Az osztrigaleves egy könnyű és nagyon ízletes étel, amely kombinálja a gombát, a paprikát és a köménymagot. Gyorsan főz és energiát ad hozzá.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A micélium elkészítéséhez a legjobb füstölt paprikát venni, de ha ilyen nincs, akkor a szokásos helyettesítheti. Igény szerint illatos majoránna is hozzáadható. A laskagomba óvatosan kell választani: meg kell vizsgálnia, vannak-e repedések és zárványok a kupakokon.
Fontos! A laskagomba nagyon sűrű lábakkal rendelkezik, ezért érdemes őket vágni.
Osztriga gombaleves receptek
Egy ilyen leves különféle összetevők hozzáadásával készíthető, az alábbiakban megismerkedhet a két leggyakoribb lehetőséggel: klasszikus burgonyával és tésztával.
Klasszikus recept
3540-50 perc
füstölt paprika
2 evőkanál. l.
növényi olaj
2 evőkanál. l.
Tápérték 100 g-nál:
Fürje meg a hagymát növényi olajban.
Vágja fel a laskagomba, a sárgarépát, a fokhagymát és a petrezselymet.
Adjuk hozzá a sárgarépát és a petrezselymet a gyökérhagymához. Keverje hozzá egy kicsit, és küldjön ott fokhagymát, köménymagot, füstölt paprikát.
Röviden süssük és adjunk hozzá vizet.
Forraljuk fel és öntsük a kagylógomba a serpenyőbe.
Csukja le a fedelet, és tegye egy kis tűzre.
Édes paprika és hámozott burgonya kockára vágva, és 15-20 perc múlva adjuk hozzá a serpenyőbe, keverjük össze.
Fedjük le és hagyjuk állni 10 percig. Ha szükséges, hozzáadhat sót.
Adjunk hozzá vizet, majoránna és petrezselyem. Hagyja főzni 5-10 percig.
Video recept
Tudod? A laskagomba az orvostudományban használják a koleszterinszint csökkentésére.
Tésztával
3540-60 perc
növényi olaj
2 evőkanál. l.
Tápérték 100 g-nál:
- Vágjuk a hagymát és a sárgarépát, és megsütjük növényi olajban.
- Adjunk hozzá gombát, és készítsük el, sót és borsot.
- Vágja a burgonyát szalagokra és küldje el a bankot főzni.
- Forraljuk fel és dobjuk el a tésztát.
- Ezután küldje a serpenyőbe zöldségeket és gombákat.
- Főzzük további 5-10 percig, adjunk hozzá kaporot és vegyük le a tűzről.
Fontos! A laskagomba főzés közben sok gyümölcslevet öntsön. Ne rohanjon sok vizet önteni.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10281/image_tmrSWOZpBVd5n6scZ.jpg)
Tudod? Az osztrigagomba egyes fák sárga rothadását okozza, mivel húsevő gombák.
Az osztrigaleves illatos, egyszerű és friss első fogás. Ha szükséges, diverzifikálhatja, és hozzáadhat néhány kanál tejfölt, gombát vagy húst. Ennek a levesnek a leveséből kiderül, hogy finom, nem keserű és nagyon sós.