A Bulgur széles választékban kerül bemutatásra a modern szupermarketek polcán, bár még 20 évvel ezelőtt ennek a gabonafélének a megemlítése a legtöbb fogyasztó számára csak zavart és a „mi ez?” Kérdést váltotta volna ki.

Azoknak, akiknek még nem volt idejük személyesen megismerkedni a bulgurral, a hajdina, rizs és gyöngy árpa mellett inkább inkább tudniuk kellene, hogy a szóban forgó gabonafélék búza, amelyet gondosan feldolgoztak, miközben megőrizték a komplex „magas, tehát hasznos ) szénhidrátok.

Az ilyen gabonafélék ételeit az emberi test néhány órán keresztül feldolgozza, ami hosszú ideig teljességet okoz. És ez, be kell vallania, annyira fontos azok számára, akik figyelemmel kísérik táplálkozásuk helyességét és saját súlyuk ingadozásait a harmónia felé vezető úton.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ne fogyasztson több, mint 200 gramm bulgur-ot naponta, hogy ne töltsön el túlsúlyt

A táplálkozási szakemberek nagy tiszteletben tartják a Bulgur-t. Számos hasznos tulajdonsága miatt értékelik, ideértve azt is, hogy a többi gabonafélétől eltérően nem növeli a vércukorszintjét.

A bulgur kémiai összetételében helyet kapott mind a vitaminok (B és PP), mind a zsírsavak és ásványi anyagok, amelyek hozzájárulnak az emberi test különféle rendszereinek normál működéséhez.

A táplálkozási szakemberek szerint a bulgur beilleszthető és be kell vonni a speciális étrendbe, ha nem kívánja megterhelni az emésztőrendszert. A bulgur részeként a rost tömege azonos, ami lehetővé teszi a test ürülékrendszereinek megtisztítását, és segít fenntartani az étel normál emésztését.

Bulgur sovány hússal, zöldséggel és sajttal - ötlet a kiegyensúlyozott ebédhez

Úgy gondolják továbbá, hogy a bulgurban található néhány nyomelem segít a testnek az energia egyensúly gyors helyreállításában és a stressz enyhítésében.

A Bulgur vitathatatlan hasznos tulajdonságai közül ki lehet emelni annak képességét, hogy befolyásolja a bőr, különösen a felső rétegek javulását, valamint részt vegyen a haj és a köröm megerősítésében, és megakadályozza a korpásodás előfordulását.

Ezenkívül a bulgurból származó, megfelelő feldolgozású ételek hozzájárulnak az emberi csontszövet megerősítéséhez, hozzájárulnak a szív és az érrendszer megfelelő működéséhez, és megsértés esetén elősegítik az anyagcserét.

A megfelelően feldolgozott bulgur-csészék elősegítik az emberi csontok megerősítését

Hogyan főzzük ezeket a darabokat? Válaszolva erre a kérdésre, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy bizonyos ételek elkészítése előtt merítsék fel a bulgur meleg vízben. Amikor a folyadék lehűl, adjon hozzá még meleg vizet, 3-4 sorozat csere végrehajtásával. Ebben az esetben a szemek megduzzadnak, majd 15 perc elegendő egy teljes egészséges zabkása főzéséhez.

Mellesleg, bulgurban főznek, az 1 rész gabona és 2 rész víz aránya alapján. Amikor a kása főtt, hagyja 7 percig a fedél alatt.

Nem lesz felesleges megjegyezni, hogy főzött bulgurit is fogyaszthat, vagy egyszerűen csak meleg vízben gőzölheti.

A Bulgur pilaf nem kevésbé finom, mint a klasszikus rizspilaf

Érdemes azonban megjegyezni, hogy a bulgur alkalmazását el kell hagyni azok számára, akik a gastrointestinalis traktushoz kapcsolódó különféle patológiák súlyosbodott formájában szenvednek. A termék iránti egyéni intolerancia szintén jó ok a bulgur megszüntetésére az étrendből.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ne fogyasztson több, mint 200 gramm bulgur-ot naponta, hogy ne töltsön el túlsúlyt.

Bulgur-menü egy hétig azok számára, akik karcsúbbá válnak

Fontos! Mielőtt elkezdené ezt a menüt követni, ne légy túl lusta, hogy konzultáljon orvosával, hogy elkerülje mindenféle problémát és szövődményt.

A Bulgur főzve és párolva is fogyasztható

Javasoljuk tehát, hogy a reggelibe adjon be 100 gramm bulgárt, egy üveg alacsony zsírtartalmú joghurtot és egy zöld almát. Az ebéd ebben az esetben 100 gramm főtt gabonafélékből, olaj nélküli növényi salátából (citromlével vagy alacsony zsírtartalmú joghurttal ízesíthető) és zöld teából állhat.

Este vacsorázhat párolt zöldség formájában olaj és egy pohár kefir nélkül. Az étkezések között snack bogyókkal vagy sózott diófélékkel fogyaszthat el.

A kreatív szakácsok helyettesítik a bulgur rizst bizonyos típusú szusi és tekercsekben

Adtunk egy példát hús és hal nélküli étrendre, de ezeket beviheti az étrend menübe, vízben forralás vagy párolás után.

Az étrend időszakában fontos, hogy a liszttermékek, cukor, édességek (a gyümölcs kivételével) kerüljenek a napi menüből. Csökkentse a „só” fordulatszámot is, ritkábban használjon fehér kristályokat főzés közben. De a víz ellenjavallatok hiányában érdemes többet inni.

Emlékezzünk azonban még egyszer, mielőtt betartaná ezt az étrendet, ne felejtsd el konzultálni a családorvosával!