A leningrádi régió vállalkozói a közeljövőben meg akarják kezdeni a csendes-óceáni garnélarák termesztését és feldolgozását az északi főváros külvárosában.
Szergej Belkovról és hasonló gondolkodású és üzleti partneréről, Kirill Kirillovról beszélünk. Mindkét vállalkozó arra a következtetésre jutott, hogy egy 350 millió rubel összegű beruházás lehetővé teszi számukra, hogy nemcsak az egzotikus garnélarák előállítását indítsák el, hanem lehetőséget biztosítanak egy kávézó hálózata megnyitására is, amelynek menüje a tenger gyümölcseire összpontosít.
Természetesen a bisztró-hálózat ételeit azokból a tenger gyümölcseiből készítik, amelyeket a Belkov és Kirillov gyártóműhelyek látnak el. A vállalkozók nemcsak garnélarákból és más rákféléből készített ételeket szándékoznak eladni, hanem friss rákot, homárot, homárot stb.
Megjegyzendő, hogy több mint százezer garnélarák megsemmisül, amelyek a thaiföldi csendes-óceáni parttól érkeznek a Leningrádi régióba, és 2019. április 25-én települnek Szentpétervár külvárosába. Ezt a típusú garnélarákot Vannamei-nek hívják, és kitűnő ízlése, lenyűgöző tömege és magas fehérjetartalma jellemzi.
A thai garnélarák új rezidenciája most a faluban lesz. Telmanova, az "Északi garnélarák" vízi gazdaság alapján. A hónap folyamán a garnélarák fiatalok átalakulási időszakon mennek keresztül, amelynek során planktont táplálnak a sós tavakból és a sekély vizekből.
A jövőben az új tartási körülményekhez szokott garnélarák speciális takarmányra váltanak. Figyelemre méltó, hogy a garnélarák mellett a kék ausztrál rákok, valamint a tengeri uborka és az egyedi spárga is termesztésre kerülnek a vízi gazdaságban.
A vállalkozók hamarosan - 2019 nyár közepén - kívánják eladni az első garnélarák-termesztést. Kirillov és Belkov messzemenő terveket építenek, amelyekben a vállalatuk több mint három tucat tonna garnélarákot fog előállítani az év végére. Az üzletemberek évente mintegy 100 tonna rákfélét kívánnak forgalomba hozni a piacon, és néhány év alatt megkétszerezik termelésüket.