A jó termés elérése érdekében szinte minden növénynek valamilyen típusú műtrágyát igényelnie kell, és a sampinyon nem lesz kivétel. Igaz, hogy szemben a zöld növényzettel, amelyhez a normál talajban való feltöltést kell elvégezni, a gomba, mivel nincs olyan anyag, mint a klorofill, csak kész tápanyagok körülmények között képesek növekedni. Ezért javasoljuk, hogy mielőtt elkezdené a gombák termesztését, alaposan ismerkedjen meg az összes komposztfajtával, tanulmányozza azok előkészítésének módszertanát, vagy válasszon előre azokat a helyeket, ahol a műtrágya készen vásárolható.
Gomba
A sampinyon a világ egyik leggyakoribb gomba, és szinte bármely országban az asztalon találkozhat velük.. Ez a néhány gomba, amelyet termeszthetnek - otthon vagy speciális gazdaságokban. A természettel ellentétben azonban a mesterséges termesztés különleges feltételeket igényel: a megfelelő szaporodási helyet, bizonyos szintű páratartalmat és hőmérsékletet, kiváló minőségű gombaféléket és jól elkészített komposztot.
Ezeket a gomba könnyű megkülönböztetni a többitől. A fiatal sampinyonvalok színe fehér vagy fehér-szürke, érett - barna vagy barna. A kalap formája gömb alakú vagy esernyő, 2-10 cm átmérőjű. A tányérok fehér színűek, amelyek egy idő után elsötétülnek vagy rózsaszín árnyalatot kapnak, a hús fehér.
Tudod? A sampinyonokat széles körben használják a kozmetikában. Ezen gombák alapján készülnek sok maszk, testápoló és más termék. Sőt, egy ilyen termék költsége meglehetősen magas.
A víztartalom 88-92% .A készítmény értékes vitamin-, mikro- és makroelemekben. C Például a sampinyonok foszforszintjét megegyezik a haltermékekkel.Ezek a gombák leggyakrabban Ázsia és Európa sztyeppéin, Afrika nyílt területein és Ausztrália rétein találhatók.
A komposzt típusai gombatermesztéshez
A komposztnak számos fő típusa van, amelyet a sampinyontermesztés során használnak:
- természetes alapanyagok felhasználásával - a lótrágyát főzés közben vezetik be;
- félszintetikus összetétel - lótrágya keverékét használják más anyagokkal;
- szintetikus - lótrágyát nem tartalmaz a kompozíció.
Komposzt összetétele a sampinyonval
Annak érdekében, hogy kiváló minőségű és tápláló anyagot nyújtsanak, amely gazdag a sampinyon terméshez, előzetesen készletet kell készíteni (a szubsztrátum önfelkészítése esetén), vagy figyeljen (ha vásárolt) a következő alkatrészekre:
Fontos! Ha szükséges, a szalma egyharmadát szénnel, apróra vágott napraforgó- vagy kukoricaszárral vagy száraz levelekkel lehet pótolni.
- szalma (rozs, búza, rizs, zab vagy árpa) - csak frissen, nedvesítő zárványok nélkül;
- trágya (a ló mellett, gyakran használt nyúl vagy sertéshús, valamint tehén- vagy csirketrágya) - friss;
- gipsz (alabástrom), kréta - az alacsony tartalomszázalék ellenére ez egy kulcsfontosságú elem, amely ásványi adalékanyagok formájában jelentősen javítja a hordozó szerkezetének minőségét;
- ammónium-szulfát vagy karbamid - rendelkezésre álló nitrogén.
Hogyan készítsünk főzést és a komposztot
A komposztálási folyamat nem egyszerű, mivel komplex kémiai reakciók kíséri, ezért különleges előkészítést igényel:
- amikor komposztot készítünk beltérben, jó szellőztetésre van szükség;
- ha az erjesztés szabadban zajlik, el kell készítenie egy lombkorlátot, amely megvédi a komposztot a tápanyagok kimosódásától az esőben;
- amikor a komposzthalom az utcán van, akkor a tetejét műanyag borítással kell befedni (az oldal nyitva marad).
A komposztálás több fő lépésből áll:
- A szalmát néhány napig vízzel nagymértékben megnedvesítik (tömlőből öntik vagy vízzel tartályba helyezik).
- Az összes trágyát és a szalmát négy azonos adagra osztjuk.
- A szalmából és a trágyából váltakozó rétegből álló halom alakul ki (az egyes szalmák rétegeit további megnedvesítik).
- Nitrát recept alkalmazása esetén a szalma tetejére helyezzük.
A képződés során a komposzthalomnak meg kell felelnie a következő paramétereknek: szélességének 1–1,5 m tartományban kell lennie, hossza legfeljebb 1,5 m, magassága pedig 1–1,5 m.
Az erjesztés magában foglalja a teljes halom négy kötelező keverését:
- az első keverést hat nap elteltével végezzük;
- a második - öt nap alatt;
- a harmadik - négy nap alatt;
- a negyedik - négy nap alatt.
Az első keverés során a teljes halomot összekeverik és rázják egy hangmagassal, miközben a teljes tömeget egyszerre megnedvesítik és megpermetezik gipsztel. A befejezés után új halom alakul ki. A másodikt további tevékenységek jellemzik - szuperfoszfátok hozzáadása. A harmadik és a negyedik keverést ugyanolyan módon hajtjuk végre. A fő cél a komposzt oxigénnel történő gazdagítása és az összes alkotóelem egyenletes eloszlása. Az erjedés során a szubsztrátumot jól párolják, ezért minőségét folyamatosan ellenőrizni kell.
Tudod? A japán tudósok szerint a gombák a magas anyagtartalom miatt, mint például a lizin és arginin, pozitív hatással vannak az emberi mentális aktivitásra, és jelentősen javítják az emlékezetet.
Ehhez javasolt a következő paraméterek vezérlése:
- A halomképződés utáni harmadik napon a hőmérsékletet meg kell mérni. Ehhez a hőmérő legfeljebb 30–35 cm mélyre esik .. A +55 ... + 70 ° C hőmérsékleten mutató jelzőfények azt jelzik, hogy a folyamat jól halad.
- A jövőben ezeket a méréseket 3-4 naponta kell elvégezni - a hőmérséklet nem lehet alacsonyabb, mint az első mérések.
- A hőmérséklet enyhe csökkenését elfogadhatónak tekintik a keverés napjain, valamint az erjedés utolsó napjain.
- A szabályok betartása mellett az egész folyamat akár 26 napot is igénybe vehet.
A kívánt hőmérséklet hiánya jelzi vagy a humusz szárazságát, vagy annak túlnedvesedését. Ebben az esetben vagy adjon hozzá több vizet (ezt megteheti a következő keverés során), vagy lazítsa meg a kupacot egy kevés gipsz hozzáadásával (a páratartalom csökkentése érdekében) .A komposzt páratartalmának mértékét maga is meghatározhatja. Ehhez a hordozó egy részét kézbe veszik és összenyomják. A páratartalom normálisnak tekinthető, amikor a keverék csak kissé kinyúlik az ujjakon.
Ismernie kell a kész komposzt külső jeleit is, amelyek megfelelnek a következő követelményeknek:
- szín - sötét, egyenletes színű;
- egy specifikus kellemes szag jelenléte;
- közepes tapadású.
Híres receptek
Sok receptet használnak otthon komposztoláshoz.
Fontos! A komposzt megfelelő elkészítésének fő feltételei között szerepel az expozíciós idő. Úgy gondolják, hogy jobb az expozíció, mint alábecsülni.
A főbb kategóriák közül ezeket leggyakrabban használják:
- Lótrágyával. Ez a leggyakoribb recept, amelynek előállításánál szalmát (50 kg), trágyát (50 kg), csirke ürüléket (15 kg), alabástrát vagy gipszet (3 kg) használnak. A legjobb megoldás a búza vagy rozs szalma. Ezenkívül, ha a szárok hossza meghaladja a 15–20 cm-t, azokat összetörni kell.
- Csirke ürülék alapján. Lótrágya hiányában a csirketrágya képezheti a komposzt alapját. Termeléséhez szalma (50 kg), baromfi trágya (50 kg), alabástrom (6 kg) szükséges.
- Kukoricacsutka és csirke ürülék használata. A következő összetevőkből áll: szalma (50 kg), kukoricacsutka (50 kg), madár ürülék (60 kg), alabástrom vagy gipsz (3 kg). Ebben a receptben hagyhatjuk, hogy a szalmát száraz lucerna helyettesítse, míg az alabástrom hozzáadása enyhén (4,5 kg-ig) növekszik.
- Juhtrágya felhasználásával. A főzéshez szalmára (50 kg), juhtrágyára (20 kg), csirke ürülékre (30 kg), alabástróra vagy gipszre (3 kg) van szüksége.
- Fa fűrészpor alapján. A komposzt összetétele fűrészporot (100 kg), búza szalmát (100 kg), kalcium-karbonátot (10 kg), tomszlagot (3 kg), malátát (15 kg), karbamidot (5 kg) tartalmaz. A recept komposztálási technológiájának időtartama 15 napra csökken, és csak két keveréket biztosít.
- Vérliszttel. A drága eljárásokhoz tartozik, és a következő komponenseket tartalmazza: vérliszt (15 kg), szuperfoszfát (630 g), alabástrom (1,5 kg), kálium-szulfát (630 g), kréta (2,2 kg).
Videó: Komposzt sampinok termesztésére
Mi a jó komposzt sampinyonval?
A sampinyontermesztés eldöntésekor meg kell jegyezni, hogy a gombatermesztés végén egy tonna komposzt 650 kg hulladékot hagy maga után, amelyet el kell távolítani. Ennek egyik fő módja a külvárosi területeken és a kertekben a talajszerkezet minőségének javítása.
Ismeretes, hogy 1 m² gombaágyhoz kb. 100 kg komposzt szükséges, amelyet ezután száz részből álló műtrágyaként vezethet be a talajba. Ez a megközelítés jelentősen növeli az összes növekvő növény termését, amit sok kertész és kertész ismételten megerősített.A sampinyontermelés megteremtése munkaigényes és időigényes ügy. Az összes munka végső eredményét befolyásoló fő tényező a komposztálás. Sokféle lehetőség létezik, de a legmegfelelőbb és a legmegfelelőbb a trágya-komposzt. A klasszikus komposztreceptek használata és az összes szabály betartása biztosítja a magas gombahozamot, és ebből adódóan a lecke hasznát.