A Svájcban székhellyel rendelkező Planted cég vezető szakemberei bemutatták a világnak új eredményüket - mesterséges „húst”, amely szinte nem különbözik a csirkétől, és textúrája nem rosszabb, mint a csirkefilé.

A fejlesztők azt állítják, hogy termékeik kiváló kiút azoknak a fogyasztóknak, akik valamilyen okból úgy döntöttek, hogy kizárják az állati termékeket étrendjükből.

Ezenkívül azok, akik nem közömbösek a bolygó sorsa iránt, és akiket aggódnak a háziasított madarak óriási mennyiségű tenyésztése által okozott környezeti károk, képesek lesznek értékelni a Planted magas színvonalú ültetett csirkehelyettesítőjét.

Figyelemre méltó, hogy a svájci fejlesztők másfél évig dolgoztak a „húsuk” megfogalmazásán. Ennek eredményeként sikerült megtalálniuk az összetevők tökéletes egyensúlyát, amelyek között különbséget lehet tenni a fehérje- és borsószálak, valamint a növényi olaj és a víz között.

Ezek a termékek más adalékanyagokkal kombinálva lehetővé tették egy mesterséges "csirke" elkészítését, amelyet ma már a svájci vezető éttermek szakácsai aktívan használnak bizonyos ételek készítéséhez.

Nem lesz felesleges megjegyezni, hogy a Planted mellett a Tyson társaság, amely vegán csirke rögöket szállít a piacra, valamint az Impossible Foods cég, amelynek profilja egy mesterséges hamburger szelet előállítása, szintén műhúst készít. létrehozott marhahús.