A spárga nem tulajdonítható országunkban a leggyakoribb élelmiszereknek, de népszerűsége folyamatosan növekszik. Mivel a szoptató anyák különös figyelmet fordítanak étrendjükre, felmerül a kérdés, hogy tudnak-e enni spárgát, mikor és milyen mennyiségben. Ezeket és más árnyalatokat az alábbiakban tárgyaljuk.

Mi a spárga?

Spárga (lat. Spárga) egy spárgacsalád évelő növénye, amely minden kontinensen megtalálható, leggyakrabban száraz területeken. A spárgaot fejlett gyökérzet jellemzi, és jelentős számú elágazó szárral rendelkezik, nagy számú ággal, a tűkhöz hasonló formában, és a levelek tengelyeiben csomóban gyűjtik. Sokféle növényfajta létezik - a gyógynövényektől a cserjékig.

Tudod? A spárga akkor nő, ha más zöldség nem gyökerezik - olyan területeken, ahol a talaj tengervízzel telített. Ezért a talajban, ahol ezt a növényt tervezik termeszteni, gyakran sót adnak hozzá.

A spárga levele kicsi, éretlen, számos pikkelyes vagy tüskés. A virágok kicsik, szabályosak, biszexuálisak. Lehetnek egyedileg és pajzsmirigy vagy racemose virágzatban is. A virágok fő része a levelek tengelyeiben van kialakítva. A növény gyümölcse sötét magvakkal.

Egyes spárgafajták - gyógyászati, rövidlevelű, fürtös - nedvszívó hajtásainak felső részét (kb. 20 cm) főként élelmiszerekben használják. Finomságok, és ízletes ételek készítésére, valamint a kozmetológiában és a hagyományos orvoslás recepteiben egyaránt használják.

A legfiatalabb spárga a legkényelmesebb és legízletesebb.. Tartalmazza a maximális mennyiségű értékes nyomelemet, és jól megy tojással, szalonnával és garnélarákkal. Az olasz konyhában gyakran használják tészta és pizza készítéséhez.

Kalóriatartalom és kémiai összetétel

100 g friss spárga kémiai összetétele:

Videó: Hasznos spárga tulajdonságok

Tudod? Még az ókorban is megfigyelték, hogy a spárga jótékony hatással van a hormonális rendszer működésére. Valószínűleg ez az oka annak, hogy az ókori Görögország ifjú házasok spárga koszorúkat hordtak. És a francia ifjú házasok ünnepi asztalához szükségszerűen három spárgaétel volt.

Mi a jótékony spárga a szoptatáshoz?

• A spárga használata nagy előnyt jelent azoknak a nőknek, akik szoptatnak egy csecsemőt:
• Az A-vitamin jótékony hatással van a látás és a bőr állapotára;
• A cink segít a sebek és a sérült szövetek gyógyításában;
• a kálium hasznos a szív- és érrendszerben;
• a magnézium és a kálium segít eltávolítani a felesleges vizet és hulladékokat a testből, enyhíti a fáradtságot;
• a nikotinsav pozitívan befolyásolja a máj működését és megakadályozza a vitaminhiányt;
• a folsav segít kiküszöbölni a hormonális egyensúlyhiányt és elkerüli a vérszegénységet;
• hajtásrostok javítják az emésztőrendszert, segítenek megbirkózni a puffadással;
• az anyatej révén - a növényben található vas, cink, magnézium pozitívan befolyásolja a csecsemő csontok és kötőszövetek kialakulását;
• a termék rendszeres használata megakadályozza az oszteoporózis kialakulását, erősíti a fiatal anya csontjait;
• a természetes probiotikus inulin magas koncentrációja hozzájárul az emésztőrendszer normalizálásához és kedvező feltételeket teremt a bélnek a jótékony baktériumokkal való kolonizálásához;
• a növény tartalmaz bizonyos gyulladásgátló anyagokat és antioxidánsokat;
• alacsony kalóriatartalmú, magas rosttartalmú és fehérjetartalom segít a fiatal anyának az emésztést és a fogyást;
• A gyümölcslevek és főzetek a kozmetikumok és a kondicionáló szerek részét képezik a haj erősítésére.

Fontos! A spárgaban található nyomelemek elősegítik a dopamin és a szerotonin előállítását, amelyek javítják a hangulatot és normalizálják az alvást.

Az étrend bevezetésének szabályai

A szoptató anya táplálkozásában szereplő bármely termék a tejből bejut a gyermek testébe, befolyásolva a gyermek állapotát és az emésztőrendszer működését. Ezért új termékek, beleértve a a spárga fokozatosan kerül be az étrendbenaponta enni egy kis falatot. És mindenesetre ne enni spárgával ételeket hetente egynél többször.

Főzéshez csak nagyon jó minőségű friss hajtásokat szabad használni. A konzerv spárgák, például pácolt, használata nagyon nem kívánatos. Az ilyen termék veszélyes lehet a csecsemő egészségére.

A szülés utáni használat szabályai

Ha egy fiatal anya szoptatja a gyermekét, akkor életének első néhány hónapjában abba kell hagynia a spárga étkezésétmert növeli az emésztési zavarok kockázatát. A hajtások puffadást okozhatnak, és a merkaptán - egy kénvegyület - magas tartalma miatt provokálhatják a testváladékok kénes illatát.

Ennek megfelelően, spárga befolyásolja az anyatej ízét és illatát, és a csecsemő elkezdheti megtagadni az ételt. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ezek a hajtások a szoptató nő táplálkozásában nemcsak növelik a ideges emésztőrendszer veszélyét, hanem megváltoztathatják a csecsemők vizeletének szagait is.

Milyen napszakban lehet a legjobb enni

Jobb reggelit enni spárgás ételekkel, amelyek után gondosan figyelni kell a csecsemő reakcióját egy új termékre. Negatív megnyilvánulásokkal - vastagbél, kiütés, emésztési zavar - a spárgát el kell dobni. És feltétlenül forduljon orvoshoz további javaslatok beszerzése érdekében.

A spárga főzésénél a legfontosabb dolog az, hogy ne „főzzük meg” a zöldséget, a kész hajtásoknak ropogósnak kell lenniük

Az is jobb, ha nem használja a spárgát üres gyomorra, mivel ez bél-idegeséget okozhat egy fiatal anyában és egy HB-ban szenvedő csecsemőben. Az újszülöttek emésztőrendszerei rendkívül érzékenyek, így még ha egy nő nem észlel azonnal a negatív megnyilvánulásokat, a csecsemőnek kellemetlen érzés lehet.

Fontos! Mivel a spárga magas káliumszintű, ezért azoknak nem szabad fogyasztaniuk, akik vért hígítanak.

Lehetséges károsodások és ellenjavallatok

Egyes esetekben a hajtások szoptató nők általi használata káros lehet.

• Tehát ezek ellenjavallottak:
• a gyomor-bél traktus betegségei;
• kókuszok jelenléte a húgyúti szervekben;
• a cystitis súlyosbodása;
• ízületi problémák (köszvény, reuma);
• anamnézisében a kultúra allergiás reakciója.

Ha egy nő cukorbetegségben szenved, a spárga használatát meg kell beszélni orvosával. Vegye figyelembe azt is, hogy a fehér spárga cukorkoncentrációja magasabb, mint a zöldben.

Ha Önnek vagy rokonának bármilyen típusú allergiás reakciója van, vagy ha tartós száraz bőrt vagy tartós tüskés hőt észlel a babájában, akkor különösen szigorúan kell betartania az étkezést

A spárga általában kiváló étrendi termék, amelynek számos jótékony tulajdonsága van a női test számára. Megfelelő alkalmazás esetén a hajtások nagyszerű kiegészítést jelentenek egy fiatal anya napi étrendjében, és nagy előnyeket jelentenek mind gyermeke, mind gyermeke számára.