A főzéshez használt kényelmes sampinyonval kiválóan lehet kemencében főzni. A különféle töltelékekkel töltött gombák ízletes, kielégítő és tápláló étel. A cikk főzésének számos nagyszerű módját bemutatjuk ebben a cikkben.
Nézze meg a részletes recepteket, és próbálja ki őket. Töltsön el egy kis időt, nem kell teljesítenie a nehéz szakaszokat és műveleteket. És ami a legérdekesebb - egyébként jó eredményt fog elérni.
Töltött sajt gombák receptek
Egy forró harapnivaló az ünnepi ünnepségre, amelyet díszíteni lehet az étteremben, egyszerűen elkészíthető. A legjobb és mindig okos megoldás a töltött gombakupak sajttal.
Fontos! A kisgyermekek emésztőrendszerének gombáinak kitinszálai általában nem képesek emésztni.
A töltelékhez bármilyen preferált összetevőt használhat, de ha még nem választotta meg a megfelelő receptet, akkor használja az alább részletezett öt módszer közül egyet vagy többet a sampinyon sütéshez.
Ilyen gomba recepteket kínál Önnek, válasszon az ízlése szerint, és élvezze az eredményeket:
Sajttal és fokhagymával
810-15 perc
Tápérték 100 g-nál:
Mossa meg a gombát, csavarja le a lábát. Rácsavarja a sajtot a kívánt méretű reszelőre.
Adjunk hozzá fokhagymát, sót, alaposan keverjük össze az összetevőket.
Helyezze a reszelt sajtot a kalapba: nyomja össze a sajtot egy ökölbe, és annyiszor dörzsölje be, hogy később ne szivárogjon ki.
Helyezze a gombát a sütőbe (+ 160 ° C-on) egy sütőlapra vagy egy sütésre alkalmas edényre, és hagyja főzni 7–10 percig. Az edény kész.
Mossa meg a gombát, csavarja le a lábát. Rácsavarja a sajtot a kívánt méretű reszelőre.
Adjunk hozzá fokhagymát, sót, alaposan keverjük össze az összetevőket.
Helyezze a reszelt sajtot a kalapba: nyomja össze a sajtot egy ökölbe, és annyiszor dörzsölje be, hogy később ne szivárogjon ki.
Helyezze a gombát a sütőbe (+ 160 ° C-on) egy sütőlapra vagy egy sütésre alkalmas edényre, és hagyja főzni 7–10 percig. Az edény kész.Video recept
Sajttal és fokhagymával Video recept: Sajttal és fokhagymával
Tudod? A sampinyonval ideális étrend: 100 g gomba csak 20-30 kcal-t tartalmaz.
A pácban
102,5 óra
Tápérték 100 g-nál:
Válasszuk el a lábakat a mosott gombától. A teljes lábak nem kerülnek felhasználásra. Tegye félre őket.
Helyezze a kalapot a serpenyőbe, öntsen szójaszószt, meghintje fűszerekkel és sóval. Adjon hozzá majonézt most.
Alaposan keverjük össze az összetevőket, és hagyjuk pácolni két órán keresztül.
Most készítse el a tölteléket. Apróra vágjuk a hagymát, és serpenyőben süssük átlátszóvá.
Kombinálja az apróra vágott gomba lábait a hagymával. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Amikor a sült ételek lehűlnek, reszelje a sajtot bennük. Mix.
A pácolt sapkák kitöltéssel kezdődnek.
Helyezze a gombát egy sütőlapra, és öntse a gombából megmaradt pácot.
+ 180 ° C-ra előmelegített sütőben tegye az edényt 25 percre.
Válasszuk el a lábakat a mosott gombától. A teljes lábak nem kerülnek felhasználásra. Tegye félre őket.
Helyezze a kalapot a serpenyőbe, öntsen szójaszószt, meghintje fűszerekkel és sóval. Adjon hozzá majonézt most.
Alaposan keverjük össze az összetevőket, és hagyjuk pácolni két órán keresztül.
Most készítse el a tölteléket. Apróra vágjuk a hagymát, és serpenyőben süssük átlátszóvá.
Kombinálja az apróra vágott gomba lábait a hagymával. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
Amikor a sült ételek lehűlnek, reszelje a sajtot bennük. Mix.
A pácolt sapkák kitöltéssel kezdődnek.
Helyezze a gombát egy sütőlapra, és öntse a gombából megmaradt pácot.
+ 180 ° C-ra előmelegített sütőben tegye az edényt 25 percre.Video recept
A pácba
Fontos! A nyers sampinyon rákkeltő anyagot, hidrazint tartalmaz. Hőkezelésnek kitéve azonban megsemmisül.
Sárgarépa és cseresznye paradicsom
1635 perc
gomba fűszerezés
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
A mosott gyümölcstesteknél szüntesse meg a lábakat, amelyeket később kockára kell vágni.
Hasonlóképpen aprítsa meg a hagymát.
Rácsavarja a sárgarépát egy finom reszelőre.
Olajkannában megsütjük a hagymát apróra vágott gombával és sárgarépával. Sót, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze.
Amikor a pirított töltelék lehűl, kezdje beletenni a gombakupakba.
Tegyen cseresznye paradicsomot minden kitöltött kalapjába. Meghintjük reszelt sajttal a tetejére.
Helyezze a nyers edényt a kemencébe negyedórára (+ 180 ° C hőmérsékleten). Vegye ki az edényt, szolgálja fel az asztalnál.
A mosott gyümölcstesteknél szüntesse meg a lábakat, amelyeket később kockára kell vágni.
Hasonlóképpen aprítsa meg a hagymát.
Rácsavarja a sárgarépát egy finom reszelőre.
Olajkannában megsütjük a hagymát apróra vágott gombával és sárgarépával. Sót, adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze.
Amikor a pirított töltelék lehűl, kezdje beletenni a gombakupakba.
Tegyen cseresznye paradicsomot minden kitöltött kalapjába. Meghintjük reszelt sajttal a tetejére.
Helyezze a nyers edényt a kemencébe negyedórára (+ 180 ° C hőmérsékleten). Vegye ki az edényt, szolgálja fel az asztalnál.Video recept
Sárgarépa és cseresznye paradicsom
Törökül
12 körülbelül 1 óra
tejföl vagy tejföl
1-3 evőkanál. l.
Tápérték 100 g-nál:
Mossa meg a gombát.
Finoman apróra vágott lábak. Tegye félre egy tálba.
Vágja a borsot is apró kockákra.
Apróra vágjuk a petrezselymet. Kombinálja az összetevőket.
Finom reszelőn dörzsölje meg a fokhagyma gerezdjét, sajtot - egy nagyra. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa + 170 ° C-ra.
Egy tálba az apróra vágott lábakkal, borssal és petrezselyemmel (vagy más általad előnyben részesített gyógynövényekkel) adjunk hozzá sajtot. Tejföl (vagy tejszín) szintén itt van. Só és bors. Keverjük.
Töltsön meg kalapot. A gombákat kívülről olajjal kenheti meg.
Küldje el a töltött gombát a sütőbe 30–40 percre (emelje a hőmérsékletet + 200 ° C-ra). Az edény kész.
Mossa meg a gombát.
Finoman apróra vágott lábak. Tegye félre egy tálba.
Vágja a borsot is apró kockákra.
Apróra vágjuk a petrezselymet. Kombinálja az összetevőket.
Finom reszelőn dörzsölje meg a fokhagyma gerezdjét, sajtot - egy nagyra. Kapcsolja be a sütőt, és állítsa + 170 ° C-ra.
Egy tálba az apróra vágott lábakkal, borssal és petrezselyemmel (vagy más általad előnyben részesített gyógynövényekkel) adjunk hozzá sajtot. Tejföl (vagy tejszín) szintén itt van. Só és bors. Keverjük.
Töltsön meg kalapot. A gombákat kívülről olajjal kenheti meg.
Küldje el a töltött gombát a sütőbe 30–40 percre (emelje a hőmérsékletet + 200 ° C-ra). Az edény kész.Video recept
török
Tudod? Kiderült, hogy a gombákat férfi és női egységekre osztják. A tudósok úgy találták, hogy a gombavilág képviselőinek DNS-szerkezete hasonlít az emberi nemi kromoszómákra.
Darált hússal
1640–50 perc
őrölt fekete bors
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
A mosott sampinyonban csavarja le a lábakat.
Helyezze a kupakokat az olajozott sütőlapra. Hagyjon 20 ml olajat egy másik lépéshez.
Készítse elő a darált húst, sózzuk (0,5 teáskanál). Paprika ugyanolyan arányban. Adjon hozzá annyi paprikát és egy kanál apróra vágott petrezselymet.
Keverje össze az összetevőket, és a kapott húsból formázza azonos méretű húsgombócot.
Tedd ezeket a húsgombócokat kalapba - egy-egy darabban.
Öntsön olajjal.
Rácsavarjuk a sajtot. Megszórjuk őket gombával.
Helyezze őket fél órára a sütőbe + 180 ° C hőmérsékleten. Az edény készen áll, így kezelheti a vendégeket.
A mosott sampinyonban csavarja le a lábakat.
Helyezze a kupakokat az olajozott sütőlapra. Hagyjon 20 ml olajat egy másik lépéshez.
Készítse elő a darált húst, sózzuk (0,5 teáskanál). Paprika ugyanolyan arányban. Adjon hozzá annyi paprikát és egy kanál apróra vágott petrezselymet.
Keverje össze az összetevőket, és a kapott húsból formázza azonos méretű húsgombócot.
Tedd ezeket a húsgombócokat kalapba - egy-egy darabban.
Öntsön olajjal.
Rácsavarjuk a sajtot. Megszórjuk őket gombával.
Helyezze őket fél órára a sütőbe + 180 ° C hőmérsékleten. Az edény készen áll, így kezelheti a vendégeket.
Mint láthatja, a sampinó töltése és sütése nagyon izgalmas és egyszerű. Ez egy olyan eljárás, amely szép és hasznos eredményt ad: kiadós étkezés az ünnepi asztalhoz. Az elkészítés egyszerűsége és a minimális időtartam miatt ez az étel alkalmi ételként használható.
Tudod? Indiában néhány évvel ezelőtt hihetetlenül gyönyörű gomba fedezték fel, amelynek színe égkék. A tudósok továbbra is kételkednek abban, hogy e szépségek ehetők-e vagy sem.
Ez egy ünnepi recept minden napra. A gombakészítés sikerének garanciája azonban a termékek minősége: maguknak a gombáknak frissnek és egésznek kell lenniük. Bon étvágyat!
