A méhtermékek sokasága között az anyatej az egyik legegyedibb. Ez az anyag különösen tápláló, valamint számos gyógyító anyag. Ugyanakkor nem minden méhész igénybe veszi a termékek kinyerését - ez a folyamat nem csupán hosszadalmas, hanem különleges készségeket igényel. A cikk a méhpempő gyűjtésének finomságairól tárgyalja a megfelelő tárolás fő titkait.

A méhpempő megjelenésének folyamata

A méhpempő azt jelenti egy speciális takarmánykészítmény, amelyet a dolgozó méhek használnak méhlárvák táplálására. Az anyagot az úgynevezett méh-nővér állítja elő. Ezek egyszerű dolgozó méhek, akik a királynősejtek táplálására koncentrálnak.A tej a rovarok felső és felső mirigyében képződik, ahonnan méhsejtbe extrahálják lárvákkal.

Ez az anyag fehér vagy világos krémes vastag tömeg, magas pH-értékkel. Alapja:

• víz - 65%;
• fehérjék (albumin és globulinok) - 10–20%;
• szénhidrátok (szacharóz, glükóz, fruktóz) - 10–20%.

A tejben található összes oldott vegyület között vannak A, C, D, E, H, PP, B csoport, körülbelül 15 fajta zsírsav, amelyek közül a decensav, borostyánkősav, sztearinsav és palmitinsav különbözik a legnagyobb koncentrációban.

A termék nyomelemei között találtak:

• vas
• kén;
• mangán;
• kalciumot;
• arany;
• króm;
• szilícium;
• nikkel;
• ezüst;
• cink;
• kobalt.

Ezen túlmenően a tej forrásként szolgál a piru- és tejsavból, a szterinekből és az acetilkolinokból.

Tudod? A méheket a Föld egyik legrégebbi lényének tekintik. A régészeti leletek szerint ez a faj a krétakor korai szakaszában (körülbelül 100 millió évvel ezelőtt) teljesen kialakult.

• Ennek az összetételnek köszönhetően az anyag a következő tulajdonságokkal rendelkezik:
• antivirális;
• baktériumölő szer;
• gyulladáscsökkentő;
• öregedésgátló;
• tónusos;
• biostimulációja;
• antiszeptikus;
• értágító;
• tumorellenes.

Testérték

A méhtej előállítása a modern gazdaság egyik legfontosabb és legértékesebb ágazata. Az eredmény egy olyan anyag, amely meghaladja a mézet és a méhészet egyéb származékait.

Összetételükben a tejfehérjék majdnem megegyeznek a hús, a tej, a tojás és az egyéb állati fehérjékkel, míg hasznosságuk többször is növekszik értékes anyagok és tápanyagok jelenlétében.

• A termék használata lehetővé teszi:
• normalizálja a vérnyomást és az anyagcserét;
• javítja az étvágyat, az emésztést és az ízületek állapotát;
• növeli a fizikai állóképességet és a stresszállóságot;
• csökkenti a vércukorszint, koleszterin és radioaktív anyagok mennyiségét;
• serkenti a vérképződést, a szövetek és szervek regenerációját, a fizikai aktivitást;
• erősíti a látást, a memóriát és az immunrendszert;
• felgyorsítja a növekedési folyamatokat (gyermekeknél), valamint a toxinok természetes eltávolításának aktivitását.

A terméket gyakran használják a kozmetikában.

Regeneráló tulajdonságai javítják a külső réteg állapotát, amely meghosszabbítja az ifjúságot és egészséges megjelenést biztosít. A megnövekedett biotin-tartalom a tejben lehetővé teszi a vér hemoglobinszintjének normalizálását is, amely sikeresen befolyásolja a korpásodás, a seborrhea, alopecia, dermatitis és a törékeny körmök megszüntetését.

Fontos! A tejet méhek állítják elő és dolgozó rovarok táplálására, de egy ilyen termék kevésbé telített mindenféle hasznos anyaggal, mint a méh.

Nélkülözhetetlen termék a szájüreg kóros állapotának javításához. A különféle kivonatok és az azokon alapuló termékek a legjobb eszközök a sebek gyógyítására, valamint az íny és a szomszédos szövetek fertőzéseinek kiküszöbölésére. Ugyanakkor hosszú ideig leküzdheti a szájüreg betegségeinek problémáját, és megóvhatja fogait az agresszív hatásoktól is.

A tej gyűjtése árt-e a méheknek?

A méhtej megszerzése meglehetősen bonyolult folyamat, amely befolyásolja a kaptár természetes életét.. Ezért a legtöbb méhésznek nagyon ésszerű kérdése van arról, hogy a termék összegyűjtése nem árt-e a méheknek. A legtöbb esetben a folyamat nem jelent több nehézséget a méhcsalád számára, mint a méz betakarítása. Ez az állítás azonban csak az anyalúg célzott felszerelése esetén igaz a termék előállítására.

Ehhez speciális méhsejtek vannak telepítve, fiatal és erős méhrel, amelyek képesek a hatékony szaporodásra. Tőlük külön családok jönnek létre, amelyek az anyag fõ forrássá válnak.A tej melléktermékként történő előkészítése az el nem készített anyalúgokból a rovarok éhezéséhez vezethet.

Méhpempő naptár

Az eljárás minden jellegzetességére figyelemmel a termékgyűjtést az egész szezonban végzik: az első méz kialakulásának pillanatától a méh teletételre történő felállításától.

Ha megfigyeli a keretek helyes áramlását a méhkasztóban, ezt megteheti minden nap. A legtöbb esetben azonban a kiválasztást egyszer végezzük 3 nap alatt. Ennek oka az a tény, hogy a méhek maximális termelékenységét akkor figyelik meg, amikor a lárvák 3-4 napos korukba kerülnek: ebben az esetben a keretben szinte minden sejt meg van töltve egy értékes termékkel.

A méhpempő technológiája otthon

Az anyatej kiválasztása a legtöbb esetben olyan időszakos folyamatok végrehajtását foglalja magában, amelyek során ösztönzik a termék előállítását. Ebben az esetben külön szabályokat kell betartani az anyag elkészítése során az emberek és a rovarok biztonsága érdekében.

Hogyan kell összeszerelni, és mi szükséges ehhez?

A királyi tej gyűjtése három egymást követő szakaszból áll:

• speciális sejtek előkészítése;
• család létrehozása és lárvák oltása;
• a termék kiválasztása és tárolása.

A méhpempő gyűjtése érdekében a méhészetben a legnagyobb és legegészségesebb családot választják ki, amelynek a jövőben kizárólag a termék fejlesztésére kell összpontosítania. Ennek érdekében külön kaptárba ültetik át, a tojások tojására és a lárvák kialakítására. A lárvák keretéből (életkoruk nem haladhatja meg a 24 napot) azokat speciális vázszerkezetek rúdjaira rögzített tálakba helyezik. A tálak szimulálják a méhsejteket, ahol a tej a jövőben lerakódik. Lehetnek viaszból, műanyagból vagy más anyagból. Végezzen el eljárásokat egy speciális műanyag spatula segítségével.

Ezután a tálat a csalánkiütéshez helyezik. Ebben az esetben a méheket el kell távolítani vagy speciális ketrecbe kell keríteni a méhház legtávolabbi részében. 3-4 nap múlva a keretet eltávolítják, és a tálat óvatosan kinyitják - mindegyik tartalmaz egy értékes anyagot. Az extrakciót speciális kanállal vagy orvosi fecskendővel hajtják végre, amelyekből a kiválasztott folyadékba egy közös tartályban kerülnek. Ezután új lárvákat helyezünk a tálakba, majd a folyamatot megismételjük.

Videó: méhpempő gyűjtése

Ha feltételezik, hogy a tejet mint főterméket betakarítják, akkor a méhházban külön helyet rendeznek el, amely egyfajta laboratóriumként szolgál majd. Alaposan megtisztítják, és különleges körülményeket teremt megemelt hőmérsékleten (+ 25 ° C), körülbelül 90% páratartalommal, valamint szürkülettel. Ilyen körülmények között a legjobb a lárvák oltása és egyéb műveletek.

A jövőben legalább 3 kaptár készül a tejgyűjtésre. Mindegyiküknél a terméket 15 napig eltávolítják. Ehhez a méh eltávolításra kerül egy családból, és kis tálakkal ellátott kereteket helyeznek a fészekbe, helyettesítve és kiválasztva a benne lévő tejet 3 naponta. 15 nap elteltével a méh a második kaptárból átültetésre kerül az elsőbe, és egyedül hagyja a méhsejtek kitöltése céljából. A második esetben tejet vesznek, majd a méhet a harmadik kaptárba helyezik. Egy ilyen rendszer lehetővé teszi a gyűjtést a rovarok károsítása nélkül, mivel két kaptárral végzett munka során a harmadik 30 nap alatt visszanyeri erejét.

A méhpempő hatékony előállításának alapvető szabályai:

• a lárvák újratelepítésének idején a méhét el kell távolítani vagy ketrecbe kell zárni;
• a fiatal méhek a legtermékenyebbek;
• a rovarokat el kell látni a szükséges táplálékkal, pollent és friss pollent kell biztosítani;
• a szaporodás nélküli időszakokban a csalánkiütésnek megfelelő táplálkozást kell biztosítani cukorszirupmal, 500–1000 ml mennyiségben;
• a kaptárnak jól szigeteltnek kell lennie, és mesterségesen meg kell teremtenie a zsúfolás körülményeit - ez serkenti a rovarok rengeteg királynősejt elhelyezését.

Gyűjtési biztonsági szabályok

Tej begyűjtésekor be kell tartania az általános biztonsági intézkedéseket a méhekkel való munkához. Ezek magukban foglalják a védőöltözet és a maszk, valamint a dohányos használatát a rovarok elriasztására a keretekről. Ez kritikus követelmény., mivel a tej kivonása stresszt okoz a méhekben, így különösen agresszívvé válnak.

Ezen felül, ha méhekkel dolgozik az általános egészségügyi követelmények túlzott kitettsége. Csak tiszta öltönyben és előzetesen sterilizált eszközökkel végeznek munkát - alkoholos oldattal fertőtlenítik vagy 30 percig főzik. Emellett munka közben a szájüregben lévő gézkötést kell használni, hogy elkerülje a rovarok és azok termékeivel való érintkezést.

Fontos! A méhek agresszívan reagálnak a telített szagakra, ezért mielőtt velük dolgoznának, tilos a dohányzás, alkoholfogyasztás, parfüm vagy túlzottan aromás termékek használata a test és a ruha tisztításához.

Megfelelő tárolás

Méhpempő - Meglehetősen értékes és szeszélyes termék, ezért speciális gondossággal tárolhatók.Ennek az anyagnak a legnagyobb veszélyét a közvetlen napfény jelenti, tehát az összes munkát, valamint a tárolást szürkületben vagy a túlzott napfénytől teljesen védve végzik.

A szükséges hőmérsékleti feltételeket szintén biztosítani kell. - körülbelül –2 ...– 5 ° С. Ilyen körülmények között a tej legfeljebb 6 hónapig tárolható, de ha az indikátor –15 ° C-ra csökken, a termék tulajdonságait sikeresen meg lehet menteni egy évig. Megtakarításának maximális hőmérséklete nem haladhatja meg a + 5 ° C-ot, míg a hasznos tulajdonságok gyakran legfeljebb 3-5 hónap alatt eltűnnek.

Fontos a tej és a tartályok megfelelő tárolása szempontjából. Erre a legjobban egy lezárt fedéllel ellátott üvegedény - ez a legnehezebb tartály, amely nem lép kölcsönhatásba az anyagban feloldott vegyületekkel. Töltés előtt alkoholos oldattal sterilizálják.

Videó: 3 egyszerű módszer a kannák sterilizálására

Méhpempő - Ez az egyik legértékesebb méhészeti termék, ezért gyűjteményét az iparág tradicionális részének tekintik. Annak ellenére, hogy ez az anyag fontos az emberi egészségre, kevés ember kezd meg extrahálást: az eljárás nem csak speciális készségeket igényel, hanem időigényes is. A fenti ajánlások betartásával azonban rendszerezheti a termék gyűjtését és elkerülheti mindenféle hibát.