Ez a cikk a retekről szól, nevezetesen annak legjobb fajtáiról, a jellemzők részletes ismertetésével, valamint a termesztési és későbbi ápolási módszerekkel.
A fehér retek hasznos tulajdonságai
A retek számos hasznos anyagot tartalmaz, ideértve a rostokat, az illóolajokat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat. Ezenkívül a kalóriatartalom mindössze 15 kcal / 100 g termék, ami lehetővé teszi a retek hozzáadását azoknak az emberek étrendjének, akik fogyni akarnak.
Tudod? A fejfájástól való megszabaduláshoz elegendő a whiskyt és az orrhídot reteklével megkenni.
- Ezenkívül a kultúra jótékony hatással van az emberi testre:
- megakadályozza a rákos sejtek képződését;
- erősíti a test védő funkcióit;
- antidepresszánsként működik;
- természetes fertőtlenítőszer;
- eltávolítja a koleszterint;
- hígítja a vért;
- tisztítja a testet és javítja az emésztést;
- enyhíti a fájdalmat ízületi fájdalommal.
A legnépszerűbb fajták és azok leírása
Az alábbiakban a fehér retek legnépszerűbb fajtáinak leírása található.
Szentjánosbogár
A közepes érési fajtát a Cseh Köztársaságban fejlesztették ki, 1998-ban bejegyezték az állami nyilvántartásba, és a központi régió nyílt talajon történő termesztésére ajánlották. A növény rozetta a termesztésre utal. A levelek sárga-zöld, kissé boncolva, közepes méretű. A felület kissé pubesszáló. A forma tojás alakú.
A gyümölcs egyenletes és hosszúkás, a vége felé keskeny. A felület sima, fehér. A pép könnyű, lágy textúrájú, kissé áttetsző. A növekedés során a gyökérnövény hosszának 1/4-ével, ami 6–8 cm-rel mélyebbre jut a talajba, a retek tömege körülbelül 20–25 g, a termelékenység 1,6–2,4 kg / m². A növekedési időszak 35–38 napig tart.
Fehér fang
Nyílt talajban történő termesztésre szánt változat. 33–42 nap alatt nő. A zöldség sima, kúp alakú, legfeljebb 12 cm hosszú, súlya legfeljebb 20 g. Héja és húsfehérje. Ez utóbbi kissé szigeti ízű és hosszú ideig megőrzi táplálkozási tulajdonságait. A betakarított növényeket kb. 3-4 hónapig tárolják. 1 m²-től legfeljebb 1 kg gyümölcsöt kaphat.
Alba
Választék a belorusz szelekcióból, amelyet a Burgonya és Zöldség Intézet tenyésztett. 1981 óta engedélyezik a művelésre. A gyökérnövények oválisak, kis behúzású fejjel. A felület sima és fehér.
Tudod? A retek nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaz, és 250 g termék biztosítja a test napi igényét ennek az anyagnak.
Körülbelül 2,9–5,9 cm hosszú és 23–25 g súlyú. A pép sűrű és lédús. A fajtát a szezon közepére sorolják be, amelynek vegetációs periódusa körülbelül 23–32 napig tart. Termelékenység - 1,2–1,8 kg / m².
Jégcsap
Középszezonban fajta nagy gyümölcsökkel. A nevét a szín megjelenése és fehérsége miatt kapta, hasonlóan a jégcsaphoz. Az ültetés idõpontjától a betakarításig 35–40 napos idõszak szükséges. A gyökérnövények hosszúkás, kúpos, hófehér színűek. A hosszúság 15 cm-en belül, súlya - 50 g. Ízét tekintve a zöldség textúrája sűrű és lédús, kissé éles.
Virovsky fehér
A fajtát 1956 óta termesztik, a jegesmedve néven is ismert. A retek rozetta szétszóródik és kb. 15 cm magas. 6–9 ovális, enyhén pubesszáló, egész zöldre festett levelekből áll. A gyümölcs kerek, átmérője 3-4 cm, a felülete fehér, néha az alján világos, zöld vagy lila színű lehet.
Fontos! A retek gyakori használata ellenjavallt azok számára, akik a gyomor-bélrendszer megsértésében szenvednek, mivel ez a betegségek súlyosbodását váltja ki.
A gyökér szerkezete gyengéd és olajos. Növekszenek, amikor teljesen belemerülnek a talajba. Az átlagos súlyszám 20–30 g. A fajta a szezon közepén terjed, 26–32 nap alatt nő. Termelékenység 1,6–2,2 kg / m² szinten.
Daikon
Megfelelően nagy gyümölcsű fajta, eredetileg Japánból. Kék-zöld színű boncolt lombozat-rozetta, amely akár 60 cm magasra nő. A gyökérnövényt a hosszúság 2/3-án merítik be a talajba, és 40–60 napra speciálisan elkészítik. Hófehérje színű, kúp alakú hosszúkás növényi. Ahogy a gyökér szűkül, megváltoztatja az ízét: a Daikon teteje édes, a hegy éles. A retek kb. 40–50 cm hosszú, súlya kb. 5 kg. A termelékenység elérheti az 500 kg / m²-t.
A fehér retek termesztésének módszerei és feltételei
Az ilyen növények utáni talaj vetésre alkalmasnak tekinthető:
- uborka;
- paradicsom;
- burgonya;
- hüvelyesek.
A talajt ősszel előkészítik, eltávolítva az összes maradék biomasszát és ásni.
Trágyázás ugyanakkor, 1 m²-en:
- 1 vödör komposztot vagy trágyát;
- 15 g szuperfoszfát;
- 20 g kalcium-klorid.
Tavasszal, az ültetés előtt, a talajt feltárják és 15 cm magas ágyakat formálnak. Az eljárás előtt a talajt meleg nátrium-humát oldattal megöblítjük, és 2 cm mély lyukat alakítunk ki éles pálcával, 3 cm-es intervallummal. Mindegyik üregbe néhány magot helyezünk, és a talaj keverékével megtöltjük a talajtól. humusz és homok 2: 1: 1 arányban.
Fontos! Figyelembe kell venni a retek vetési mélységét, mivel a túlzott elmélyülésnél a gyökérnövények túl hosszúkásan növekednek, és fordítva van a helyzet - kialakul a felszíni gyökérzet, és a növénynek nincs tápanyaga.
Ezután kissé meghamisítják őket. Az 5. napon hajtások csíráznak. Amikor a növény néhány levél szabadul fel, az állományokat elvágják, és a legerősebb hajtásokat legalább 5 cm-es intervallummal hagyják el.
Az üvegházban
Üvegházhatású körülmények között az ültetési kampány március-áprilisban kezdődik, amikor a levegő hőmérséklete eléri a + 10 ° C-ot. A megjelenést követően a mutatót +18 ... + 20 ° C hőmérsékleten tartják.
A nyílt terepen
A retek június elején kerülnek vetésre, és melegebb éghajlat esetén akár májusban is el lehet kezdeni.
Videó: egy kis trükk retek ültetésekor
Fehér retek gondozása
Az ültetési eljárás befejezése után meg kell teremtenie a fiatal hajtások teljes növekedéséhez szükséges feltételeket.
öntözés
Az öntözésnek mérsékeltnek kell lennie, mivel a gyökérnövény repedt a fölösleges nedvességtől és hiányából - üreges, keserű lesz és felszabadítja a nyilakat. Ennek alapján a talaj nedves lesz, amikor kiszárad. Csináld naponta kora reggel vagy 17.00 után.
Gyom eltávolítás
Minden öntözés után a talajt meglazítják, és a gyomokat eltávolítják.
Betegségek és kártevők megelőzése
A legveszélyesebb retekbetegséget tekintik:
- bacteriosis, amelyet a zöld tömeg megsárgulása és a rizóma pusztulása jellemez. A kezelést úgy végezzük, hogy a telepítést Bordeaux folyadék 1% -os oldatával permetezzük.
- Fekete lábát - olyan betegség, amely a növényet a palánta szakaszában érinti, és a lombozat megsárgulásához, valamint a kivezető aljjának elsötétítéséhez vezet. A betegség okozóinak leküzdése réz-szulfát oldattal történő permetezéssel, 1 evőkanál kiszámításakor. l. a gyógyszert 10 liter vízre, 50 g zúzott mosószappan hozzáadásával.
Fehér retek termesztésekor a kártevők fenyegetést jelenthetnek:
E kártevők elleni küzdelemhez a palántákat a következő oldattal kell permetezni, 10 liter vízre van szükség:
- 2 pohár hamu;
- 50 g mosószappan.
Fontos! A keresztes fákú bolha néhány nap alatt elpusztíthatja a fiatal retek teljes ültetését, ezért időben meg kell küzdeni a küzdelem érdekében.
Betakarítás dátumai
A betakarítás érés után, a fajta jellemzőitől függően. Reggel, este bőségesen öntözik az ágyakat. A reteget a teteje veszi és kihúzza a talajból, majd a fennmaradó talajt lerázza. A zöld részt levágják, 2-3 cm-t hagyva az alapnál.
Az összegyűjtött gyümölcsöket műanyag zacskókba helyezzük, és a hűtőszekrénybe helyezzük, ahol legfeljebb egy hétig tárolják, mivel az idő múlásával a termék elveszíti az ízét: összeesik és letargikus lesz.
Kétségtelen, hogy a retek alacsony kalóriatartalmú és hasznos anyagokban gazdag termék. Viszonylag rövid idő alatt termesztik, amely lehetővé teszi, hogy szezononként több növényt nyerjen. A fent leírt fehér retek legjobb fajtáit, valamint a termesztésre vonatkozó ajánlásokat ismertetjük.
