő merülési folyamatot, de erre nincs szükség, mivel azt egyszerűen meg lehet vékonyítani.

Fontos! A palánták termesztésének hőmérséklete + 20 ° C legyen.

Zeller gondozás

Mint minden növény, a zellert is ápolni kell. Időben történő öntözésből és műtrágyázásból áll, amely javítja a zöldség növekedését és kényelmét, rendszeresen meglazítja a talajt és elvezeti a palántákat.

Hígítás és talajápolás

A zeller vetőmag ültetésekor gyakran előfordul, hogy több vetőmag beleesik egy barázdába, később a termesztés közben zavarják egymást, ezért szükséges az elvékonyítás. Ez a folyamat önállóan elvégezhető, ehhez el kell távolítani az oldalhajtásokat, a nagy és megsárgult leveleket.A gondozás magában foglalja a zeller alá tartozó talaj gyomlálását és meglazítását is, ezek a folyamatok az élethez szükséges oxigénnel gazdagítják a növényt.

Hogyan kell locsolni és hogyan lehet megtermékenyíteni a zellert

Az öntözést rendszeresen kell elvégezni. Forró napokon ezt a zöldséget minden nap meg kell öntöznie közvetlenül a gyökerek alatt. A talajnak folyamatosan nedvesnek kell lennie, de a lyukakban nem szabad víz stagnálni. Ugyancsak időszerű és megfelelő felöltést kell végezni. Az első műtrágyát 20 napon belül alkalmazzák a palánták átültetése után, ásványi műtrágyákat használnak erre. Minden kirakodótartályhoz adjunk hozzá 20 g ammónium-nitrátot és 15 g szuperfoszfátot.

Tudod? Az ókori Görögországban zeller koszorút adtak a Nemean Játékok nyerteseinek.

Az öntözés előtt száraz műtrágyát kell felvinni. Ön is elkészítheti a műtrágyát. Ehhez vegyen egy apróra vágott fűt és hígítsa vízben 1: 3 arányban. 3 hét után a fedőkötés ugyanúgy megismétlődik. A nagy gyökérnövények esetében ki kell zárni a nitrogénműtrágyákat, ugyanakkor növelni kell a hamuzsír mennyiségét.

Zeller betakarítása és tárolása

A növény gondozására vonatkozó szabályok betartása gazdag, jó minőségű termést eredményez. A zellerszárakat általában ősz elején vagy közepén gyűjtik. Mielőtt feltárná a szárot, ellenőrizze, hogy rajta van-e egy nagy nyílás.

Tisztítási folyamat:

1. Használjon kerti hangmagot és kanállal, hogy finoman kivonja a zellert gyökerekkel.
2. Az eltávolítás után nedves környezetben hagyja.
3. Növelje a növény gyökereit a homokba, miután megnedvesítette.
4. Rendszeresen ásni a talajt, hogy a levélnyél ne rothadjon a nedvességtől.

Ha betartja ezeket a rövid szabályokat, akkor a zellercsírát tavasszal megmentheti. Ne felejtse el, hogy annak érdekében, hogy a zöldség a további tárolás során ne romoljon, le kell vágni a leveleket, és csak közepes méretű levélzetet hagyni. Vigyázzon a levélnyél állapotára: sima felülettel kell rendelkezni, hiányosságok nélkül, üregek nélkül. Ilyen módon ellenőrizheti a növény üregeségét a levélvirágban: érintse meg, ha a hang hangos, akkor a belsejében üreges töredékek vannak.

A növény tetejére kattintva ellenőrizze, hogy nincs-e rohadt zöldség-e. Annak érdekében, hogy a gyökérnövény vágás után friss és ízletes maradjon, tekerje be fóliába és hagyja fagyasztva a hűtőszekrényben. Ez a tárolási módszer lehetővé teszi a zöldség számára, hogy ne veszítse el az összehúzódást és az íze fűszerességét. Ha csak a zeller zöldet szeretné megtartani, akkor szárítsa meg. Ehhez vágja le a zöldeket, öblítse le, fóliába csomagolja. Hagyja a csomagot a hűtőszekrényben. Egy hónap elteltével helyezze át egy papírzacskóba.A zeller jégformákban történő tárolásának módszere szintén elterjedt. Ehhez kiválasztják a legfrissebb leveleket, apróra vágva, formákba öntve és vízzel kitöltve. Tartsa fagyasztva fagyasztva. A zeller a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek raktára. Ezen felül sok ízletes étel alkotóeleme. Tudva, hogyan lehet termeszteni egy ablakpárkányon, és hogyan kell otthon gondoznia, akkor télen friss fűszernövényeket is használhat.

Videó: hogyan lehet zöldet termeszteni egy ablakpárkányon