Sárgarépa, vagy sárgarépa vetés - ez az emberiség történetének egyik legnépszerűbb gyökérnövénye. E zöldség iránti kereslet az emberi test számára hasznos tulajdonságainak köszönhető.

Mi a sárgarépa?

A modern ember ezt a magzatot több mint 3000 évvel ezelőtt kezdte el termeszteni, feltehetően a modern Afganisztán területén. A rendelkezésre álló információk szerint onnan ez a gyökérnövény fokozatosan elterjedt Európába, Afrikába és Ázsiába.

Tudod? A XVII. Században a hollandiai tenyésztők narancssárgarépát hoztak keresztezéssel, és manapság ez a leggyakoribb és legismertebb. Ezt megelőzően a sárgarépa ilyen színű nem létezett.

Európában népszerűsége ellenére a zöldség eredete továbbra is afgán. Figyelemre méltó, hogy ennek a gyökérnövénynek az eredeti szülőföldjén manapság a legtöbb faj nő.

a - virágzat; b egy virág; in - kétmagos hosszanti metszetben; g - kettős mag keresztmetszetben; d, f, f, h, illetve - párizsi sárgarépa, Geranda, Chantenay, Nantes, Valeria fajták gyökérnövényei

Kezdetben a zöldséget nem magának a gyümölcsnek, hanem csak a leveleknek és a magvaknak nevezték el. Néhány forrásból ismert, hogy ez a zöldség Európába került a X - XIII. Században. A középkorban az orvosok és kutatók különféle zöldségfajtákat írtak le, és főként ez a gyökérnövény volt vörös és sárga.

A sárgarépa leírása

Annak érdekében, hogy megnövelje ezt a zöldséget és később gazdag termést kapjon, alaposan meg kell tanulmányoznia: a gyümölcs megjelenését, virágzatát, a szár típusát, a növekedést és a fejlődés jellemzőit.

Sárgarépa megjelenése

Az első növekedés során ez a növény fokozatosan gyökérnövényt képez buja zöld levelekkel, legalább 500 g tömegű. A sárgarépa vetés gyümölcsének megvannak a sajátos jellemzői - színük és alakjuk. A zöldség fajtájától függően azonban a tulajdonságok eltérhetnek. A legtöbb gyümölcs kúp alakú, gyakran narancssárga, fehér vagy sárga színű.

A szín közvetlenül a fajtától függ, és lehet:

• fényes narancs;
• lila;
• gesztenyebarna.

A vadon élő sárgarépa teljesen alkalmatlan növényi fajta. Természetes vagy vad körülmények között nő. Ennek a növénynek a vadon élő gyökérnövénye halványsárga vagy fehér színű.

Sárgarépa virágzat

A sárgarépa virágzásának fő megkülönböztető tulajdonsága, hogy kifejezett esernyő alakja van. Virágzás közben szinte bordó virágok jelennek meg, amelyek fehér, piros vagy sárga szirmai vannak.

A szár típusa

A gyökérvirágzás második évében egy teljes értékű szár kezd kialakulni, amely a gyökérzet szerves része.

A fő szár apróbb hajtásokban szaporodik, amelyek levelekkel és esernyővirágokkal végződnek, és a szár aljáról egy központi esernyő alakul ki.

A sárgarépa növekedésének és fejlődésének jellemzői

Ez a zöldség egyéves vagy kétéves növény, néhány ritka esetben évelő lehet. A növekedés első évében megkezdődik a levelek és a maggyökér kialakulása. A virágzás második évében megkezdődik a magban a szárképződés folyamata, amelyet magvető növényré alakítanak.

Ezenkívül a virágzás a magok ültetése után 45 nappal kezdődik. A középső esernyő elsőként virágzik, mögötte már esernyők vannak a második rendű hajtásokon. A fő esernyő virágzási folyamata 11-13 napig tart, a hajtások és esernyők második sorrendben - 12-14 napig tartanak.

Fontos! Maguk a sárgarépa-magvak csak 60 nappal a megtermékenyítés után érnek.

Az emberi test hasznos és káros tulajdonságai

Az emberi egészség szempontjából ez a zöldség rendkívül fontos, mivel képes alapvető anyagokat juttatni a testhez. Összetételét tekintve e növényi gyümölcsök béta-karotint tartalmaznak - egy olyan anyag, amely csak akkor oldódik meg, ha zsír van jelen.

Az emberi testbe jutásakor ez a mikroelem hozzájárul az A-vitamin szintéziséhez. Ezen túlmenően a béta-karotin kiváló hangot ad. Az A-vitamin viszont jelentősen növeli a személy összes nyálkahártyájának védő funkcióit.

Az A-vitamin fő tulajdonsága a bőr megújulásának jelentős felgyorsítása és a jobb látás. Például egy nyers zöldség hozzájárul az íny erősítéséhez, hozzájárul az erőnövekedéshez.A sárgarépa másik hasznos tulajdonsága az epe eltávolításának képessége az emberi testből.

Ezenkívül ez a zöldség az egyik legjobb módszer az anyagcserének stabilizálására. A kötelező étrendbe történő bevezetése segít normalizálni a fehérje anyagcserét.

Ami az emberi testre gyakorolt ​​káros hatásokat illeti, tilos ezt a növényi kultúrát azoknak az embereknek fogyasztani, akiknek súlyos betegségeik vannak, amelyek közvetlenül kapcsolódnak a gyomor-bélrendszerhez.

• Tehát nem adható hozzá étrendjéhez az alábbiakkal:
• nyombélfekélyek;
• gyomorfekélyek;
• gyomorhurut;
• a vékonybél gyulladása.

Fontos! Ennek a zöldségkultúrának a túlzott bevitele hozzájárul a karotin felhalmozódásához a szervezetben. Túlzott mértékének köszönhetően az emberi bőr narancssárga színűvé válik.

A sárgarépa termesztésének és szaporításának jellemzői

Az önnövekvő gyökérnövények esetében meg kell jegyezni, hogy magjait jól megvilágított helyekre kell ültetni. Ugyanakkor semmiképpen sem szabad elfelejteni a vetésforgót, mint a kulturális változások kötelező folyamatát.

A vetőmag vetése kora tavasszal ajánlott, amikor az első talajréteg már felmelegszik. Lehetséges a korai vetés is, azonban ez fagyáshoz vezethet. A vetés előtt el kell végezni a vetés előtti előkészítést, amely lehetővé teszi a rossz magok azonosítását és felgyorsítja a csírázási folyamatot.

A vetőmagokat laza, nagyon termékeny és előkészített talajba kell ültetni, ennek elvégzéséhez barázdákat kell végeznie, és a vetés előtt meg kell öntöznie a mezőt. Ezt követően a rendelkezésre álló magokat nem túl vastagon vetheti el. Tavasszal nem szabad elfelejteni a föld megfelelő időben történő művelését.

Az első műtrágya kijuttatást 3-4 héttel a megjelenése után kell elvégezni. És a második - csak néhány hónappal később. A betakarítási időt az ültetett fajta alapján kell kiszámítani. A korai fajtákat nyár közepén szüretelték, közepes érésű - 80–110 nap után.

Ami a késői sárgarépát illeti, szokásos szüretelni szeptember első 2 hetében. A gyümölcs gyűjtéséhez minden gyökérnövényt villával vagy lapáttal kell aláásni. Ásás után húzza ki a gyümölcsöt a talajból a tetejére. Szerénytlensége miatt ez a zöldség a hagymára, a céklara és a fehérrépara emlékeztet.

Videó: A sárgarépa-termesztés alapvető titkai

Sárgarépa betegségei és kártevői

A zöldség fő ellensége az úgynevezett sárgarépa légy. Annak meghatározása érdekében, hogy ez rovar-e a gyökérzet ágyában - figyeljen a levelekre. A kavargó gyökérlevelek legyek jelenlétét jelzik.

A kártevő megjelenésének elkerülése érdekében el kell kerülni a túlzott nedvességet a mezőkön. Ezen felül, ha sárgarépa légy jelent meg, speciális készítmények alkalmazhatók: Actellik, Intavir.

Ami a betegséget illeti, ez a zöldség viszonylag gyengén érzékeny különféle betegségekre.

A főbbek a következők:

• Alternaria;
• Üszkösödés üszkösödés.

Annak elkerülése érdekében, hogy ezek a betegségek megjelenjenek a kertben, a talajt Bordeaux folyadék speciális oldatával kell megművelni. Ez az ágyak gondozásának fő követelménye.

A sárgarépa alkalmazási köre

Ezt a zöldségnövényt sok területen széles körben használják. Például: orvostudományban, főzésben, kozmetológiában. További részletek - tovább.

Orvostudomány

Kísérletileg megállapították, hogy a sárgarépában nagyszámú hatóanyag van, amelyek rendkívül előnyösek az emberi test számára. Az orvostudományban gyakran használják univerzális gyógyszerként a szembetegségek, az ásványi anyagok metabolizmusának, valamint az urolitiák és még az epekő betegségeinek hatékony kezelésére.

Szakácsművészet

A főzés során a sárgarépa megtalálta valódi célját. Az ételek adalékanyagaként használják, és főételként főzik. A mai napig számos különféle recept létezik, amelyek nélkül nem lenne lehetséges.

Ezenkívül nemcsak sós, hanem édes ételek főzésére is használják. A sárgarépa kiváló összetevője a torta vagy a tekercs készítéséhez. Ezenkívül ezt a zöldséget nyersen és főzve, sültként és párolva is fogyasztják.

Tudod? A sárgarépát az állatkerti személyzet használja a flamingók étrendjében a szín megőrzése, mivel ennek a zöldségnek a tulajdonsága megváltoztatni a bőr színét.

Szépségápolás

A kozmetológiában ezt a gyökérnövényt különféle krémek és maszkok előállításához használják az arc és a kéz bőrére. Ez a növényi növény kiváló tulajdonságokkal rendelkezik a bőr megújulására a magas A-vitamin-tartalom miatt. A népi gyógymódokban a sárgarépalé és a pép is felhasználásra kerül a bőr fiatalítására.

Videó: Sárgarépa-maszk haj, arc, ajkak és szemhéjak számára

Tehát a sárgarépa nagyon hasznos növényi növény, amely elég könnyen termeszthető. Ebben a kérdésben a legfontosabb a gyümölcs termesztésére vonatkozó szabályok és ajánlások betartása, és szintén érdemes óvatosnak lennie, ha túlzott mértékben használja őket.