A repceméz nem olyan népszerű hazánkban, mint például Amerika országaiban, és másodosztályú terméknek tekintik. Gazdag biológiai összetételével és kifejezett gyógyító tulajdonságaival rendelkezik, amelyek pozitív hatással vannak az emberi testre. Mire szolgál még az olajmagból származó nektár, és hogyan lehet azt helyesen felhasználni, kitaláljuk.

A repceméz leírása és leírása

A repce méz egy természetes méhészeti termék, amelyet a repcevirágok nektárjából nyernek - egy lágyszárú olajos magból. Közvetlenül a szivattyúzás után krémesfehér színű, de kristályosodás után még világosabb árnyalatot kap, ezért a fogyasztók gyakran „fehér méznek” hívják. A terméket alacsony savassági szint és kellően magas hidrogén-együttható (pH 4) jellemzi.

Fontos! Az összes méhészeti termék közül a repcemaktár a legkevesebb táplálkozási értékkel, azonban kiváló gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Az íz tekintetében a repce méz nagyon édes, cukros, enyhén keserű utóízű. A nektár meglehetősen vastag, gyorsan cukros, fokozatosan oldódik a vízi környezetben, szinte megfoghatatlan, finom kellemes aromájú. Folyékony állapotban a termék csak 2-3 héttel van a szivattyúzás után, amelyet júliusban hajtanak végre, majd megy a kristályosodási fázisba. Ezért ha folyékony repcemézat kínálnak augusztusban vagy szeptemberben az üzletpolcokon, ez hamis.

Kémiai összetétel és kalóriatartalom

A méhészet minden képviselőjéhez hasonlóan a repce mézének gazdag kémiai összetétele is van, ami nagyon értékes az emberi egészség szempontjából. Aktív biológiai anyagokat, mikro- és makroelemeket tartalmaz:

vitaminok:

• B csoport (B1, B2, B6): normalizálja az idegrendszer és a szív-érrendszer működését, megakadályozza a szívroham és a stroke kialakulását, növeli az erek rugalmasságát;
• C: növeli a test védő tulajdonságait, erősíti az immunrendszert;
• E: pozitívan befolyásolja a bőr, a haj és a köröm állapotát, felgyorsítja a sejtek regenerációs folyamatait, elősegíti a fiatalítást.

Ásványi anyagok:

• cink: hozzájárul a csontszövet-fejlesztési folyamatok megfelelő áramlásához, javítja a bőr állapotát, erősíti a hajat, tartósabbá és fényesebbé teszi a körmöket;
• kálium: részt vesz a víz-só anyagcserében, biztosítja a szív- és érrendszer normál működését, hatékonyan távolítja el a felesleges folyadékot a testből;
• jód: részt vesz az anyagcserének szabályozásában, serkenti az immunrendszer sejtjeinek működését, javítja a pajzsmirigy működését;
• nátrium: fenntartja a sejtekben a víz-só normális szintjét, normalizálja a vesefunkciót, pozitívan befolyásolja a neuromuscularis aktivitást;
• Bor: Támogatja az egészséges csontokat, javítja a memóriát, aktiválja az agyi tevékenységet és csökkenti a stresszt.

Tudod? Miután a tudósok kinyitották Tutanhamon sírját, felfedeztek egy amfórát mézzel. Meglepő módon a termék megtartotta szinte az összes esztétikáját és ízét. Ez bebizonyította, hogy a természetes nektár évekig fennmaradhat anélkül, hogy értékét elveszítené.

A méz összetételének 2/3-a szacharidokat tartalmaz - 35% glükózt és 40% fruktózt, a maradékot víz, szerves savak, hamu, polifenolok (antioxidánsok, amelyek csökkentik a „rossz” koleszterin szintjét) kiegészítik. A repcemaktár a magas kalóriatartalmú élelmiszerek kategóriájába tartozik, amelyekben 100-300 kcal 300-328 kcal van, ami az ember teljes napi kalóriaszükségletének 15% -a.

A repce méz tulajdonságai

A repceméz összetételében a többi fajtához viszonyítva kevés ásványi anyag található. Különleges azonban a benne található vitaminok és szerves vegyületek számában.

Hasznos tulajdonságok

A természetes repce nektár előnyei az emberi test számára gazdag kémiai összetételéből adódnak. Jellemzője antibakteriális, immunstimuláló, antimikrobiális, gyulladásgátló, öregedésgátló hatás, és lehetővé teszi az egész szervezet állapotának javítását rendszeres használat mellett.

• ő:
• segít leküzdeni a depressziót, ingerlékenységet, fáradtságot, normalizálja az alvást;
• megtisztítja a káros anyagok testét, eltávolítja a méreganyagokat és toxinokat;
• megakadályozza a korai öregedést, megfiatalítja a bőrt, javítja a haj és a köröm állapotát;
• pozitív hatással van az anyagcserére, normalizálja az emésztőrendszert, megakadályozza a gyomorfekély és a nyombélfekély kialakulását;
• normalizálja a vér koleszterinszintjét;
• aktiválja a gyomornedv előállítását, csökkenti a hányinger megjelenését;
• javítja a szív- és érrendszer működését, erősíti az erek falát, normalizálja a vérnyomást;
• támogatja a külső és belső szépséget;
• normalizálja sok belső szerv, különösen a vese, máj, hasnyálmirigy, lép működését.

Ezt a terméket a vér, a szív-érrendszer és a pajzsmirigy betegségeitől szenvedő emberek használhatják. A termék könnyen emészthető szénhidrátokat tartalmaz, amelyek gyorsan telítik a testet és hosszú ideig telítettséget biztosítanak, tehát azok számára alkalmas, akik küzdenek a felesleggel.

Ellenjavallatok és lehetséges károsodások

A repce-nektárban található magas szacharidtartalom miatt káros lehet egyes fogyasztói kategóriák egészségére.

• nevezetesen:
• 7 év alatti gyermekek;
• terhes nők és szoptató nők az allergiás reakciók kockázata miatt;
• akut fázisban krónikus betegségben szenvedő emberek;
• személyes intoleranciával;
• elhízott emberek.

Érdemes megjegyezni, hogy a repceterméket hazájában, Amerika északi részein géntechnológiával módosított repcemagból nyerik, így nehéz beszélni a tengerentúli méz előnyeiről.

Fontos! A terméket nem szabad túl gyakran fogyasztani, mert ha ezeket az adagokat nem tartják be, növekszik a diabetes mellitus valószínűsége.

Hogyan lehet azonosítani a valódi repcemézét?

A repcéből származó nektár előnyeit természetesen annak minősége határozza meg.

Ahhoz, hogy jó terméket kapjon, tudnia kell, hogy néz ki, milyen illata van és milyen színűnek kell lennie:

• a természetes repce méz színe színtelen, bézsfehér és halványsárgától változhat;
• a terméket szinte megfoghatatlan, finom, kellemes mézes szag jellemzi;
• nektár íz - édes, még enyhe is, kissé keserű;
• a nektár konzisztenciája meglehetősen vastag, matt, vízben kevéssé oldódik;
• 14–21 nappal a szivattyúzás után gyorsan kristályosodik;
• amikor a szájüregbe kerül, a repcemaga, másoktól eltérően, nem azonnal olvad, hanem fokozatosan feloldódik.

Tudod? A nektárnak a repcemagtól való természetességének vízben való feloldásával való ellenőrzése nem működik. Az ellenőrzés elvégzéséhez a szakértők azt javasolják, hogy tegye a következőket: csepp egy kis mézet egy üres papírlapra, hagyja néhány percig. Ha a termék eltávolítása után a papírból nedves folt marad rajta, akkor az nem valódi.

Hogyan kell használni

Annak érdekében, hogy a termék maximális hatékonysággal rendelkezzen a terápia szempontjából, úgy, mint minden más gyógyszert, adagolva kell használni, szigorúan az arányokat figyelembe véve. Ebben az esetben a napi adag attól a problémától függ, amelyet ennek a terméknek a segítségével kell megoldania. A hagyományos orvoslás számos egyszerű, de hatékony kezelési recept leírását tartalmazza.

Az idegrendszer számára

A nektár pozitív hatással van az idegrendszer működésére, aktiválja az agyi tevékenységet, enyhíti a depressziót, az irritációt és normalizálja az éjszakai pihenést. Ideges rendellenességek esetén a méz ajánlott tejjel.

Az ilyen koktél nyugtató hatású, megnyugtatja az idegrendszert, nagyon hasznos a fáradtság és az álmatlanság esetén. Egy pohár tejet összekeverve 1 evőkanállal. l. A nektárt reggel és este kell bevenni.

A szív- és érrendszer számára

A repce méz erősíti az erek falát, normalizálja a vérnyomást és normalizálja a szív-érrendszer működését. A glükóz jelenléte kiváló eszköz a szívbetegségek kezelésére és megelőzésére.

A tej és a méz koktélja menti a nyomás hirtelen változásaitól, csökkenti a vércukorszint és csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát. A terápiahoz mézvizet kell használni 200–250 ml-es adagban reggel, étkezés előtt, vagy igyon egy pohár meleg tejet nektárral.

Fontos! Ne adja a terméket forró vízbe, mert magas hőmérsékletek hatására elveszíti értékes tulajdonságait, és a gyógyászati ​​anyagokat mérgezővé alakítja.

Az emésztőrendszer számára

A repce használata pozitív hatással van az összes emésztő szerv munkájára. Megtisztítja a bélrendszert, felgyorsítja az anyagcserét és az anyagcserét, lehetővé teszi a felesleges víz eltávolítását a testből, lehetővé téve így néhány extra font megszabadulását. Ezenkívül a méz gazdagítja a bél mikroflóráját, normalizálja a szekréciót és segíti az étel jobb felszívódását.

A repcemag nektár fogyasztásának indikációi: gyomorhurut, peptikus fekély, megnövekedett gyomorsav. A gyomor-bélrendszer működésének javítása érdekében ajánlott üres gyomor méz vizet fogyasztani: 1 teáskanál terméket feloldunk enyhén felmelegített vízben, étkezés előtt 15-20 perccel ittasuk be.

A bőr sérüléseivel és betegségeivel

A belső felhasználás mellett a méz bőrbetegségek, sebek és egyéb sérülések kezelésére is felhasználható. A mézkrémek nem szárítják a bőrt, tisztítják és lágyítják a bőrt, hozzájárulnak a sebek, forrók, pattanások, tályogok, égési sérülések, karcolások stb. Gyors gyógyulásához. A kezeléshez ajánlott naponta 2-3 tömörítést végezni, amíg a sérülések teljesen meg nem gyógyulnak.

A szájüreg és a gége gyulladásainak kezelésére

Mivel a nektárnak antimikrobiális és gyulladásgátló funkciója van, széles körben alkalmazzák a szájüreg gyulladásának és fekélyének kezelésére. A szájgyulladás, az ínygyulladás kezelésére az 1 órát a mézet lassan fel kell oldani, amíg teljesen fel nem oldódik.

A termék felhasználható a gége kezelésére is. Ehhez 1 órát oldunk vízben, és naponta 5-6-szor öblítjük. Ez lehetővé teszi, hogy a sérült nyálkahártyák a szükséges mennyiségű értékes anyagot nyerjék, amelynek eredményeként a sejtek gyorsan helyreállíthatók és regenerálódnak.

A tárolás feltételei

Mivel a repcemag nektár gyorsan kristályosodik, savanyú és romlik, szakértői azt javasolják, hogy egy sötét üvegből vagy kerámiaból készült, szorosan lezárt, sterilizált tartályban, száraz, hűvös helyen, + 15 ... + 20 ° C stabil hőmérsékleti értékekkel tárolja, védve a tartályt. közvetlen napfénytől. Nem ajánlott a méz nyitva tartása, mivel ez képes gyorsan felszívni az idegen szagokat. Hűtőszekrényben a termék legfeljebb hat hónapig tárolható. A nektár otthon történő tartósításának maximális időtartama nem haladhatja meg a 3-4 hónapot.

Tudod? Annak érdekében, hogy 1 evőkanálot kapjon. édesem, kétszáz méh munkájára van szükség, amely egész nap nektárt gyűjt a virágokból és a növényekből.

A repceméz, noha a többi fajhoz képest nem értékes élelmiszer-termék, ám egyedülálló szerves összetételű, amely lehetővé teszi számos betegség kezelésére és megelőzésére. Nagyon hatékony ENT szervek, ideg- és szív-érrendszer, valamint a gyomor-bél traktus kezelésében. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a termék magas kalóriatartalmú, magas szacharidtartalommal rendelkezik, ezért használatát szigorúan kell adagolni.