Sok nemzet kulináriumában lavashot használnak - örmény kenyér. Ez a lisztszerű termék, vékony, mint a pergamen, több mint 6 ezer évvel ezelőtt keletkezett az ókori örmény talajon, majd azután mindenhol elterjedt.

Sok országban ezt a kenyeret köretként fogyasztják, amely a különféle tekercsek és egyéb ételek elkészítésének összetevője.

A pita kenyér valódi változatát nem valószínű, hogy a városi konyhában készítik, mert hagyományosan tandúrban sütik + 300 ° C vagy annál magasabb hőmérsékleten. A kutatók úgy vélik, hogy ez az egyedülálló technológia az ókorban történő főzéshez segített az utazóknak, hogy ezt a terméket hatalmas ideig ehetőnek tartják.

A cikkből megtudhatja a pita kenyérrel készíthető ételek készítésére szolgáló receptváltozatokat, amelyek optimálisan alkalmasak munkahelyi vagy iskolai ebédre, piknikre a természetben, otthoni snacket unatkozó szendvicsek helyett.

Pita tojással és gyógynövényekkel

Ez a pite nagyon egyszerűsített változata, amely nem zavarja a dagasztást és sok időt vesz igénybe.

összetevők:

• pita: 2 db .;
• zöld hagyma, spenót: 1 csokor;
• tojás: 5 db;
• tejföl: 100 g;
• sajt: 100 g;
• só, fűszerek: ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Főzzük a tojást, apróra vágjuk, ízesítsük sóval és borssal, zöld hagymával és spenóttal együtt.
2. A pita kenyeret vágja olyan darabokra, amelyek kényelmesek a kitöltéshez és a göndörítéshez.
3. Helyezze a tölteléket, a tejfölt, a reszelt sajtot az összes darabra, és hajtsa boríték formájában.
4. Süssük száraz serpenyőben, grillben vagy grillben.

Omlett pita kenyérben

Nagyszerű ötlet a reggelire.

összetevők:

• pita: 2 db .;
• darált hús: 300 g;
• íj: 1 db .;
• tojás: 4 db .;
• só, bors: ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. A tölteléket keverjük össze apróra vágott hagymával, ízesítsük sóval és borssal.
2. Minden lavashot darabokra vágnak, amelyek beleférnek egy serpenyőbe.
3. A darált húst egyenletesen terítse el minden részre.
4. Vegyük a tojásokat sóval, és osszuk el úgy, hogy a pita kenyér minden egyes részében legyen a tojáskeverék két része.
5. Így megsütjük a tekercset: öntsünk egy tojásrészt egy serpenyőbe, süssünk néhány percig, majd tesszük pita kenyeret darált hússal, töltsük fel a fennmaradó tojásrészt és addig süssük, amíg készen áll kb. 13 percig.
6. Tálalás előtt pita tekercset.

Zárt pizza

Ez a pizza egyszerű változata. Gyorsan főz, és még gyorsabban megeszi.

összetevők:

• pita: 1 pc .;
• paradicsomszósz: 3 evőkanál. l .;
• csirke filé: 1 db .;
• paradicsom: 2 db .;
• sajt: 100 g;
• petrezselyem: 3 ág.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Kenje meg a lemezt paradicsomos szósszal.
2. Vágjuk le a töltelék összetevőit: főtt csirke - apróra vágva, paradicsom - szeletekre, apróra vágott gyógynövények - apróra vágva. Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőre.
3. Helyezze a tölteléket pita kenyérre. Meghintjük reszelt sajttal.
4. Tekerje be a pizzát boríték formájában és süsse néhány percig mindkét oldalán egy serpenyőben.

Pita kenyérben sült rózsaszín lazac

Ez az étel helyettesítheti a teljes étkezést.

összetevők:

• rózsaszínű lazac filé: 300 g;
• íj: 1 db .;
• sárgarépa: 1 db .;
• pita: 1 pc .;
• tejföl: 100 g;
• mustár: 2 teáskanál;
• vaj: 30 g;
• só, bors: ízlés szerint.

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Vágja a rózsaszínű lazacot 8 szeletekre.
2. Vágjuk a hagymát és a sárgarépát apró kockákra és megsütjük.
3. Pita kenyér 8 részre vágva.
4. A lapon feküdjön egy rész zöldségfélék, hal, só, bors.
5. Helyezzen egy kanál tejfölt és mustárt a rózsaszínű lazacra.
6. Az egyes részeket tekercselje és tegye egy pergamentel bélelt sütőlapra.
7. Kenje meg a tetejét olvasztott vajjal.
8. Süssük + 180 ° C-on 30 percig.
9. Az ilyen típusú kenyér elkészítéséhez csak néhány összetevőre van szükség: lisztre, vízre és sóra. Évezredek óta főzték, és csak a 19. században jelentkeztek olyan receptek, amelyek savó, élesztő, méz, zöldséglevek és fűszerek felhasználására szolgáltak a főzéshez.

Apple rétes

A népszerű desszert nagyon gyors verziója.

összetevők:

• pita: 1 pc .;
• alma: 3 db .;
• dió: 50 g;
• mazsola: 50 g;
• tojás: 1 db;
• cukor: 1 evőkanál. l .;
• méz: 2 evőkanál. l .;
• fahéj: ½ teáskanál

Lépésről lépésre főzési utasítások:

1. Dice almát, süssük, amíg lágy.
2. Hagyja a felesleges folyadékot kifolyni, keverje össze mézzel és fahéjjal.
3. Adjon hozzá apróra vágott dióféléket és mazsolát a töltelékhez, keverje össze.
4. Vegyük a tojást cukorral. Kenje meg a pita-t ezzel a keverékkel.
5. Ossza el a tölteléket, tekerje fel a tekercset.
6. Sütő 15 perces pergamentel borított sütőlapra + 190 ° C hőmérsékleten.
7. Az egyes ételek töltése változhat az ízlése szerint.

Ezek a receptek hasznosak lehetnek, amikor a vendégek hirtelen rohannak, vagy ha valami finomra vágynak, de nincs elég idő az összetett ételek elkészítéséhez.