A sűrű szőlőszüret eléréséhez fagyos területeken képesnek kell lennie a megfelelő faj kiválasztására, amelyet kifejezetten a nehéz éghajlati viszonyok között tenyésztenek. A rövid meleg időszak miatt meg kell jegyezni a hidegálló, korai érési és gyorsan érési fajokat. További történet lesz arról, hogy mely fajták felelnek meg ezeknek a jellemzőknek, valamint a termesztés és gondozás árnyalatairól.
A legjobb szőlőfajták Szibériában
Jelenleg a szibériai szőlő egyáltalán nem ritka. Az északi régiókban történő termesztésének története több mint fél évszázaddal ezelőtt kezdődött. Az Altájban nem tanultak meg a szőlőművelés, mivel az éghajlati viszonyok teljes mértékben nem feleltek meg a hőszerető növény követelményeinek: a tél hosszú, fagyos, jelentős napi hőmérsékleti ingadozások és rövid növekedési időszak. De a tenyésztőknek sikerült behozniuk ezeket a fajtákat.
Tudod? A világ legdrágább szőlője, amelyből nem készítenek bort, a római rubin. Ezt a japán fajtát kizárólag frissen fogyasztják. A szőlőt évente értékesítik aukción. És 2016-ban rekordösszeget kaptunk egy 30 bogyós csokorért - 10 900 USD.
Korai
Ezt a szőlőosztályt az északi régiókban 115–125 napig éneklik, főleg a korai növényeknek 105–115 napot igényelnek, és nagyon korai - legfeljebb 105 napot.
Szibéria esetében a következő fajták alkalmasak:
- Tukai. Magas hozamú szőlő érése 95-105 napon belül. Képes széles körben növekedni, egyszerre egy szőlőben, sok fürt érlelődik, amelyeket hosszú ideig tárolhat a szőlőn, és nem romlik. A kefék nagyok, elsöprő, mindegyik 800–1000 g tömegű. A gyümölcs közepes méretű, borostyánzöld, legfeljebb 4 g tömegű, pácolt aromájú. A gyümölcs héja sűrű, jó szállításhoz és nem változtatja meg az ízét. Annak érdekében, hogy a bokor ne terhelje túl, a virágzat normalizálódik, eltávolítva a feleslegeseket. A Tokai szőlő hidegálló, -35 ° C-ig tolerálja. A tenyészet nem ellenálló a káros rovaroknak, de megfelelő gondozás mellett a kultúra számára semmilyen betegség nem rettenetes.
- Solovyova-58. A hibrid tenyésztõje Solovjov tenyésztte Ukrajnában, és ma a balti államoktól a szibériai régióig termesztik. A legkorábbi érett szőlő, amelynek érlelésekor + 22 ° C átlaghőmérséklet elegendő. Biszexuális virágzattal virágzik. A csokor laza, kicsi, 100–300 g. A gyümölcsök sápadtak, narancssárga foltokkal, átlagos súlyuk 2–4 g. Az íze kellemes, enyhe árnyalatú szerecsendióval és eperrel. Betegségekkel szemben ellenálló, -32 ° C-ig toleráns, menedéket igényel télen.
- Észak szépsége. Az asztal nagyon növekvő fajta, -25 ° C-ig képes ellenállni. Az érési időszak + 22 ° C átlagos napi hőmérsékleten 105–115 nap. Kefék - közepes méretű, 250-500 g, elágazó, laza. A gyümölcsök csak rengeteg napsütéses napon vesznek rózsaszín árnyalatot, az érett gyümölcsök tömege - 5-6 g. A hús pikáns, kellemes. A gyümölcsök szállíthatók és hosszú ideig tárolhatók. Ellenáll a szürke rothadásnak, de a jellemző szőlőbetegségekkel szemben.
- Muromets. 110 napon belül érlelődik. A hidegállóság alacsony - -26 ° C-ig. A bokrok hatalmasak, immunszennyeződnek a penészedéstől, de a szürke rothadás és az oidium befolyásolja. A virágzat biszexuális, adagolás hiányában borsó képződik. A klaszterek hengeres, közepes tömörségűek, nagyok, 400 grammig terjednek. A gyümölcsök nagyok, tojásos, sötét ibolya, hosszabb esőzések során repedésnek vannak kitéve. A pép erős, ropogós.
- Super Red Muscat. 95–100 napon belül érlelődik, a fagyállóság csak –23 ° C. A klaszterek nagyok, 300–600 g, közepesen sűrűek vagy kissé lazák. A bogyók vörösesek (érettként lila árnyalatot kapnak), kerek, legfeljebb 5 gramm, jól tolerálják a szállítást. Minél idősebb a bokor, annál nagyobb bogyók és kefék lesznek. A pépet szerecsendió íz jellemzi. A bokor immunis a szürke rothadásra, de közepes immunitással rendelkezik a penész és az oidium ellen.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_Lh9Wf9tdDj2yqnvu.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_H1hUt2k2icq6j808l16d.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_fhXf70ok3y1.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_9fr4dsKekh3.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_dh355L6oXjYEK2bo.jpg)
Késő
Rendkívül nehéz az északi éghajlaton hosszú érési idényű szőlőt termeszteni. Még a legkedvezőbb évszakban a betakarítás nagyrészt nem érő, és a bokornak nincs ideje felkészülni a télre, tehát a késő érésű fajták nem gyakoriak az északi szőlőtermesztők körében.
Néhány kertész azonban továbbra is ápolja ezeket a déli kultúrákat:
- Katyr-. Erős bokor. Közepes kefék, 140–280 g, hengeres. A bogyók kicsik, 2,5–4 g, tojásosak, viaszos bevonattal. A hús íze édes és savanyú. Immun a gombás betegségekkel szemben.
- Dubinushka. Közepesen késő fajtának tekintik. Kizárólag Dél-Szibériában tartják. A jó termelékenységről híres. A bogyók nagyok, illatosak.
- Kishmish Zaporizhia. Nagy gyümölcsű fajok, amelyek bogyói 3 cm-ig nőnek, a kefék nagyok, 500 g-ig terjedhetnek.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_52vFToruhLz.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_g64xzhbDs22iWUxXB.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_iHy4z5htwIDp.jpg)
Egyetemes
Ezek a fajták étkezõként és technikailag is felhasználhatók.
Fontos! A későbbi fagyos fajtákat a menhelyen lehet a legjobban termeszteni.
A következő fajok alkalmasak termesztésre a szibériai régióban:
- Rusven. 115 napot igényel az érés. Jó termést ad, de a rossz hordozhatóság jellemzi. A fürtök nagyok, 500–1000 gramm. A bogyók sajátos muscat aromával rendelkeznek. Esős időkben hajlamosak a repedésekre. A téli ellenállás átlagos - -27 ° C-ig, ellenáll a szőlő fő betegségeinek.
- Amur. Középső évfolyam. Erős, gyorsan növekvő bokorral rendelkezik. -40 ° C-ig tolerálja a fagyokat. Kefék - laza, hengeres, kicsi, 200-300 g. Bogyók - fekete, kékes viaszos bevonattal. A pép zöldes, szokásos szőlőízű.
- Zilga. Lettország tenyésztők által termesztett fajta. Biszexuális virágzattal rendelkezik. Az érett gyümölcsök kék színűek, róka aromájuk van. A klaszterek kicsik, 150–400 g, hengeresek. Fagyállóság -26 ° C-ig Immun a gombás betegségekkel szemben.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_NM9x8rs10e.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_gA9IUa0xdx.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_33pcMgl8DgZ3.jpg)
Egyéb fajták
Az ilyen fagyálló szőlőfajtákat sikeresen termesztik az Urál és az északi régiókban:
- Dombkowska emlékére. Erős bokor, nagy bojtókkal. Tolerálja a fagyokat és immunikus a gombabetegségekkel szemben.
- születési hely. Erőteljes, nagyon produktív változatosság. A klaszterek lazák, kicsik. A gyümölcs sötétkék, lekerekített. A pép illatos, édes.
- Victoria. A fürtök lazák, masszívok, 700 grammig terjednek. A bogyók hosszúkásak, nagyok, vörös-bíborok. A hús édes. -27 ° C hőmérsékleten ellenáll, számos fő betegségnek ellenáll.
- ametiszt. A szőlő fagykárosodás esetén képes regenerálni. A klaszterek hengeres alakúak. A bogyók lila, édes-savanyú ízű és könnyű maszkot árnyalatú. Gombabetegségek nem érintik.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_gqUfyr5jg9.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_hzzxakqxPft4wCl5bthP72.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_1Xxadqh0QZ3By.jpg)
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1046/image_JJzUtpxM20J4nIWbYxCXps.jpg)
Hogyan válasszuk ki a megfelelő fajtát?
Annak érdekében, hogy egészséges bokor nőjön, amely jó termést eredményez, meg kell tanulnia, hogyan kell kiválasztani a megfelelő fajtát.
Fontos! A szibériai éghajlatnak megvannak az előnyei: ilyen körülmények között csökken a filoxéra vagy a pelyhes penész fertőzésének kockázata.
Ebben az esetben vegye figyelembe ezeket a jellemzőket:
- irány. El kell dönteni, hogy a szőlőt milyen célra termesztik: asztali, műszaki vagy univerzális.
- Téli keménység. Szibéria esetében csak a fagyálló fajták alkalmasak, amelyek tolerálják a -25 ° C és alatti hőmérsékletet.
- termelékenység. Ez a mutató jellemzi a fajta termelékenységét.
- Érési idő. A magas hozam fagyos körülmények között csak a korai fajtákban lehet.
Az ültetés és a termesztés jellemzői
Az északi régiókban történő ültetéshez jobb május vagy június választani, noha a fagyálló fajták jó ősszel gyökereznek. A lényeg az, hogy az ültetés napján a talaj hőmérséklete nem lehet alacsonyabb, mint + 15 ° C.
A bokrok elhelyezésére szolgáló ágynak északról délre kell elhelyezkednie. A vonal mentén egy 60–70 cm mélységi árok árokódik, az árok szélei lejtőn és függőlegen is hagyhatók.
Fontos! A bokrok közelében nem javasolt utak vagy leszállások.
Minden gyom eltávolításra kerül. Ásni a földet az árok alján (mélység 25-30 cm), és műtrágyákat készíteni. Egy szőlőre szükség van:
- trágya - 1 vödör;
- szuperfoszfát - 200 g;
- fa (növényi) hamu - egy pohár.
Ezután minden szőlő számára lyukakat ástak egy 50–60 cm mélységű árokban, a jövőbeli bokrok közötti távolságnak 2–2,5 m-nek kell lennie.
A magról nevetett egy vagy két éves. Az ültetés előtt a dugványokat megmunkálják: a sarokgyökereket lerövidítik, egyenként 10–12 cm-t hagyva, és heteroauxinban áztatják 24 órán keresztül.
Az elkészített palántákat leeresztik a gödörbe úgy, hogy a hegy kissé kinyúlik belőle. A felülről származó gyökereket talajjal borítják, és meleg vízzel (egy vödör közelében) megölik. Ezután a lyukat teljesen ásni kell. A talaj felett 10-15 cm távolságra kell maradni. A csomagtartó körét talajtakaróval borítják (szalma vagy faforgács).
A szőlőtámaszként 2–2,5 m hosszú fadarabot ástak, köztük egy huzal húzódik különböző magasságban.
Ezután a szőlőt egy huzal ívekre feszített fóliával borítják. Meleg napokon a szőlőt levegőztetik. Az Urál és más északi régiók hőmérsékleti különbségekkel vannak jellemezve, így csak akkor távolíthatja el a fóliát, amikor az éjszakai fagy veszélye lejár.
Tudod? A legdrágább borfajták a Premier Grand Cru osztályba tartoznak. Medoc és Saint-Emilion tartományokban termesztik. Az ilyen szőlő ára körülbelül 1,5 millió dollár hektáronként. Összehasonlításképpen: a szokásos szőlő ára 25–50 ezer dollár hektáronként.
Ha a szőlő közelében lévő talajt hullámkarton borítja, akkor nem szükséges eltávolítani a lehullott leveleket, gyomlálni és meglazítani. A palánták öntözése ritkán szükséges, de nagylelkűen, hogy a talajt 70–80 cm-rel megnedvesítsék.A műtrágyákat tavasszal és a betakarítás után alkalmazzák. Ugyanakkor megváltozik a szerves (komposzt, baromfitrágya, trágya) és a szervetlen (foszfát-műtrágya, ammónium-nitrát, kálium-szulfát).
Hasznos tippek a kertészek számára
A tapasztalt termelők számos ajánlást adnak, amelyek elősegítik a szőlő fagyos körülmények közötti növekedését:
- A téli dugványokat fagymentes helyiségekben vagy mély árkokban kell tárolni.
- Célszerű az európai fajtákat választani, mivel jobban alkalmazkodnak a hideg télhez.
- Az ültetést el kell temetni, hogy a gyökerek ne fagyjanak be.
- Nem kötheti le a száraz szőlőt, várjon a fagy végéig.
- A metszésnek minimálisnak kell lennie, és korlátoznia kell a terméketlen folyamatok és lépések részleges tisztítására.
- A bokrokat komolyan „ki kell nevelni”: nyáron nem permetezik, a talajt nem ásják és gyomlálják.
Tudod? A 19. század közepén számos szőlőfajtát teljesen megsemmisített a filoxéra. Például eltűntek azok a fajták, amelyekből Madera készült. Manapság ez a bor más fajtákból készül.
A szőlőt sokan szeretik, ezért ne hagyja abba ennek a növénynek a fagyos területeken történő termesztését. Csak a fajtát kell helyesen venni, és a szőlő gondozása sok örömet fog nyújtani, és minden bizonnyal sikeres lehet ízletes, illatos csokrok formájában.