A vörös fejek ínycsiklandó megjelenésűek és ugyanolyan ízűek. Ha ezeket a gombaféléket maga gyűjti, ügyeljen arra, hogy férgek-e. Az ilyen típusú gomba nem téveszthető össze másval, mert élénk narancssárga színű lábakkal és sárgarépa-narancs színű lével rendelkeznek.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Válassza ki az összetevőket az előkészítéshez ezt az ételt kell gondosan és körültekintően. Végül is, a sáfránytej mérgező lehet, ha kedvezőtlen ökológiai környezetben termesztik.
Az alapanyagok elkészítése az elsődleges kezelés (öblítsük le az összes gomba, zöldséget stb.). Érdemes megjegyezni, hogy a sáfrányos gombákat késsel (kalap és láb) kissé meg kell tisztítani. Az alábbiakban különféle receptek találhatók erre az egyedülálló gombára.Fontos! A főzés előtt a gombát többször alaposan meg kell mosni hideg vízben.
Hogyan sütjük gombát burgonyával
4 adag1 óra 20 perc
növényi olaj
2 evőkanál. l.
Energiaérték / 100 g:
- Hámozzuk meg a gomba, mossuk hideg vízben többször.
- Helyezzük egy serpenyőbe, adjunk hozzá hideg vizet, sót.
- Forraljuk fel és főzzük közepes lángon 30 percig. Helyezze a sáfránytejet egy szűrőedénybe, és hagyja megszáradni.
- Mossa meg a burgonyát, húzza le és csíkokra vágja.
- Hámozza meg a hagymát, apróra vágja. Öntsünk növényi olajat egy serpenyőbe, tegyük a hagymát és süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Kombináljuk a gombát a hagymával, és közepes lángon 15 percig sütjük a fedél alatt, alkalmanként keverjük meg.
- Adjunk hozzá burgonyát, csökkentsük a hőt és süssük a fedél alatt 10 percig. Távolítsa el a fedelet és keverje össze az edény teljes tartalmát.
- Fűzzük gombát és burgonyát 10 percig, ne felejtsük el keverni. Só ízlés szerint, kapcsolja ki a tüzet. Adjon hozzá finomra vágott zöldeket, ha szükséges.
Tudod? Az ehető gombák közül a gomba az emberi test a legjobban felszívódni.
Tejföllel
51 óra 20 perc
növényi olaj
2 evőkanál. l.
só, bors, zöldek
megkóstolni
Energiaérték / 100 g:
Mossa és meghámozza az összes összetevőt: gombát, burgonyát, hagymát.
Nem nagyon apróra vágott gombák. Vágjuk a hagymát apró kockákra.
Adjon hozzá napraforgó és vaj egy előmelegített serpenyőbe. Amint felmelegednek, merítsük a hagymát a serpenyőbe, és pár percig főzzük.
Adjunk hozzá gomba, keverjük össze, a borsot és a sót. Süssük 20 percig.
Vágjuk a burgonyát szalagokra.
Adjunk hozzá tejfölt a sáfránytejhez, keverjük össze és pár percig főzzük.
Helyezze a burgonyát, keverje össze. Süssük, amíg a burgonya meg nem főzött. Adjon hozzá zöldeket, ha szükséges
Mossa és meghámozza az összes összetevőt: gombát, burgonyát, hagymát.
Nem nagyon apróra vágott gombák. Vágjuk a hagymát apró kockákra.
Adjon hozzá napraforgó és vaj egy előmelegített serpenyőbe. Amint felmelegednek, merítsük a hagymát a serpenyőbe, és pár percig főzzük.
Adjunk hozzá gomba, keverjük össze, a borsot és a sót. Süssük 20 percig.
Vágjuk a burgonyát szalagokra.
Adjunk hozzá tejfölt a sáfránytejhez, keverjük össze és pár percig főzzük.
Helyezze a burgonyát, keverje össze. Süssük, amíg a burgonya meg nem főzött. Adjon hozzá zöldeket, ha szükségesVideo recept
Fried multivarka
5 adag1 óra 20 perc
növényi olaj
3 evőkanál. l.
Energiaérték / 100 g:
Mossa, hámozza meg a gombát, a hagymát, a burgonyát, a fokhagymát.
Adjon hozzá növényi olajat a lassú tűzhelyhez. Kapcsolja be a „sütés” vagy „sütés” módot.
Finomra vágja a fokhagymát és a hagymát kockákra. Adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez, keverjük össze, zárjuk le a fedelet és süssük 10 percig.
Adjunk hozzá gombát a hagymához és a fokhagymához, keverjük össze, zárjuk le a fedelet és süssük 10 percig.
Vágjuk a burgonyát szalagokra, adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez, sót és keverjük össze. Csukja be a fedelet.
A multicookernél kapcsolja be a „sütés” módot, és állítsa az időt 30 percre.
15 perc múlva nyissa ki a fedelet és keverje össze a tartalmat. Csukja be a fedelet. Főzés után hagyja állni a burgonyát 10 percig bezárva a fedéllel.
Mossa, hámozza meg a gombát, a hagymát, a burgonyát, a fokhagymát.
Adjon hozzá növényi olajat a lassú tűzhelyhez. Kapcsolja be a „sütés” vagy „sütés” módot.
Finomra vágja a fokhagymát és a hagymát kockákra. Adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez, keverjük össze, zárjuk le a fedelet és süssük 10 percig.
Adjunk hozzá gombát a hagymához és a fokhagymához, keverjük össze, zárjuk le a fedelet és süssük 10 percig.
Vágjuk a burgonyát szalagokra, adjuk hozzá a lassú tűzhelyhez, sót és keverjük össze. Csukja be a fedelet.
A multicookernél kapcsolja be a „sütés” módot, és állítsa az időt 30 percre.
15 perc múlva nyissa ki a fedelet és keverje össze a tartalmat. Csukja be a fedelet. Főzés után hagyja állni a burgonyát 10 percig bezárva a fedéllel.Video recept
Fontos! Annak elkerülése érdekében, hogy a burgonya süllyedés közben szétesjen, vágás után öblítse le őket folyó víz alatt, és merítse be papír törölközőbe.
Süssük egy serpenyőben
6 adag2 óra
növényi olaj
3 evőkanál. l.
Energiaérték / 100 g:
Paprika, hagyma szeletelésre morzsolódik, padlizsán - kockákra, gomba - nem nagyon finom. Adjunk hozzá paprikát és hagymát a serpenyőbe, megsütjük. Sült a gombát egy serpenyőben.
Adjunk hozzá borsot, hagymát, padlizsánt és tököt. Keverjük.
Rácsavarja a sárgarépát, és adjuk hozzá a zöldségekhez.
Vágja a burgonyát kockákra és küldje zöldségekhez. Fedjük le és készítsünk egy kis tüzet.
Adjon hozzá kész sült gombát a serpenyőbe. Küldjön babérlevelet, sót, fűszereket, keverjen össze mindent, és csukja le a fedelet. Pároljuk 20 percig.
Forraljuk fel a babot előre, hogy al dente legyen. Helyezzük egy serpenyőbe, fedjük le és főzzük még 20 percig.
Vágjuk a káposztát és ízesítsük a sültben. Fedjük le, pároljuk 15 percig.
Vágjuk a fokhagymát és a petrezselymet. Adjuk hozzá a sülthez, pároljuk pár percig.
Paprika, hagyma szeletelésre morzsolódik, padlizsán - kockákra, gomba - nem nagyon finom. Adjunk hozzá paprikát és hagymát a serpenyőbe, megsütjük. Sült a gombát egy serpenyőben.
Adjunk hozzá borsot, hagymát, padlizsánt és tököt. Keverjük.
Rácsavarja a sárgarépát, és adjuk hozzá a zöldségekhez.
Vágja a burgonyát kockákra és küldje zöldségekhez. Fedjük le és készítsünk egy kis tüzet.
Adjon hozzá kész sült gombát a serpenyőbe. Küldjön babérlevelet, sót, fűszereket, keverjen össze mindent, és csukja le a fedelet. Pároljuk 20 percig.
Forraljuk fel a babot előre, hogy al dente legyen. Helyezzük egy serpenyőbe, fedjük le és főzzük még 20 percig.
Vágjuk a káposztát és ízesítsük a sültben. Fedjük le, pároljuk 15 percig.
Vágjuk a fokhagymát és a petrezselymet. Adjuk hozzá a sülthez, pároljuk pár percig.Video recept
Tudod? A gombák 16 aminosavat tartalmaznak, és az ehető gombák közül a legmagasabb A-vitamint tartalmazzák.
A sáfrányos gombák illatos, kielégítő és egészséges gombák, amelyeket az erdő meglátogatásakor kiválaszthat magának. Velük sok ízletes, tápláló és alacsony kalóriatartalmú ételt kap. Minden embernek életében legalább egyszer főznie kell és kóstolnia kell egy csodálatos gombával.
