A rózsaszínű lazac egy finom, kész és nagyon egészséges hal, amelyet aktívan használnak a főzéshez. A termék finom ízű, finom aromájú és megfizethető áron rendelkezik a lazaccsalád többi képviselőjéhez képest. Nagyra értékelik az ásványi anyagokban, elemekben és vitaminokban gazdag halakat is. A népszerű főzési módszerek a serpenyőben történő sütés és a rózsaszínű lazac szójaszószban pácolt sütőben történő sütés. Kiderül, hogy étvágygerjesztő, aromás és kielégítő.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Az alapanyagok elkészítése fontos szakasz, amely meghatározza a kész étel ízét. Különös figyelmet fordítunk a rózsaszínű lazac kiválasztására. Frissnek, jó és gazdag színűnek kell lennie. A hangnak egységesnek kell lennie - belül halvány rózsaszínű (ha a halat darabolják). A normál mérleg sima és fényes, a bőrnek hibátlannak kell lennie.
Fontos! Nem duzzadt, egyenletes és egyenletes has jelzi a friss halat. A rózsaszínű szín azt jelzi, hogy a rózsaszínű lazac kaviárral.
Főzés rózsaszín lazac pácolt szójaszószban
A rózsaszínű lazac egy hal, amely sült és sült formában is ízletes. Korábban a terméket általában pácolt szójaszósz, fűszerek és más összetevők, például mustár, citromlé stb. Felhasználásával pácolták. A pác feladata, hogy a halfilé még finomabb legyen. A szójaszósz segít felfedni a rózsaszínű lazac ízét, és a fűszerek felelősek a pikáns tulajdonságért.
Serpenyőben sült
2 adag30 perc
édes paprika
1/3 teáskanál
növényi olaj
2 evőkanál. l.
burgonyakeményítő
3 teáskanál
Tápérték 100 g-nál:
- A rózsaszínű lazacot megtisztítják, a belsejét eltávolítják, az uszonyokat levágják és a fejet levágják. A rózsaszínű lazacot darabokra vágják, úgy, hogy vastagságuk kb. 1,5 cm.
- Az összes fűszert, fűszert, valamint a szójaszószt, a növényi olajat (1 evőkanál), a tojást, a keményítőt, a búzát és a mustárt összekeverjük egy közös tálban.
- Mártsa a halat a pácba, minden darabot megmártva, alaposan keverje össze és öntse bele a fennmaradó mártást. Pácolás időtartama - 20 perc.
- A megadott idő elteltével a serpenyőt felmelegítjük, adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. növényi olajat, és fektessen ki haldarabokat.
- A rózsaszínű lazacot zárt fedél alatt sütjük 3 percig mindkét oldalon, amíg aranyszínűvé nem válik. A tűznek közepesnek kell lennie.
- Ha készen áll, terjessze egy tányérra, fűszernövényekkel vagy körettel egészítse ki ízlés szerint. Ez továbbra is szolgálni. Bon étvágyat!
Video recept
Sült egy serpenyőbenFontos! A pácba nem citromlé, hanem narancs írta be. Ez finomabb és kissé édes ízt fog adni a kész halnak.
Sütőben sütve
3-4 adag1 óra
növényi olaj (olíva)
4 evőkanál. l.
szezámmag
megkóstolni
őrölt fekete bors
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
- A halakat megtisztítják a pikkelyektől, eltávolítják a belső réteget, vágják az uszonyokat, levágják a fejet. A rózsaszínű lazacot hideg víz alatt mossuk. A terméket részekre vágjuk.
- Szétterítse a darabokat egy tálba, és meghintje a fekete borsot a tetejére. Kívánság szerint kicsit sózhat, de nem feltétlenül, mivel a halat szójaszószban savanyítják.
- A tetejét citrommal öntözik, nem takarékoskodnak. Ebben a formában hagyja 10 percig a pácoláshoz.
- A mézet mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben 40 ° C-ra hevítik oly módon, hogy megolvadjon. Szójaszószt és növényi olajat öntenek oda. A pácot simáig keverjük.
- 10 perc elteltével a halat pácba helyezzük és 10 percig inkubáljuk. Ezután fordítsa meg a másik oldalt, és hagyja még 10 percig, hogy a termék jól pácoljon.
- A sütőlapot fóliával lefedjük és növényi olajjal megspítjük. Ezután fektesse a pácolt halat. A tetejét meghintjük szezámmaggal.
- A halakat a kemencébe küldjük, +160 ... + 180 ° C-ra előmelegítjük és 20 percig sütjük. Ha készen áll, a rózsaszínű lazacot lemezeken fekteti le.
Video recept
Sütőben sütve
Tudod? 100 g rózsaszínű lazacban felnőttkor napi krómtartalma van. Ez az elem szabályozza a vér glükózszintjét, és javítja az inzulin hatását.
Lédús, ízletes és illatos rózsaszínű lazacot kapunk, ha a főzés receptjét követik. Az algoritmus rendkívül egyszerű, a szükséges összetevők megfizethetőek, tehát nem lesz probléma. A vörös hal élvezni fogja a táplálkozást és az ízlés telítettségét. És helyénvaló kombinálni sült vagy főtt zöldségfélékkel, sült burgonyával vagy friss zöldségsalátával. Sok szerencsét kulináris kísérletekhez!