A hazai nyári lakosok körében a kínai káposzta, a pak choi növekvő népszerűsége, amely kiemelkedik külföldi megjelenésével és hasznos tulajdonságaival. A kultúrát az elhagyás szerénytlensége jellemzi, kiváló termelékenységi mutatókat ad. Az alábbiakban olvashat arról, hogy mi figyelemre méltó e szokatlan káposzta számára, és hogyan lehet azt megfelelően termeszteni.
A kínai káposzta pak choi leírása
A pak-cho kínai káposzta egy éves keresztes növény, amely a keresztes fák családjába tartozik, bár a növény fajtájától függően kétéves lehet.
A tenyészetnek nagyleveles saláta megjelenése van, levéllemezek elérik a 65 cm magasságot. A leveleket egy kompakt, függőleges nyílásba gyűjtik, legfeljebb 30 cm átmérőig. A lemezlemezek szép megjelenésűek - nagyok, kissé hullámos felülettel. Az alsó részben a tenyészetnek súlyos, egymáshoz szorosan szorított petioleshez kialakult dudorja van.
Tudod? Kínai káposzta a negatív kalóriatartalmú ételekre vonatkozik. Ez azt jelenti, hogy az emberi test több energiát költ egy zöldség emésztésére, mint amennyit fogyaszt, amikor megeszi.
A pak choi különféle változatai vannak:
- Joi choi - különbözik a levél és a hófehér levél sötétzöld színében;
- Sanghaj zöld - élénk zöld árnyalatú levelekkel rendelkezik;
- Red Choi - a levelek szokatlan színével jellemezve: alján zöld és tetején lila.
A legjobb fajták
Hatalmas számú pak choi fajta létezik, amelyek különböznek a külső adatoktól és az érési időpontoktól.
A legnépszerűbb fajták:
- tegezeslégy - széles, lédús levéllyel rendelkezik. Zöld levél pengék hullámos szélekkel. A fajta a korai éréshez tartozik, érlelése 25 nappal az ültetés után következik be.
- Golub (korai érési fajta) - félig terjedő káposzta, amelynek magassága akár 45 cm lehet, átmérője eléri a 40 cm-t. A levéllemezek sima felületűek, ovális alakjukkal megkülönböztethetők. Az érett zöldség akár 1 kg tömegű is lehet.
- párta - szezonközi fajta, apró, sötétzöld árnyalatú levelei vannak. A levélnyél rövid, keskeny, fehér. A zöldség tömege eléri az 1 kg-ot.
- Lila csoda (hibrid fajta) - 35 napon belül érlelődik és korai érett. A levélrozetta nem szétszóródó, közepes méretű. A levelek ibolya-zöld színére jellemző, enyhe viaszos bevonattal.
- Lynn (hibrid fajta) - a korai érés rágó növénye. A levelek sötétzöld színűek, lekerekített alakúak, enyhén hullámos szélekkel. Az érett zöldség tömege eléri a 350 g-ot.
Káposzta tulajdonságai
A Pak Choi olyan A, C, K, E vitaminok raktára, amelyek pozitív hatással vannak a termék mérsékelt használatát élvező személyekre. A zöldség friss formában hosszú távú tárolási tulajdonságokkal rendelkezik, megfelelő csomagolással egy hónapig megőrzi a kiszerelhető megjelenést és gyógyító tulajdonságait. Csomagolja a terméket polietilénbe és tegye hűtőszekrénybe. A Pak-choy semleges ízesítő tulajdonságokkal rendelkezik, mérsékelten lédús, univerzális az első és második fogás előkészítésében.
Haszon
- A kínai káposzta előnyei között szerepel:
- alacsony kalóriatartalmú (100 g termékre csupán 13 kcal), ezért elengedhetetlen a diéta során;
- elősegíti a méreganyagok eltávolítását a testből, csökkenti a vér koleszterinszintet;
- a növényi ásványi anyagok segítenek erősíteni az erek falát;
- javítja a bőr rugalmasságát;
- rosttartalma miatt nélkülözhetetlen az élelmiszerek emésztési problémáihoz;
- az alkaloid lactucin, amely a növény része, segít normalizálni a nyomást;
- segít a duzzanatnál;
- A gyermekgyógyászatban széles körben használják óvodáskorú gyermekek vitaminhiányának kezelésében.
Káros és ellenjavallatok
Számos ellenjavallat kapcsolódik főként a túlzott zöldségfogyasztáshoz. Ezt a terméket nem szabad enni, ha annak bármely fajtájára allergiás reakció lép fel. A gyomorbetegségben szenvedőknek a citromsav magas tartalma miatt ellenjavallt. Magas savtartalmú gastritisben szenvedő betegeknek ki kell zárniuk a pachoyt az étrendből.
Növekvő kínai káposzta Pak Choi
Ennek a mezőgazdasági növénynek a termesztése nem igényel speciális ismereteket, főleg az ültetés és gondozás alapvető szabályainak betartása.
Tudod? A pak-choy káposzta használata terhesség alatt kiküszöböli a fáradtságot és a letargiát.
Jellemzők és időzítés
A vetési időszak április közepétől augusztus végéig tart. A vetés legmegfelelőbb időpontját július elején tekintik, ebben az esetben nagy termést kap. Ezen túlmenően valószínűbb, hogy a növény nem bocsát ki virágnyilakat.
A növény szerény a talaj megválasztása szempontjából, ennek ellenére jobb, ha a telepítéshez semleges talajt választ. A talaj savasságának csökkentése érdekében minden 1 m² földterületre 200 g fahamu kell hozzáadni. Az ültetést megtermékenyített talajon kell elvégezni, ez elősegíti a nagyobb termelékenységet. Trágyázza meg a talajt trágyával 10 kg / 1 m2 mennyiségben.
A nyílt terepen történő vetést a rendszer szerint hajtják végre:
- A lyukak között tartson 20 cm távolságot, a sorok között - 30 cm távolságot.
- Készítsen elő 4 cm mély lyukakat.
- Minden lyuk alján fektessen be egy magot, meghintve a talaj tetejére.
- Végezzen öntözést.
Megfelelő gondozási tényezők
Az ágyak gondozása a talaj időszerű öntözését, műtrágyázását és meglazítását jelenti (minden öntözés és eső után).
A gombás fertőzések időben történő elkerülése érdekében minden nap ellenőrizni kell a levelek foltját vagy rothadását. A sérült vagy lassú lemezeket el kell távolítani.Fontos! A termesztési eljárást rendkívül pontosan kell elvégezni, mivel ennek a növénynek a rizóma törékeny és nem mélyen gyökerező.
öntözés
A termés öntözésekor a legfontosabb az intézkedés betartása. A túlzott öntözés rothadhatja a növény alját. De a föld szárazsága lassú, hiányos levelek megjelenéséhez vezet.
Száraz, nyugodt időben az ágyat 3 naponta egyszer öntözzük (1 liter víz 20 liter vizet). A tenyészet aktív növekedésének időszaka megköveteli a bevezetett víz mennyiségének 30 literre / 1 m²-es növelését.
Hozzáadása kötszerek
A műtrágyákat 1-2 alkalommal alkalmazzuk a növény teljes vegetációs periódusára.
Készíthet folyékony fedőréteget csalánfúzió formájában, amelyet a következő eljárás szerint készít és használ fel:
- Friss csalán (2 kg) öntsünk 10 liter vizet.
- Az oldatot 7 napon belül erjesztni kell.
- Szűrjük le az infúziót a sajtkendőn keresztül.
- Az infúzióval beitatott vizet (1:10) öntözzük meg.
Kártevő és betegségek elleni küzdelem
A kínai káposztát gyakran kereszteres blusák támadják meg, elpusztítva a növényt.
A kártevő elleni küzdelemben a következő mezőgazdasági gyakorlatokat alkalmazzák:
- a talaj gyakori művelése;
- időszerű öntözés;
- fahamu felhordása: 200 g / 1 m²;
- szappanos oldat használata, amelyhez 300 liter szappan szükséges 10 liter vízben oldva.
Fontos! Annak elkerülése érdekében, hogy a kultúra gyökérzetének fertőző betegségei ne váljanak ki, az öntözést vízzel + 20 ° C hőmérsékleten végezzük.
Aratás
A korai érett fajták vetése után 25 nap elteltével összegyűjtheti az első növényt. A káposztát a talajtól 3–5 cm távolságra vágják, hogy egy hónap alatt megmaradó rizóma új termést adjon.
A szüreti káposzta és a gyökér együttes lebontása tanácsos szeptember végén, mivel az időjárási viszonyok már nem teszik lehetővé új zöldségek termesztését.
Ajánlások az elkészítéshez és a felhasználáshoz
Ha nincs ellenjavallat, a terméket naponta fogyasztják. Nem szükséges nyers zöldséget enni, előállításához egyszerű receptek vannak, amelyek mindennapi használatra alkalmasak.
A kínai káposzta jól megy a húshoz és a gombához, amelyeket különféle saláták elkészítéséhez használnak. Főtt és párolva, bár a növény elveszíti jótékony tulajdonságainak felét, továbbra is tökéletes az étrendi táplálkozás megfigyelésére.
A kínai káposzta pak choi termesztése nem igényel speciális ismereteket. Ennek az egzotikus növénynek számos hasznos tulajdonsága van, amelyek hozzájárulnak az egészség erősítéséhez és a test hasznos anyagokkal való telítéséhez.