A kiváló tartási minőség és a gyümölcsök kiváló édes íze nem a méz körte egyetlen előnye. Megfelelő fa gondozás mellett a faj képviselői nagyon hamarosan ültetést követően gazdag terméssel fognak örülni.

A körteméz nemesítésének története és botanikai leírása

A méznek nevezett körtefajtát a francia körtefaj Bere Bosk akadálytalan beporzása miatt 1964-ben tenyésztették a krími OSS-ben (kísérleti kertészeti állomás), a szelekciós hely miatt a körtefajtát néha krími méznek is nevezik. A faj alkotói tenyésztők: A. F. Mileshko, V. A. Yakimov és R. D. Babin. Az állami vizsgálatokhoz és a terméshozam értékeléséhez a mézfajtát 1992-ben fogadták el az Észak-Kaukázusban. E fajta oszlopos vagy törpe változatát körülbelül 20 évvel ezelőtt kezdték termeszteni.

Botanikai tulajdonságai szerint a Medovaya körtefajta a késő őszi fajtákhoz tartozik, a Kaukázus északi régiója, a Moszkva régió, valamint az Orosz Föderáció középső szalagjának (Közép-európai részének) közeli tartományai tekinthetők optimális termesztési régiónak.Édes és aromás méz körte gyümölcs

Fa megjelenés

A fa magassága kicsi - legfeljebb 2 m. A szokásos méz szabadon és önállóan növekvő koronáját közepes sűrűségű piramis alak jellemzi, míg a vastagbél alakúnak gyakorlatilag nincs vízszintes ága, és a függőleges ágakat szorosan nyomják a fő törzshez. A gyümölcsfejlődés folyamata a termesztés 3. éve után következik beEz az időszak azonban valamilyen okból akár 5 évvel is késhet.

Gyümölcsleírás

Az érési folyamat végén (általában ez közepén - szeptember végén) a gyümölcsök nagyok, és fajukonként átlagosan 300–420 g tömegűek, 15–20 kg-ot elérnek. A gyümölcs alakja rövid körte alakú, egyenetlen oldalakkal és a felület enyhe gumósodásával jellemezhető. A körte héja sima, száraz és vékony. Színe szerint a méz körtét sárgászöld szín jellemzi, enyhén barna elpirul. A gyümölcs bőr alatti pontok enyhe, kicsi, szürke színű.

A gyümölcspépre jellemző a bőséges létartalom, az olajosság bizonyos százaléka, a különleges krémszín és az erős mézaroma.. Íze szerint a méz büszke a helyre a legédesebb és legédesebb fajták között, 5,7-es skálán elnyerve a 4,7 pontot.

Érdemes megjegyezni, hogy az almában a cukor százaléka sokkal magasabb, mint a körteben, azonban a Méz fajtájának képviselői még jobban ízlik, mint a legédesebb alma.

A fajta előnyei és hátrányai

• A fajta pozitív tulajdonságai tekintetében a következők:
• hamarosan ültetés után termés;
• állandó növénystabilitás, éghajlati jellemzőktől függetlenül;
• helymegtakarítás a kertben a méz alakú oszlopkorona különleges mérete miatt;
• ömlesztett gyümölcsök külső szépsége és kiváló ízlése;
• kiváló gyümölcsvisszatartás az ágakon, még érés után is;
• jó alkalmazkodóképesség a talaj alapjához és más növekedési feltételekhez;
• a sűrű szerkezetű gyümölcsök magas szintű szállíthatósága;
• csökkent érzékenység a legtöbb betegséggel szemben;
• kiváló téli szilárdság mérsékelt éghajlaton.

• Hátrányok a fajta körtefajták Méz:
• a gyümölcsméret és a szabvány eltérése egy extra számú petefészek kialakulásának körülményei között;
• a megnövekedett termelékenység hátrányosan befolyásolja a fa erejét, ezért a hajtások fagyállóságát;
• ahogy a gyakorlat azt mutatja, ez a fajta csak meleg és mérsékelt éghajlaton hordoz gyümölcsöt.

Körte beporzó

A mézfajta öntermékenyezért indokoltan felmerül a kérdés, vajon önmagában beporzható-e. A szakértők szerint ez csak részben, ezért az éves termés legalább két beporzónak jelen kell lennie a kerti parcellánamelyek a mézzel egy időben virágznak, és érési szempontból szintén közel állnak az utolsó fajtához. Választhat a Tauride, Miracle, Bere Ardanpon vagy a Medova - Bere Bosk progenitor közül, hogy megvalósítsa ezt a célt, és ültesse őket Medovától 3 méterre.

Tudod? Más országok konyháiban a körtét nem csak a hagyományos módszerrel használják. Például Svájcban egy erősen koncentrált mézszirupot készítenek gyümölcsből, amelyet körteméznek hívnak, és Olaszországban van még körtealapú mustár is, amely finom és egyedi ízvilágot kölcsönöz az ételeknek.

Szabályok és leszállási technológia

Az ilyen fajta palánták ültetésének végrehajtására bármilyen méretű kerti parcella alkalmas, főleg az, hogy az ültetett hajtások távolsága legalább 1 m legyen, bár az ilyen intervallum elérésének képtelenek miatt a távolságot felére lehet csökkenteni.

Az ősz a legmegfelelőbb idő ennek a gyümölcsfanak az ültetésére.vagyis az a periódus, amikor a levelek a fák által leestek, és még az első fagyok megjelenése előtt is általában október közepe van. A méz ültetése tavasszal (április közepe - május eleje) is megengedett, ha ez az eljárás ősszel nem volt lehetséges, de gondoskodni kell arról, hogy a palánták ültetése előtt a rügyek ne virágzzanak.

Ebben az esetben egyébként ajánlott a lyukat ősszel elkészíteni. Ami az oszlopos fajtát illeti, elõnyösebb, ha azt tavasszal a földbe helyezik, mivel a gyökérrendszer gyakran fagyig vezet ki.

A körtecsírák optimális életkora legfeljebb 3 év (ha a fa idősebb, akkor a gyökérzetének károsodásának valószínűsége az extrakció és a szállítás során nagy). A fiatal palánták jobban gyökerezik és alkalmazkodnak az új termesztési feltételekhez. Nem lesz nehéz meghatározni a csemete életkorát, ha ismer bizonyos pontokat.

A csemete szállításakor a vásárlás utáni sérülések elkerülése érdekében gondoskodni kell arról, hogy gyökereit nedves ruhával csomagolják.

Fontos! A körte palánta kiválasztásakor ügyeljen a gyökérzet megjelenésére (általában ezek három jelentős vastagságú, sűrűen vékony gyökerekkel borított gyökér): bármilyen duzzanat, növekedés, ráncok vagy szárazság a potenciális vagy már kialakuló látens betegség jele.

Figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a körtefa nagyon gyengén reagál az átültetésekre, ezért az állandó ülés kiválasztásának megközelítésének alaposnak kell lennie. Ebben a helyzetben az előnye a déli, a nyugati és a délnyugati terület. A helynek jól megvilágítottnak kell lennie, de nem szabad közvetlen napfényben, hogy elkerülje a fa termikus károsodását. Ezen túlmenően meg kell védeni a palántát az északi oldalról a hideg széltől, magas kerítéssel vagy bármilyen épülettel.

Videó: Körte ültetése

Semmi esetre sem körte ültetésekor a felszín alatti vizek közvetlen előfordulása nem megfelelő a talaj gyakori vízcseppek és a gyökér rothadása miatt, majd ennek következményeként a száraz korona előfordulása, a növény gyengülése és elpusztulása. A talaj alapjának nem csak termékenynek (alacsony savassági szintnek), hanem szerkezetében, a levegőben és a nedvességben átjárhatónak kell lennie.

A körteültetési gödör paraméterei:

• a csemete rossz fejlődése esetén - átmérő 60 cm, mélység 80 cm;
• jól fejlett fák esetében - átmérő 80 cm, mélység 100 cm.

A telepítési lyuk megművelésekor a külső talajréteget egy ideig el kell halasztani, majd az üreget meg kell tölteni szerves elemekkel a következő sorrendben:

• 2-3 vödör tőzeg és humusz,
• 1-2 vödör durva homok keverék,
• 3 nagy kanál kálium-szulfát,
• 1 csésze szuperfoszfát.

Az összes műtrágyát alaposan össze kell keverni és vízzel (2 vödör) fel kell önteni a talaj kondenzálódásának és a szerves műtrágyák jobb felszívódásának elősegítése érdekében.

Videó: Oszlopos gyümölcsfák palántáinak ültetése

Ezután egy hét után a gödör középpontja vezetni kell egy csapot úgy, hogy a föld felszíne felett a hossza nem haladta meg a fél métert, és a palántát az északi szélétől helyezték el. Ez a hely megóvja a botot a tavaszi és nyári túlmelegedéstől, valamint a lehetséges napégéstől, és ezen felül megbízható támogatássá válik a fiatal hajtás számára.

Eljött az idő, hogy visszatérjen a lyukba a korábban lerakódott termékeny talajréteggel: Helyezze el tekercs vagy kúp formájában. Az ültetés előtt a csemete palántáját levágni kell, hogy elkerülje a növény nedvességvesztését. Ezenkívül ellenőriznie kell a gyökérzet sérülését: ha van, az érintett gyökereket óvatosan el kell távolítani.

Fontos! A körte palánta ültetése előtt a talajhoz való jobb adaptáció érdekében megnedvesítheti a gyökérrendszert indol-ecetsav és egy speciális kerámia keverékkel.

Az előkészített palántát a hegyen helyezik úgy, hogy a gyökereket el lehessen teríteni az oldalakon, majd az üregeket megszórjuk a többi talajjal. A talajt gondosan és sűrűen tömöríteni kell, de nem a lábad becsapásával, hanem időszakos öntözéssel és föld hozzáadásával. A talajnak le kell takarnia a gyökérrendszert úgy, hogy a törzsnek a gyökér felé történő átmenete 5-6 cm-rel a talajszint felett legyen látható.

A csaphoz kötött harisnyakötőt ruhával vagy fóliával kell elvégezni, de nem egy huzal, amely jelentősen károsíthatja egy fiatal növényt. Amikor a palántát már teljesen megszórták, egy kis földes hengert kell építeni a csomagtartó körül, hogy ott legyen, ahol a növényt öntözni. A létrehozott daganatokba 2 vödör vizet kell önteni.

A körte palántáknak fejlett gyökérzettel kell rendelkezniük

Ápolási szolgáltatások

A fa ültetése után gondoskodni kell a megfelelő gondozásról, beleértve az öntözést, a metszést, a felső öntést és a téli előkészítést, amelynek jellemzőit az alábbiakban figyelembe vesszük.

öntözés

Az ültetett körte öntözésének gyakorisága az ültetés időpontjától függ: ha ez ősszel történt, akkor elegendő a bőséges öntözés. A helyzet az, hogy ebben az időszakban a természetes csapadék elegendő nedvességet biztosít a fának, de szárazság esetén a termés idejéig a talaj nedvességtartalmát 7 alkalommal egyszer kell elvégezni. Tavaszi ültetés esetén a növények öntözését 3 naponta egyszer kell elvégezni, forró éghajlati viszonyok között pedig szinte minden nap. A termőfát a virágzás előtti és utáni szezonban kétszer öntözik.

Minden öntözés normája a permetezés: 2 vödör a növény életkorának minden évére. A nedvesítés után a növényt körülvevő talajt óvatosan, de alaposan meg kell lazítani és talajjal borítani (kaszált és előszárított fű vagy tőzeg). Ennek a folyamatnak a köszönhetően az öntözés utáni nedvesség hosszabb ideig tart.

A koronák vágására és formálására vonatkozó szabályok

Tekintettel arra, hogy az ilyen típusú körte gyengén fejlett hajtásképző funkcióval rendelkezik, a növény először kissé ki van téve. Ha azonban ilyen igény merül fel, a korona kialakítását legkorábban a kiszállást követő második évben kell elvégezni. Ezt tavasszal, éles metszőollók segítségével, a léképződés megkezdése előtt végzik el.

A korona első szintjének kialakításához hagyja el a fővezetőt és 2 vagy 3 jól kialakított ágat, a fennmaradó hajtásokat levágják az ág alján, egy gyűrű alakú képződmény helyett. A fennmaradó hajtásokat mindegyik hosszúság 1/3-ával lerövidítjük, és a középső hajtás magasságát úgy állítjuk be, hogy 15–20 cm-rel magasabb legyen, mint az oldal legfelső ága.

A harmadik életév körte elérésekor a korona második szintje kialakul: két jól megerősített ága az első réteg fölött 50–70 cm-rel magasságban van. A réteg hátralévő hajtásait a gyűrű alakú alapról levágják, és a szakaszok közötti hajtások jelentősen lerövidülnek. A fővezetőt 10–20 cm-rel levágják.

A fejlődés negyedik évében (a növény harmadik rétegének kialakulása) még egy oldalirányú ág maradt 40 cm-rel a második szint felett, a többi réteg és az interier réteg között ugyanazokat a műveleteket hajtják végre, mint az előző rétegek kialakulásakor. Két évvel a korona utolsó harmadik rétegének kialakulása után a központi rúd illeszkedik az utolsó ághoz.

Tudod? A körtefát hangszerek gyártásához, valamint bútorgyártáshoz használják. Mivel a szín és az illat kiválóan blokkolja az anyag szilárdságát, ellenáll a nedvességnek, ezt a csodálatos anyagot konyhai eszközök gyártásához is használják.

Ha a tavasszal ültetett méz az első évben virágokat dobott, akkor jobb vágnia növény tevékenységének megfelelő irányítására. A következő években a növény néhány virágot hagy, és legfeljebb 3 petefészt hagyhat.

A körtefa megfelelő fejlődésének egyik alapvető eleme a fiatal hajtások felső részeit erősebb szövetekhez szorítja, ez megakadályozza az ágak meghosszabbodását. A csipesz teljesítésének időtartama a nyár elejétől kezdve minden 10 nap. Ősszel, szeptember közepéig, a szárított és beteg folyamatokat, valamint a 90 fokos szögben növekvő ágakat eltávolítják. A vágási helyeket sózott zsír, gyanta és viasz speciális keverékével (100 g: 100 g: 200 g) kell kezelni, 40 ° C-ra melegítve.

Vágás után a sérült területeket kerti varral kell kezelni

Műtrágyák és felhasználási arányok

Az első évben, az ültetés során a megtermékenyítés sorrendjét követően, a méz oszlopos etetése nem szükséges. A második évben a növénynek őszi támogatásra van szüksége szerves anyagok és ásványi anyagok segítségével, és tavasszal, a szaporodás folyamatában, szerves anyaggal kell táplálni. E cél elérése érdekében 1 kg nitrogén-, kálium- és foszfortartalmú, 1: 1 négyzetméteres trágyát 0,5: 0,4: 0,25-os arányban osztanak el 1 négyzetméteren, és aktívan keverik össze a talajjal.

Ásványi alkotóelemeket (kálium és foszfor - 3: 2 g / m² fiatal növények esetén; 6: 4 g / m² a fák 4 éves korává válása után) adunk a szárazon található kút mélyedéseihez. A fiatal növények legjobb táplálkozásaként a szakértők a csirke- vagy tehéntrágya nem koncentrált keverékét javasolják, amelyet a nedves talajra lehet a legjobban alkalmazni.

Egy fa lombozatának permetezése 3% koncentrációjú szuperfoszfát oldattal a virágzás előtt aktiválja a növény növekedését és növeli a termést. A karbamid (2% -os koncentrációjú oldattal kezelve) erősíti a körtét, a hamu (750–1000 g / 1 m²), amelyet a talaj őszi ásása során vezet be, csökkenti a talaj savasságát.

Téli előkészületek

A méz téli keménységi szintje meghaladja az átlagot, mivel a hajtások képesek túlélni a nulla hőmérsékletet akár 25 fokig is. A tél megérkezése előtt egy fiatal növényt bőségesen meg kell öntözni 3 vödör vízzel (mint a felnőtt fák esetében, ebben az esetben a téli előtti öntözés normája legalább 5-6 vödör víz). A termikus égési sérülések elkerülése érdekében tanácsos fehéríteni a csomagtartót és az alsó ágakat.

Fontos! A körte ültetés során bevezetett foszfor-kálium fedőréteg pozitívan befolyásolja a fajta téli keménységét.

Ezenkívül a rágcsálók gyakran támadnak a fiatal növényeket télen, ezért a körte megóvása érdekében a csomagtartót régi harisnyákkal vagy fenyő / fenyő ágak ütésével kötik meg. A gyökerek fagyasztásától a fűrészporral vagy szalmával történő menedék segít.

Felnőtt fák esetében ezek a lépések választhatók, azonban mindkét esetben a gyökérfuratot meg kell tisztítani a lehullott levelektől, a rothadt és az érett gyümölcsöktől.

Miután előkészítette a fát a telezésre, garantálja a jó termést a következő szezonban.

Különféle betegségek és kártevők, az ellenük való védekezés és a megelőzés

Annak ellenére, hogy a fajta jól ellenáll a gombás megbetegedéseknek, jobb, ha nem vezeti azt a veszélyt, hogy mind ezek, mind más betegségek megfertőződjenek, és a kártevők károsítsák. Az alábbi táblázat ismerteti a fenti bajok elkerülésének és leküzdésének, valamint a leküzdésükhöz szükséges intézkedéseket.

Lehet egy körteméz beporzható egy körte Márvány segítségével

A körtefajta nem kevésbé érdekes, és igényét igazolja a márványfajta. Sok kertészt érdekli ennek a fajnak a méz termésére gyakorolt ​​hatása a beporzás kérdésében.

Tehát a fenti körtefajták egyidejűleg termeszthetők egy kerti parcellán, azonban a pollen nem alkalmas a pollen átvitelére, mivel a növények virágzási és érési ideje nem egybeesik.

Tudod? A legendás Homer költő, Odyssey epikus versében a körtet az istenek ajándékának nevezte. A mitológiai adatok szerint a gyümölcsöt több istenségnek áldozták fel. Például Görögországban Aphrodite (a szépség és a szerelem istennője) és Héra (a házasság és az anyaság védőszentje), Rómában ez volt. — Juno (a család istennője és a női produktív erő) és Vénusz (a szépség és a testies szeretet védőszentje).

Betakarítás és tárolás

Annak ellenére, hogy a fajta késő ősszel, augusztus végén érheti gyümölcsét, és mivel ezek nem esnek le, akkor azokat magának kell összegyűjtenie, óvatosan kitépve a fáról és megőrizve a szárát.

Nem ajánlott olyan gyümölcs szedése, amelynek fejlődése még nem érte el a műszaki érettséget: a fától való leválasztást követően a gyümölcsnek nincs érési tulajdonsága a tárolás során, és nem szerez aromás és íz-tulajdonságokat, amelyek a fajta képviselőjére jellemzőek. A körte érettsége vizuálisan és ízlés szerint is meghatározható.: az érett gyümölcs farka könnyen elválasztható a gyümölcsöktől, a hús kellemes bézs színű, finom, ízléses és érzékszervi viszonylag sűrű.

A legjobb az egész tartsa az összegyűjtött gyümölcsöket hűtőszekrényben ha a hőmérő + 1 ° C-on van, vagy egy száraz pincében / pincében, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a + 4 ° C-ot: ilyen körülmények között, amint azt a gyakorlat azt mutatja, a Medovoy fajta körte integritása szempontjából 60–90 napig fekszik.

A gyümölcs tárolásakor ne mossa le és ne törölje le, hogy ne távolítson el egy speciális viaszbevonatot, amely megóvja a gyümölcsöt az idő előtti romlástól.. A gyümölcsöket papírba kell csomagolni, és csak egy rétegben kell elhelyezni a polcokon vagy dobozokon. A fajta képviselői jól alkalmazhatók mind friss, mind konzerv formában (lekvár, kompótok, sütemények stb.) Egyaránt.

Fontos! A méz körte nem alkalmas fagyasztott formában történő tárolásra.

A Honey fajta gyümölcsei egyedi édességük és gyengédségük miatt vonzzák a kertészek figyelmét. Annak érdekében, hogy a fa a körte érése után több mint egy hónapon át a bőséges betakarításával tetszik a tulajdonosoknak, be kell tartania az ebben a cikkben ismertetett, az ilyen típusú növények termesztésére vonatkozó alapszabályokat.