Még a szabad ég alatt, Ukrajna déli régióiban is sikeresen nőhet garnélarák. Süllyedő keltetőhely, farm, egy kutatást végző laboratórium és egy iskola lesz - mondta a Vismar Aqua alapítója, Lubomir Gaydamaka.
A vállalkozó nemcsak saját garnélarákot fog termeszteni, hanem az embereket e művészet képzésére is megkínálja. Egy ilyen vállalkozás különösen akkor lesz sikeres, ha a tengervízhez háztartásukhoz vizet lehet hozzáférni.
Most Ukrajnában senki sem foglalkozik a garnélarák termesztésével. Ez egy viszonylag új technológia az ország számára. De ebben a szakaszban már elegendő információ gyűjtött az ipar intenzív fejlesztésének megkezdéséhez - mondta Lyubomir Gaydamaka.A szakember szerint ma a garnélarákot Thaiföldről, a Fülöp-szigetektől vagy Dél-Koreától kell megrendelni. 100 ezer sült egyén 100 liter vízben érkezik Ukrajnába, de 100 g tömeg szerint nem húzza őket.
A sütés után 1-2 napig alkalmazkodnak kevésbé sós vízhez, artémiás lárvák és mesterséges ételek táplálásához. Egy hónapon belül a sült burgonya 3-4 cm hosszúra nő, és tömege 0,5-1 g, majd a sütőt nagy tartályokba engedik, ahol 22-25 g súlyra nőnek.A kijevi régióban a garnélarák termesztésének költsége 300 UAH / kg. Ezen pénzeszközök 15-20% -a sütjük megvásárlásának költségeit. Ajánlott felnőtt garnélarák eladása legalább 700–800 UAH / kg. Ez egy nagy, nem fagyasztott, bio garnéla. Az európai országokban az ilyen termékek akár 50 euróra is kerülhetnek, összegzi a Gaydamak.