Törökország gombás tejszínes mártással egy finom és ízletes étel, amely könnyen meglepheti és elbűvölheti szeretteit. Ezen felül gyorsan elkészül, ezért nem igényel extra időt.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A termékek kiválasztásakor érdemes megjegyezni, hogy a tálban nincs szükség felesleges zsírokra, ezért a tejszínt nem zsíros, vagy tejjel, tejföllel hígíthatja. A pulykafilé cserélhető combra vagy bármely más részre.
Tudod? A nőstény pulykák húsa sokkal érzékenyebb és ízletesebb, mint a hímek húsa.
A pulyka főzésének módjai gombával és tejszínnel
A pulyka receptnek sokféle variációja van a gombával, de a leggyakoribb a bor, sajt és fűszeres mártás. Főzhet húsgombócokat is, mint az étel házi készítésű változatát.
Borral
800 g30-50 perc
mustármag
3 evőkanál. l.
- olívaolaj
Tápérték 100 g-nál:
- Vágja a pulyka 1 cm vastag darabokra.
- Hámozza meg a fokhagymát, és apróra vágja. Reszelje őket minden szelet pulyka, sót és borsot.
- Süssük a húst olívaolajban, amíg lágy, 5-7 percig közepes lángon.
- Helyezze a kész pulykat egy tányérra és hagyja melegen hagyni.
- Időközben öntse az összes fehérbort a serpenyőbe, forraljon fel, forraljon egy kicsit.
- Küldje el itt tejszínt, mustárt, sót és borsot. Főzzük alacsony lángon, amíg vastag, 8-10 percig.
- Hámozzuk meg és aprítsuk meg a gombát. Süssük őket olívaolajban fokhagymával, 5-10 percig.
- Adjon hozzá gombát a szószhoz, melegítsen mindent együtt 3-5 percig.
- Forraljuk meg a cérnametélt, és keverjük össze tejszínes mártással és gombával.
- Vágja kész pulykahúst darabokra. Helyezze a tésztát egy tányérra, töltse fel a filét, öntsük a mártást.
Video recept
Borral Video recept: BorralFontos! Annak érdekében, hogy a pulyka megtartsa gyümölcslét, sütés után fóliával kell lefednie.
Sajttal
Video recept
Sajttal Video recept: Sajttal [/ receptInstrukciók]
Tudod? A pulykahús sokkal előnyösebb tulajdonságokkal és anyagokkal rendelkezik, mint az összes többi hús.
Fűszeres mártással
750 g 40-60 perc
Tápérték 100 g-nál:
- Vágja a filét kis kockákra, megszórja két evőkanál liszttel és keverje össze. Folytassuk az olajat mindkét oldalról, amíg lágy, 7–9 percig.
- Vágjuk a hagymát szalagokra és süssük olajban, amíg aranybarna lesz egy másik serpenyőben.
- Közben apróra vágja a gombát, adja hozzá a hagymához, meghámozza és dörzsölje a fokhagymát.
- Helyezze a húst egy tányérra. Adjunk hozzá egy kevés olajat a serpenyőbe, egy kanál lisztet és megsütjük.
- Öntsünk egy evőkanál almaecet, fél evőkanál mustár.
- Távolítsa el a gombát a tűzről, és mindent összekeverjen.
- Öntsük a húst egy serpenyőbe mártással, és küldjük oda a sampinyonkat.
- Add hozzá az összes fűszert és öntsük bele a tejszínt.
- Keverje hozzá, és hagyja forrni 3-5 percig. Távolítsa el a tűzről.
Video recept
Fűszeres mártással Video recept: Fűszeres mártássalTörökország húsgombóc tejszínes mártással
1100 g50-60 perc
növényi olaj
1 evőkanál. l.
Tápérték 100 g-nál:
- Öntsön meleg vízzel a rizst és hagyja egy órán át.
- Öntsön rizst darált húsra és keverje össze.
- Hámozzon meg és reszeljen két hagymát durva reszelőn.
- Kombinálja a hagymát darált hússal, borssal, sóval és keverje össze.
- A fennmaradó hagymát vágja félgyűrűkre, a sárgarépát reszelje reszelve. Öntsük egy előmelegített serpenyőbe.
- Készítsen jövőbeli húsgombócokat.
- Adjunk hozzá tejszínt a zöldségekhez, egy szelet vajat, csökkentsük a hőt és keverjük össze. Só, bors.
- Helyezze a húsgombócot a serpenyőbe a mártással. Ha a szósz kicsi, érdemes hígítani tejjel.
- Fedjük le és hagyjuk párolni 10-15 percig.
- Fordítsa meg a húsgombócokat, majd hagyjon még további 10 percet, amíg teljesen meg nem főzik.
Fontos! Kenje meg a kezét növényi olajjal, hogy a darált hús ne tapadjon hozzájuk, és a húsgombóc ne essen szét.
Video recept
Törökország húsgombóc tejszínes mártássalA pulyka szószban illatos étel, amelyet bármilyen körettel felszolgálnak. Maga a hús alacsony kalóriatartalmú, ami tökéletes a sertéshús alternatívájaként, sőt akár lassú tűzhelyen is főzheti, ami tovább elősegíti a folyamatot.