A Sazan balyk [/ url] hihetetlenül ízletes lehet otthon. A hasított testben sok hús és kevés csont található, ezek nagyok és könnyen tisztíthatók. Sok recept létezik. Fő különbségeik: összetevők, a sózási és szárítási technológia időtartama.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Csak 8 kg-nál nagyobb friss pontyot vásároljon. Gyakorlatilag nem szívja fel a folyó iszapszagát. A hús édes, sötétvörös színű. A finomság a természetben való halászat után azonnal elkészíthető, amíg a hal friss.
Ázsiában a ponty az erő, a harmónia és a bölcsesség jelképe. Az ázsiaiak nagymértékben tisztelik ezt a Karpovs-fajt, sőt gyakran tetoválásokat csinálnak a képével.
Sazan balyk
Szüksége lesz: mérlegek, metszőollók, kések és ollók halak vágásához, konyhai csapó és gumi kalapács, falemez, 4 kg-os tömeg, mélysósító edények, fémhorgok.
Fontos! A halak kibelezésekor, amikor kihozzák a belső felületeket, nem szabad megszakítani vagy lyukasztani az epezsákot. Tartalma keserű ízű. Elronthatja a hasított testet vagy a kaviárt.
[/ recept utasítások]
Video recept
Közönséges ponty
A halaknak jó időjárásnak kell lenniük, de ne legyenek keményen feldarabolva. A kész darabokat pergamenbe és zsákba csomagolják, és a fagyasztóban tárolják. A hűtőszekrény hosszú ideig tárolható. A szárított ponty nagy darabjait 1 cm vastag darabokra vágjuk és snackként szolgálnak. Nagyon finomnak tűnik.
