Az oroszországi föderációban élő csali sertések vételára az év első hónapjában, a piacon a szokásos újév utáni nyugtalanság miatt fokozatosan 1,47 USD-ra esett az élősúly-kilogrammonként.
Nézd meg
Manapság a sertéshús továbbra is az egyik legnépszerűbb húsfajta. A sertések világállat-állományának becslései szerint 400-500 millió ember, azaz a bolygó 10 lakosánál egy sertés van.
A sertés ilyen népszerűségét annak hasznossága és ízletessége határozza meg.
A sertéshús az emberi test emészthető a bárány- és fehér hús után a harmadik helyen. A termékben található cink és vas hozzájárul a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez és megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. A zsírtartalom szempontjából a sertéshús nem sokkal rosszabb a csirkénél, és benne több foszfor található, mint a rózsaszínű lazacban.
Ezen túlmenően a sertéshús több fajtánál több B-vitamint tartalmaz - B1, B2, B3, B6 és B12, amelyek elengedhetetlenek a normális agyi működéshez. A sertéshús terhes és szoptató nők számára ajánlott. Idős emberek, valamint azok, akik kemény fizikai vagy energiaigényes munkát végeznek.
Érdekes tény - a sertéshús javíthatja a hangulatot. Ennek a tulajdonságnak köszönhető a magas triptofán tartalom - az aminosav, amelyből az emberi test szintetizálja a szerotint - az „öröm hormonját”.