Ez az év január forró és szokatlanul termékeny időnek bizonyult az állattenyésztők és a Stavropoli terület tenyésztői számára. A helyi mezőgazdasági szakértők folytatják az egyetemes szarvasmarhafajták tenyésztését.

Ismert, hogy 2019 elején a térségben több mint nyolcvanhárom ezer szarvasmarhafélék tartoztak húsfajtákhoz. Ebből a tehénből - körülbelül 36 ezer. Figyelemre méltó, hogy a Stavropol tehenek többsége a Kalmyk fajta képviselője, és a regionális állatállomány teljes tömegének több mint 53% -át teszi ki. A következő legnépszerűbb fajta a hereford. Ennek a fajnak a tehenek száma az állatállomány 26,2% -a.

A harmadik hely a kazah fejesfejű tehenek tartozik. Az állatok aránya körülbelül 18%. Az összes Stavropol tehén 2,8% -a Limousin fajta. A helyi állattenyésztők nem állnak szándékában állni, és eredményesen dolgoznak az új fajták tenyésztésében a húspiacon.

Ismert, hogy ma a származási üzemek alkalmazottai, valamint a speciális mezőgazdasági társaságok szakértői egy új szarvasmarha-generáció, a Dmitrievsky tehenek tenyésztésével foglalkoznak.

Nem felesleges hozzátenni, hogy a Dmitri borjúk lenyűgözőbb súlyban (közel 12% -kal) különböznek az "alap" rokonoktól, annak ellenére, hogy mindkét fajta ételköltsége azonos. A fajta képviselőinek vágási hozama meghaladja az élősúly 63% -át.

Az Apanasenkovsky járás tenyésztői, akik a teheneket az Ascension fajtát mutatták be a nyilvánosságnak, nem állnak nyugodtan. Ebben az esetben a szarvasmarháról beszélünk, amelynek húsának megnövekedett márványossága van, és ennek a fajtának a vágási tömege meghaladja az élő súly 61% -át.