A keresztben sült vagy fóliában sült finom étel nagyszerű aromával. Süthető sütőben vagy főzhető a grilln, és a szabadban történő eljutáskor a téttel megsüthetjük. Ez a cikk egy egyszerű lépésről lépésre írja le a zöldségekkel töltött hal gyors főzésének módját a grillön. A javasolt módszerrel elkészíthet egy fantasztikus ételt, amely kellemesen meglepheti családját és barátait.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Halak faszénen történő főzéséhez közepes méretű mintákat kell választania. Kicsi vagy, fordítva, nagyon nagy, nem illeszkedik. A kis példányok húsa csontos és nem túl lédús, a nagy egyedek pedig túl kövér. Ezen túlmenően a nagy hal előkészítése több időt igényel.
Fontos! A friss hal folyó, tenger szaga, vagy egyáltalán nincs szaga. Nem érdemes olyan példányokat vásárolni, amelyekből egy adott íz származik.
A grill sütésére ajánlott friss halat vásárolni, nem fagyasztva. Annak érdekében, hogy ne vásároljon nem megfelelő árut, alaposan ellenőrizze a mintákat: a halak szemének domborúnak és tisztanak kell lennie, a kopoltyúknak vörös vagy halvány rózsaszínűnek kell lenniük, a mérlegeknek simaaknak kell lenniük, sérülések és foltok nélkül, a húsnak rugalmasnak kell lennie;
Receptek a réz pontyok fóliában történő elkészítéséhez egy dróttartón
Még egy kezdő szakács is képes megbirkózni a rákos ponty előkészítésével a rácsban lévő fóliában - ebben semmi sem bonyolult. A hal töltésére bármilyen zöldséget a szakács saját belátása szerint használ fel. A hagymán és a paprikán kívül sárgarépát, burgonyát, padlizsánt, paradicsomot stb. Is hozzáadhat.A citromlevet tálalás előtt meg lehet itatni, vagy a citrusfélék szelet sütés előtt be lehet rakni a halba. Fűszerek és gyógynövények - választható. A fekete és a piros bors, a paprika, a koriander, a kakukkfű, a bazsalikom, a rozmaring, a mustár, a citromfű tökéletes. Aromájáért több babérlevelet helyezhetünk fóliába.
Tudod? A Crucian nem érdekli a különféle erős aromákat. Imádja a valerian és az ánizs cseppek, a fokhagyma, a málna kivonat, a kapor, a kemény sajt illatos fajtái és még a petróleum.
A kereszt a fólia a grill
1220 perc
növényi olaj
10 evőkanál. l.
Tápérték 100 g-nál:
- Először engedje fel a hagymát a kéregből, és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ha a zöldségek nagyok, vágja fel félkarikákra, ha közepes és kicsi - gyűrűkre.
- Ezután el kell készítenie a paprikát. Megszabaduljon a faroktól, és törölje le a magokat. Ezután alaposan öblítse le a petrezselymes zöldeket folyó víz alatt. Nem kell vágnod.
- Akkor közvetlenül el kell főznie a halat. Alaposan öblítse le a friss hasított testet, vágja le a farkát és az uszonyokat. Vágjon be a has mentén, és óvatosan távolítsa el az összes belsejét.
- Öblítse újra a hasított testet most és belülről. Annak érdekében, hogy a ponty jól megsüljön és a hús lédús legyen, a mintadarabot körülbelül 1 cm távolságra keresztezni kell.
- Ezután dörzsölje a terméket sóval belül és kívül. A tölteléket minden egyes hasított testbe be kell tölteni - apróra vágott hagymával, borssal és petrezselyemmel töltjük be.
- Készítse elő a fóliát. Vágja a szükséges méretű darabokra. Öntsen néhány evőkanál növényi olajat a fóliára, és ossza rá a lapra.
- Helyezze a keresztre egy darab fóliát, és óvatosan tekerje le. Ugyanazokat a műveleteket végezze el minden hasított testtel: töltsön zöldségeket, miután megmosta és eltávolította a farkot és az uszonyokat, tekerje le.
- Helyezze a kétoldalas rácsot a halakkal a rácsra, amikor a szén már elégett. Mindkét oldalán 7-10 percig meg kell sütni a kárász pontyot fóliában.
- Fogpiszkálóval vagy nyárssal készítsen lyukakat a pontyba, hogy azok füsttel teljesebbek és illatosabbak legyenek.
Video recept
Keresztény fólia a grillTudod? A ponty kiszámíthatatlan és szeszélyes hal. A horgászathoz jobb, ha egyszerre többféle kiegészítő ételt vesznek: kukoricát, kenyeret, férgeket, rágókat, borsót, gyöngy árpát vagy zabliszt.
A kereszta ponty fóliában történő elkészítése a barbecue-n nem nehéz. Így finom és aromás étel díszíti az ebédlő és az ünnepi asztalot. Tálalhatja zöldségszeletekkel és bármilyen mártással. Nagyon finom lesz!