A sárgarépalé az egyik legteljesebb és egészségesebb ital. Egész komplex vitaminokkal, ásványi anyagokkal és biológiailag aktív anyagokkal van felszerelve. Az ital azonban tartalmaz allergéneket is, amelyek különösen veszélyesek a nem védett gyermek testére. Ezenkívül részletesen megvizsgáljuk, hogy hány hónapban adhat sárgarépalát gyermekeknek, és milyen korban nyújt ilyen élelmezés a legmegfelelőbb.
A sárgarépalé kémiai összetétele
A táplálkozási szakemberek szerte a világon azt állítják, hogy a sárgarépalé mindenféle tápanyagot tartalmaz, amelyek lehetővé teszik a test védekezésének aktiválását a csecsemőben, ami elősegíti a gyermek testének természetes ellenálló képességét a fertőzésekkel szemben.
Tudod? A sárgarépát az emberek már több mint 4000 éve aktívan használják étkezésre, azonban a XV. Századig. a zöldség kivételes finomság volt.
Az ilyen anyagok között megtalálható:
- vitaminok: E, C, K, H, B, A csoport;
- ásványi anyagok: kalcium, kálium, nátrium, magnézium, foszfor, vas, klór, cink, fluor, jód, króm stb .;
- béta-karotin;
- illóolajok;
- szacharidok;
- zsírsavak.
A termék tápértékét a táblázat tartalmazza:
| anyag | 100 g mennyiség |
| fehérjék | 1,2 g |
| zsírok | 0,2 g |
| szénhidrátok | 6,7 g |
| víz | 90 g |
| Élelmi rost | 2,3 g |
| hamu | 1,1 g |
| keményítő | 0,2 g |
| Szerves savak | 0,3 g |
Sárgarépalé: előnyök és ártalmak a gyermekek számára
A sárgarépalé egy meglehetősen telített termék, amely azonnali hatással lehet a testre. Alapvető előnyei a gyermekek egészségének, mindenekelőtt a karotin hatalmas koncentrációja. Ennek az anyagnak köszönhetően az A-vitamin szintetizálódik a testben, amelynek segítségével javul az immunitás kialakulása, és aktiválódik a szervek és szövetek, beleértve a vázrendszert is.
- Ezen felül a fontos vitaminok és ásványi anyagok kombinációja lehetővé teszi:
- javítja a látásélességet;
- megszünteti a foszfor, a vas és a fehérje éles hiányát;
- aktiválja az emésztést;
- erősíti a csontrendszert és a fogakat;
- a bél és pajzsmirigy fejlődésének patológiáinak megelőzése;
- javítja a szív és az idegrendszer munkáját;
- normalizálja a pszichés állapotot;
- fel kell gyorsítani a haj és a köröm növekedését;
- növeli az étvágyat;
- ellátja a testet energiával.
Fontos! Nem szabad cukrot és más édesítőszereket hozzáadni a frissen facsart gyümölcsléhöz, mivel ezek fogszuvasodást okozhatnak.
Hogyan készítsünk sárgarépalé csecsemők számára
Mindenki elkészítheti a csecsemő számára egy kiváló minőségű és kiegyensúlyozott italt, azonban az előkészítés számos szabályát be kell tartania. Mindenekelőtt kiváló minőségű sárgarépát kell választania. Ma a szupermarketekben rengeteg különféle sárgarépa található, de a legtöbb esetben mindenféle vegyi védőeszköz és műtrágya felhasználásával termesztik.
Italok elkészítéséhez a legjobb, ha házi sárgarépát vásárol, vagy vegye be azt, amelyet magának nőtt fel. A zöldségeket közepes méretűnek kell kiválasztani, rothadás és egyéb hibák nélkül. A sárgarépát alaposan meg kell mosni és meg kell hámozni a tetejektől és a héjaktól. Ha vett egy nagy zöldséget, akkor azt feltétlenül meg kell tisztítani a sűrű magból. A manipulációk után a magzatot 2 órán át hideg vízben kell áztatni. Ez segít eltávolítani a talajban mindenféle toxint.
Fontos! A sárgarépalé megszakíthatja a csecsemő étvágyát, ezért jobb, ha azt főbb étkezés után vagy étkezés között adja.
Ezután a sárgarépát át kell juttatni egy facsarón, és hiányában használhatja a szokásos konyhai reszelőt. A gyökérnövényt a legkisebb sejtekkel oldalra kell reszelni, majd óvatosan nyomja össze a pépből a sajtkendőn keresztül, háromszor összehajtogatva. Az emésztés irritáló hatásának csökkentése érdekében a friss sárgarépát tiszta, forralt vízzel hígítják 1: 1 arányban. Ezt követően az ital félelem nélkül adható a csecsemőnek.
Videó: hogyan készítsünk sárgarépalát
Hogyan adhatunk sárgarépalét egy babának
Néhány évtizeddel ezelőtt friss gyümölcsleveket adtak a csecsemőknek a víz helyett, valamint 3 hónapon belül a fő vitaminbázis helyett. A termék ilyen korai bevezetése a csecsemő étrendjébe azonban hátrányosan befolyásolhatja törékeny testének tevékenységét.
Milyen kortól
Ajánlott, hogy minden gyümölcslevet, beleértve a sárgarépalét is, gyermekeinek adják be legkorábban 5-6 hónappal a születés után. Bizonyos esetekben a készítmény 4 hónapos csecsemőnek adható, ehhez azonban gyermekgyógyász ajánlása szükséges, és csak akkor, ha a csecsemőt eredetileg szoptatják. Ha a csecsemőt teljes szoptatás alatt tartják, akkor a sárgarépalát ajánlott adni legkorábban, 8-12 hónapos korban.
Tudod? Portugáliában finom lekvárt készítenek sárgarépából. Mivel az európai törvények szerint az eladásra szánt lekvár csak gyümölcsökből és bogyókból készülhet, az Európai Unióban a sárgarépát hivatalosan elismerik gyümölcsnek.
Milyen gyakran adni
Egy évig a csecsemőnek legfeljebb 2-3 evőkanál inni kell. l. sárgarépalé naponta és legfeljebb hetente egyszer. Ezt a részt több recepcióra kell felosztani, hogy az emésztőrendszer nem működjön eléggé. 12-15 hónapos korban a napi norma fokozatosan növelhető 50 ml-re. Ha a csecsemő megtagadja a vitaminitalmát, akkor azt almával hígíthatja, amelyet a gyerekek általában inkább szeretnek, mint a sárgarépát. Hetente legfeljebb egy alkalommal adnak ilyen italt, és amikor a baba eléri a 2 éves korát, az alkalmak száma megduplázódik.
Ellenjavallatok és lehetséges mellékhatások
Az italnak sokkal kevesebb ellenjavallata van, mint a pozitív tulajdonságainak. Kontrollált felhasználás esetén a termék teljesen ártalmatlan a csecsemő testére, de visszaélésével a következők fordulhatnak elő:
- hasmenés;
- hányinger;
- étvágytalanság
- allergiás megnyilvánulások a bőrön (csalánkiütés, viszketés stb.);
- a bőr sárgása.
A sárgarépalé tárolására vonatkozó szabályok
A frissen facsart sárgarépalé legfeljebb egy napig tárolható. Tárolja sötét és száraz helyen, 0 ... + 5 ° C hőmérsékleten. Bármilyen háztartási hűtőszekrény ideális ehhez. Szobahőmérsékleten nem kívánatos tárolni az italt, mert néhány órán belül gyakorlatilag használhatatlanná válik.
A sárgarépalé eltarthatósági idejének meghosszabbítása elősegíti a sterilizálást és a dobozba dobását. Ebben az esetben egy lezárt tartályban +10 ... + 15 ° C hőmérsékleten egész évben megőrzi tulajdonságait. A csecsemő táplálására azonban ajánlott, hogy legfeljebb 6 hónapig ellenálljon a terméknek, mivel addigra az italban az összes tápanyag szinte teljesen inaktiválódik.
A sárgarépalé elengedhetetlen felső kötszer csecsemők és idősebb gyermekek számára. A vitaminok és az értékes ásványi anyagok tökéletes arányát tartalmazza. A csecsemőknek azonban csak 6 hónapos korukig és fokozatosan szabad belépni az italba az étrendbe.
