Jelenleg 10 nagyvállalat és tucatnyi kis gazdálkodó foglalkozik ehető csiga ipari termesztésével Ukrajnában. Termékeik kb. 90% -át exportálják.
Az ukrán csigafarmok szinte minden termékét külföldön értékesítik. Tehát az ukrán éttermek hűtött puhatestűeket vásárolnak a termelőktől 180-200 UAH / kg áron.
A csigahúsból kész félkész termékek kiskereskedelmi ára eléri az 1000 UAH / kg-ot. Egyes gazdaságok csigakaviárt értékesítenek 1850 UAH / 50 g mennyiségben. Eddig a kaviárt a kis termelési volumen miatt nem szállították a világpiacra.2016-ban Ukrajna, amelyet a csemegegyártók képviseltek, hétszer annyiban exportált csiga, mint zsír - 347 tonna csiga, szemben 51 tonna zsírral. Az ukrán gazdák által termelt kagylókat Romániában és Litvániában vásárolják. Ott feldolgozzák és értékesítik Franciaországba, Magyarországra, Olaszországba és Lengyelországba, de már drágábbak.
A szakértők becslése szerint a induló tőke összege egy speciális berendezéssel felszerelt csigafarm és egy feldolgozó műhely megnyitásakor 150 ezer euró. Ezzel a beruházási összeggel évente 10–15 tonna termelési mennyiséget lehet elérni 3-5 év alatt, míg a vállalkozás jövedelmezősége 100% lesz. .