A borsó olyan finom termék, amelynek az emberi test előnyeit alig lehet túlbecsülni. A cikkben fogunk beszélni róla, valamint a zöldségek főzésében történő felhasználásáról.

Tudod? A főzés során a borsót zöldségként azonosítják. Botakye-ben gyümölcs.

Kalóriatartalom és kémiai összetétel

Az alábbi táblázatban figyelembe vesszük, milyen tápanyagok vannak a termék 100 grammjában.

Mi hasznos borsó

• A zöldség nagyon hasznos az emberi test számára:
• Mindenekelőtt hatásos rákkeltő hatású, mivel a szelén, amely a termék része, megvédi az emberi testet a radioaktív fémek hatásaitól.
• Képes eltávolítani a férgeket a testből.
• Jó hatással van a szívre és az erekre, csökkenti a vér koleszterinszintjét és megakadályozza a véralvadás folyamatát.
• Ez a termék hasznos a vesebetegségek megelőzésében.
• Fiatalítja a test sejtjeit és csökkenti a rák kockázatát. Különösen előnyös ebben az irányban a szárított borsó, amely megállítja a daganatok növekedését.
• A magzat megtisztítja a belek a felhalmozódott méreganyagoktól és szabályozza a vércukorszintjét. Ezért a szakértők határozottan javasolják, hogy borsót esznek a 2. típusú cukorbetegség esetén.
• Jó hatással van az emberi idegrendszerre is.
• A csírázott borsó használata abban nyilvánul meg, hogy képes enyhíteni az embert a székrekedéstől. Kis mennyiségben enyhe gastritis formájában fogyasztható.
• A zöldborsó előnyei elsősorban abban állnak, hogy kedvezően befolyásolja az emberi bőr állapotát. Ez a termék káros lehet, ha korlátlan mennyiségben fogyasztják.

Tudod? Ez a gyümölcs volt Oroszországban a leggyakoribb növény. Ő tiszteletére ünnep volt - a Peas Day. Ezen a napon szokás volt, hogy gyümölcsöt kapjanak egymásnak.

A konzerv és a sárgaborsó előnyei és káros hatása azonos.

Nők számára

Nagyon hasznos zöldséget fogyasztani a nők menopauza ideje alatt, azóta testükben B6-vitaminhiány alakul ki. Ennek a vitaminnak a bevétele tablettákba gyakran lehetetlenné válik, mert allergiát okoz. A bors, amely elegendő B6-vitamint tartalmaz, nélkülözhetetlen segítővé válik.Ez hasznos a városokban élő nők számára, mivel az abban található jótékony anyagok ellenállóképessé teszik a testet a szennyezett környezet hatásaival szemben.

Fontos! A magzatot be kell vonni a terhes nők étrendjébe. A termékben szereplő jód megvédi a várandós anya testét a vérszegénységtől, és a csecsemő teste szintén telített ezzel az elemmel.

Ezenkívül a zöldség megkönnyebbíti a terhes nőket a gyomorégéstől. Csak egy kicsit enni kell - és a kellemetlen tünet elmúlik. Ezáltal a terhes nő egészségesen alszik, és óriási mértékben segíti a csecsemő csontjainak kialakulását is.

Férfiak számára

A borsó jótékony tulajdonságai a férfi izmokra gyakorolt ​​jótékony hatásokban nyilvánulnak meg, mivel serkenti a munkájukat és hozzájárul az izomtömeg növekedéséhez. Telíti az izmokat jótékony anyagokkal, és intenzív testmozgás után fenntartja az izmait.

Ezen felül a zöldség nagyon tápláló. És ez a férfiak számára is fontos, de ami a legfontosabb: ez a magzat megvédi az erősebb nemet a prosztata gyulladástól és más férfi betegségektől.

Fontos! A férfiaknak szabályozniuk kell az elfogyasztott ételek mennyiségét. Nagy mennyiségben hozzájárulhat a meddőség kialakulásához.

Gyerekek számára

A zöldség nagy előnyt jelent a gyermek testének. Mivel a termék sok kalciumot és K1-vitamint tartalmaz, jótékony hatással van a gyermek csontjaira, megerősítve azokat és elősegítve növekedésüket.A magzat képes stimulálni az étvágyat, ami segít a szülõknek a csecsemõt táplálni, amikor nem táplálkozik jól.

Az iskolás korú gyermekek és a mentális munkában részt vevők számára a magzat azért hasznos, mert aktiválja az agyi tevékenységet. Ha minden nap evőkanál ebből a termékből eszik, akkor nem fog kimerülni.

Ezenkívül a zöldség rendszeres használata megakadályozza az aszkorbinsav hiányát a gyermek testében.

Ellenjavallatok és ártalmak

A magzat káros lehet a testre.

• Ezért az alkalmazás ellen ilyen ellenjavallatok vannak:
• Kalóriasabb más termékekhez képest. Ezért azoknak az embereknek, akik hajlamosak túlsúlyra, csökkenteniük kell annak használatát.
• Nem szabad enni azoknak, akiknek magas a savassága a gyomornedvből.
• A gyermekorvosok tiltják a borsó alkalmazását olyan gyermekek számára, akik szoptatják a csecsemőt, valamint 3 hónaposnál fiatalabb gyermekek számára, mivel ez a termék hozzájárul a túlzott gázképződéshez.
• Sokkal jobb, ha ugyanazon okból néhány nappal a szülés előtt megtagadja a zöldség használatát.
• Nagyon óvatosan, gyomorbetegségben szenvedőknek kell alkalmazniuk, mivel nehéz emésztni.
• A fenti okok miatt nem szabad enni időskorúak és 3 év alatti gyermekek számára.

Fontos! Annak érdekében, hogy ne károsítsuk a testet, tartsuk be az evett zöldségek normáját. A zöldborsó és a konzerv borsó napi 1 doboznál többet fogyaszthat (180 g). Főtt zöldséget naponta csak egyszer lehet fogyasztani, legfeljebb 100 g mennyiségben.

Főzés alkalmazás

Ez a zöldség nagyon népszerű a főzésben. Megfelelő elkészítés és kombinálás esetén egyedi ízét adja az ételnek. A magzat főzéshez történő felhasználását tovább tárgyaljuk.

Mit tudok főzni?

A konyhában a borsó így használható:

1. Főzzön borsó zabkása és leves. Ajánlott reggel enni.
2. Ez a zöldség remekül kiegészíti a különféle salátákat.
3. A zöldborsó nyers formában is fogyasztható.
4. Finom konzerv borsó. Külön is fogyasztható, és más termékekkel kombinálható.
5. Főzhet angol borsó pudingot.

A főtt borsónak olyan hatalmas előnye van az emberi test számára, valamint a nyers is. Káros lehet még akkor is, ha terhes és szoptató nők, valamint jáde, cholecystitis és urolithiasis szenvedők használják őket.

Kompatibilitás és összeférhetetlenség

A borsó kombinálható az alábbi termékekből:

• bab;
• lencsékkel;
• nem savanyú gyümölcsökkel;
• minden zöldséggel, kivéve a burgonyát;
• zöldekkel;
• növényi olajokkal;
• erjesztett ételekkel, mert elősegítik a nehéz ételek emésztését.

Ez a gyümölcs nem kompatibilis a következő termékekkel:

• burgonyával, mivel mindkét termék sok keményítőt tartalmaz;
• kenyérrel;
• tojással;
• dióval;
• cukorral;
• hússal, mivel mindkét termék fehérjeben gazdag.

Főzési titkok

Az ebből a zöldségből származó ételek ízlésesek voltak, és elkészítésük során nem veszítették el a termék hasznos tulajdonságait, akkor ismernie kell a készítés fő titkait:

1. Annak érdekében, hogy a termék a gyomorban a lehető legjobban emészthessen, elkészítése során adjon hozzá különféle fűszereket ízlés szerint: kurkuma, gyömbér, őrölt paprika.
2. A növényi fagyasztható. Ebben a formában egyáltalán nem veszíti el a hasznos tulajdonságokat. Amikor fagyasztott borsót főz, adjon hozzá egy kevés vizet a serpenyőbe, és ügyeljen rá, hogy bezárja fedővel. Minél kevesebb vizet ad, annál kevesebb C-vitamint hagy a termék.
3. Ha nincs lehetősége arra, hogy a borsót főzés előtt egy éjszakán át áztassa, adjunk hozzá egy teáskanál szóda meleg vízbe és tegyük 45 percre. Ezután főzheti.
4. Annak érdekében, hogy a borsóban levő fehérje ne folyjon el, és ennek eredményeként a zöldség nem válik szilárdvá, főzzük alacsony lángon, és főzés után adjunk hozzá sót.
5. Használjon vastag falú edényt, hogy a termék ne égjen.

Mint láthatja, a borsó egyetemes termék. Nagyon előnyös a test számára. Ez a termék népszerű a főzésben is. Annak érdekében, hogy a borsót megfelelően elkészítse úgy, hogy az ne károsítsa a testet, kövesse az ebben a cikkben található tippeket.