A norvégiai Ulvikban lévő nagy üvegházban megnyílt az ország első szarvasgombafarmja. Néhány év alatt Truls Opdal reméli, hogy képes lesz megszerezni a helyi finomságokat a talajból.

Közvetlen beszéd: „Most keveset látunk, de növekszik. Arra számítunk, hogy jó szarvasgomba növekszik néhány év alatt ”- mondja a gazda. De ez a nagyon drága étel Norvégiából hamarosan delikatessé válhat.

Opdal tudományos támogatást kap. Miután meglátogatta azt a helyet, ahol a szarvasgomba természetesen nő, kapcsolatba lépett egy kutatócsoporttal. 2014-ben a kutatók Ulvikbe érkeztek, hogy tanulmányozzák az éghajlatot és mintákat vegyenek a földről. Megállapították, hogy burgundi szarvasgomba (Tuber Uncinatum) termeszthető.

Azóta az Opdal és más Nordic Truffle alkalmazottai mintegy 1000 diófát ültettek Ulvik településen, nyílt talajon és az üvegházban. Közvetlen beszéd: „Az itt növekvő feltételek fantasztikusak. A szarvasgombákat megeszik, jégkrémet, csokoládét és vajat. Végtelen lehetőségek vannak a szarvasgombával ”- mondja Opdal.

A Nordic bérbe ad földterületet, és támogatást kap egy Ulvik-i szakiskolától, ahol az egyik tanulmányi terület a „helyi élelmiszer-kultúra”. A cél az Ulvik szarvasgomba termesztése egy olyan területen, amely jelenleg leginkább gyümölcstermesztéséről ismert.

Közvetlen beszéd: „Ennek a projektnek nagy„ wow faktor ”van. Nagyon izgalmas, ha itt, Ulvik-ban csináljuk ”- mondja Hans Petter Thorbjørnsen polgármester. Még nem világos. Hat-hét évbe telik, amíg a szarvasgomba megtalálható a földön. A türelemről szól. Truls Opdal reményét fejezi ki, hogy az első szarvasgomba már 2020-2021-ben elérhető lesz.

• Korábban számoltunk arról, hogy Ukrajna gomba és szarvasgomba vásárolt külföldi országokból, összesen 237 tonna tömeggel és csaknem 300 ezer dollár költséggel.
• Alba Perez családja harmadik generációjához tartozik, körülbelül 50 hektáron nő. szarvasgomba a Mora de Rubielos és Sarrion közötti dombokon.
• Olvassa el arról is, hogy miként segít Lviv agrár Mihail Kostyuk fehér szarvasgomba segítségével a kertjében lévő növényeknek gyorsabban és erősebben fejlődni és fejlődni.