Az Agroanalízis-gazdaságban telelő articsóka véletlenszerű kísérlete érdekes eredményeket mutatott. Ez év június 6-án megtörtént a szokatlan kultúra első betakarítása - jelentette be Vadim Dudka, a cég vezetője és társalapítója élő naplójában.
Egy új élményről szóló történetét olyan fényképekkel illusztrálja, amelyek hét jól alakú kosarat mutatnak. Az első pár már elérte a gyűjtési érettséget.
„Pár kosár sok. Ez 300 g / bokor, és az articsóka ültetési sűrűsége általában legalább 10 ezer db / ha. Tehát a június első hetének mintavételi potenciálja 3 t / ha ”- állítja a szakember. "És mindez annak ellenére, hogy további öt is növekszik az elkövetkező tíz napban."
Összehasonlításképpen: a szokásos (tavasszal ültetett) articsóka még mindig messze van a gyümölcsötől. Tájékoztatásul: az élelmiszerként használt „zöldség” egy nyitott kosár a jövő virágból, amely érett formában bogáncsnak néz ki.
E növény több mint 140 faját tanulmányozták az emberek, ám élelmezésükre csak körülbelül 40. Jelenleg az articsóka Közép- és Dél-Európában, Észak-Afrikában, Dél-Amerikában és Kaliforniában nő.
Franciaországban, Spanyolországban és Olaszországban sok articsóka zöldségnövény-termesztés alatt áll. Az USA piacára belépő articsóka szinte teljes egészét Kaliforniában termesztik.