A görögdinnye juice nem csak egy kellemes ital, amely megfojtja a szomjat, hanem az egészségre is jót tesz. Megtanuljuk a lé összetételét a görögdinnyeből, annak előnyeit és hátrányait, felhasználhatóságát, elkészítését és tárolását.
A juice jellemzői és összetétele
A friss görögdinnye pép több mint 90% -a víz. Ennek kb. 5,5–10% -a könnyen emészthető cukrok (főleg fruktóz). B-vitaminokat (B1, B2, B4, B5, B6, B9), A-vitamint és béta-karotint, aszkorbinsavat, valamint E, K, PP, niacint tartalmaz.
Tudod? A déli régiókban a görögdinnye pépéből nyert gyümölcslé méz állapotba forraljuk. Egy ilyen terméket Nardek-nek hívnak, és akár 60% cukrot tartalmaz. 1 kg munkadarab elkészítéséhez legfeljebb 17 kg édes görögdinnye fogyasztható, nem pedig egy gramm cukor.
Az ásványi alkotóelemek közül leginkább a kálium. Ezenkívül tartalmaz kalciumot, magnéziumot, nátriumot, foszfort, vasat, mangánt, rézet, szelént, fluort, cinket. A görögdinnye juice pektineket és fitoszterolokat is tartalmaz.
Görögdinnye juice tulajdonságai
A friss görögdinnye hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, de korlátozások és tiltások vannak annak bevitelére.
Haszon
- A görögdinnye ital hasznossága a következő:
- segít megtisztítani a testet, eltávolítja a méreganyagokat és toxinokat;
- alacsony kalóriatartalmú, és étrendben használják a testtömeg elvesztésére;
- Könnyen emészthető cukrokat szolgáltat a testnek, fokozza a vitalitást;
- csökkenti a koleszterinszintet;
- jól oltja a szomjat;
- pozitív hatással van a húgyúti rendszerre:
- vízhajtó hatású, kiküszöböli a sókat és a húgysavat;
- hasznos vérszegénység esetén;
- gyulladásgátló és gyógyító hatású;
- lázas állapotban alkalmazható, mivel lázcsillapítóként hat;
- eltávolítja a felesleges vizet és enyhíti a duzzanatot;
- choleretic tulajdonságokkal rendelkezik és javítja a májműködést;
- antioxidánsokat (beleértve a likopént) tartalmaz, amelyek meghatározzák onkoprotektív tulajdonságait;
- javítja az anyagcserét;
- felhasználható kozmetikai termékként a bőr számára.
A friss görögdinnye kedvezően hasonlít más gyümölcsitalokhoz, mivel lúgos környezettel rendelkezik, és magas savasságú, gyomorégés esetén használható, és nem irritálja a nyálkahártyákat.
Lehetséges károsodások és ellenjavallatok
Ez az édes tök gyakran allergiás, ezért gyermekeknél és szoptató nőknél óvatosan kell alkalmazni. 2 év alatti gyermekek nem adják ezt a terméket.
Fontos! A görögdinnye hajlamos a nitrátok erős felhalmozódására és mérgezést okozhat. Ennek eredményeként jobb tartózkodni a korai termékek vásárlásától, és kerülni azokat a gyümölcsöket, amelyekben nitrátfelesleg van.
Friss görögdinnye fogyasztása előtt konzultálni kell a cukorbetegekkel az orvossal, mivel a termék sok cukrot tartalmaz és magas glikémiás mutatóval rendelkezik (75).
- A görögdinnye juicenek a következő ellenjavallatok vannak:
- mozgó vagy foszfát vesekő;
- hasnyálmirigy-gyulladás;
- puffadás;
- hasmenés;
- adhéziók a bélben és a prosztata adenoma;
- egyéni intolerancia.
A használat jellemzői
A görögdinnye juice különféle egészségügyi problémák kezelésére használható, megelőzheti a súlyos betegségek előfordulását és segíthet a fogyásban.
A népi orvoslásban
Egy ilyen egyszerű és ízletes gyógyszert a népi kezelési receptekben is alkalmaznak. A betegségektől való megszabaduláshoz frissen sajtolt terméket használunk. A görögdinnye gazdag összetételű, de valószínűtlen, hogy egészségére előnyös lenne egy nitrátokkal telített termék. Mivel a kezelés nagy mennyiségű italt fogyaszt, annak minősége nem okozhat kétséget, mivel a rossz minőségű gyümölcs megmérgezhető. A legmegbízhatóbb módszer a kézzel termelt görögdinnye felhasználására.
Fontos! A görögdinnye juice más italoktól külön is inni lehet. Emésztés a bélben fordul elő, és a nyállal vagy gyomorral emésztett ételek fogyasztásakor erjedni kezd, és sok gázt bocsát ki.
A szív egészségére
A görögdinnye juice eltávolítja a koleszterint, csökkenti a vérnyomást és pozitívan befolyásolja az egész szív- és érrendszer működését. A C-vitamin erősíti az ereket, a cukrok támogatják a szívműködést, a citrullin pedig javítja a vérkeringést. Ennek eredményeként egy ilyen ital ajánlott azoknak az embereknek, akiknek szívrohama vagy stroke-ja volt.
A szív ischaemia esetén az alma-görögdinnye juice ajánlott 1: 1 arányban bevenni. Egy ilyen ital kedvezőbb hatással lesz a szívre, mint a monosokk. Elegendő 2 pohár ilyen ital fogyasztása naponta.
Bőrre
A görögdinnye juice testápolói segítik a kopást, repedéseket és zúzódásokat. Ha mossuk meg a sebet, akkor a gyógyulási folyamatok aktívabbak lesznek. A fagyasztott juice jó égési sérülésekre.
Rák megelőzése
A görögdinnye antioxidánsai megakadályozzák a rák kialakulását. Több karotinoid likopint tartalmaz, amely rákellenes tulajdonságairól ismert, mint a paradicsom. Különösen figyelemre méltó az a képessége, hogy csökkentse a prosztata rák valószínűségét.
A vérkeringés javítása
A C- és PP-vitamin erősíti az ereket, a vas növeli a hemoglobint. A görögdinnye pépében található citrullin elősegíti a jobb vérkeringést, ami hasznos aktív terheléseknél vagy betegségek után.
A citromulinnal való jobb telítettség érdekében nem csak a görögdinnye piros, hanem a fehér részét is ki kell szorítani.
Fogyás
Napi elhízás esetén akár 1,5 liter friss görögdinnye is fogyasztható.
A görögdinnye frissen alacsony kalóriatartalmú, hozzájárul a fogyáshoz, és eltávolítja a felesleges vizet is, mivel kiváló vízhajtó. Ugyanakkor a benne levő cukrok és nyomelemek jól támogatják a test munkáját. Jó használni, ha elveszíti a feleslegét.
5 napos görögdinnye diétát vehet igénybe:
- Első nap. Cserélje ki a vacsorát 0,7 liter görögdinnye juicere.
- A második nap. Cserélje ki a friss reggeli és esti étkezést.
- Harmadik nap. Egész nap itallé bármilyen mennyiségben.
- Negyedik nap. Ugyanaz, mint a második nap.
- Ötödik nap. Mint az első.
Fontos! A mono étrend elõtt konzultáljon orvosával. Az előző héten az alkoholtartalmú italokat, a gyorsétteremt, a zsíros és a sült ételeket ki kell zárni.
Csökkenti a gyulladást
A görögdinnye juice megfázás és mandulagyulladás esetén javasolt. Nem csak enyhíti a lázot, hanem csökkenti a gyulladást és eltávolítja a fertőzést. Ezekkel a betegségekkel nemcsak inni lehet, hanem napi 4 alkalommal 4 napig is gurulhat.
Kozmetológiában
A görögdinnye levet sikeresen használják a kozmetikában. Házi maszkokat, tonikokat, testápolókat, frissítő fürdőket készít. Az ilyen terméknek hidratáló és fehéredő hatása van a bőrre, javítja a tónusát és egészséges színét adja, fertőtlenítőként segít a pattanások kitörésében.
Kozmetikai célokra a görögdinnye juiceét az alábbiak szerint használják:
- Dörzsölik a bőrt a szeplők és a pigmentáció ellen. Ezenkívül bársonyossá és rugalmasan frissíti.
- Alkohol hozzáadásával készíthet krémet. Jól megtisztítja a bőrt, segít a pattanások, valamint a kiütések ellen.
- Fagyasztva ez a termék frissíti az arcot. Törlés nélkül megtisztítják az arcot egy ilyen jégdarabokkal, hagyják átitatni, és 10-15 perc elteltével öblítsék le.
- A zsíros bőrre jó hatással van egy maszk, amelyben egyenlő arányban keverik a görögdinnye lé és az uborka.
- Görögdinnye folyadékot lehet felvinni a hajra, mielőtt 20 percig mosna. Ezután öblítse le samponnal. Ez az eljárás a haj fényét és rugalmasságát növeli.
- A következő maszk készíthető az öregedés ellen: keverjünk össze 2 rész görögdinnye lé és 1 rész méz között. Vigye fel ezt a keveréket az arcra, és 15-20 perc után öblítse le.
Hogyan készítsünk görögdinnye juice otthon
A készterméket jelenleg árusítják az üzletekben, de a legjobb, ha csinálja. A görögdinnye otthon történő előállítása nem nehéz.
Tudod? Megnézheti, hogy egy görögdinnye érett-e a tetejére koppintva. A hangnak kellően hangosnak kell lennie, nem tompa. A túl hangos hang azt jelzi, hogy a magzat túlérett. Egy érett mintában a farok sötétnek, kissé letargikusnak és a bőrnek rugalmasnak kell lennie.
A friss sajtolás előtt a gyümölcsöket meg kell mosni. Ezután daraboljuk darabokra, amelyeket hámozunk.
A pép folyadékát facsaróban (sima vagy csiga) préselik. Jobb választani egy csavart - ez jobb forgatást eredményez, így a sütemény majdnem kiszárad. Más facsarók használata esetén a süteményt másodszor is be lehet nyomni több réteg gélen keresztül. Az ilyen gyümölcslevekhez hozzáadhat mások - alma, cseresznye, uborka. Ezt az italt napközben kell használni, másnap már nem lesz megfelelő.
Alternatív megoldásként törölje át a görögdinnye pépét egy szitán, vagy őrölje meg egy turmixgépben, előzőleg megtisztítva a magvakat.
Videó: Görögdinnye juice egy facsaróval
A görögdinnye ital készítéséhez télen megőrizhető. Az ilyen előkészítéseket szezonban kell elvégezni, és mielőtt megvásárolná a termékeket tartósításra, ellenőrizze annak minőségét.
összetevők:
- 7 kg görögdinnye;
- 200 g cukor;
- 5 g citromsav.
Főzés a klasszikus recept szerint lépésről lépésre:
- Vágjuk le a görögdinnye, válasszuk el a pépből, eltávolítva az összes magot.
- Vezesse át a facsarót. Ezután szitával szűrjük le, és a tortát ezután több rétegre hajtogatott sajtkendőn keresztül összenyomjuk.
- Forraljuk a kapott folyadékot, eltávolítva a habot. Ezután dobjon el cukrot, citromsavat és tartsa alacsony lángon 6-7 percig.
- Tegye a folyadékot üvegekbe, és tömítse le ónfedővel.
- Az elődobozokat szódaval mossuk és sterilizáljuk gőzzel, forraljuk fel a fedelet.
- A konzerválást 10 napig hagyja a helyiségben. Ha ezen idő alatt a lé nem zavarodik, és a fedél alatt nincs puffadás, akkor a tartósítást át lehet helyezni egy tárolási helyre.
Gyümölcslé készíthet egy facsaróban. A termék átlátszóbb lesz, és a cukor nem tehető fel vagy adható hozzá ízlés szerint. Egy ilyen eszközben kényelmes elkészíteni a görögdinnye és az alma keverékét a még hasznosabb ital megőrzése érdekében.Tudod? Úgy gondolják, hogy a görögdinnye őse a Citrullus ecirrhosus faj, amelyet tsamma dinnyenek hívnak. Ez a faj az afrikai Kalahari sivatagban növekszik, és fontos nedvességforrás a Bushmen számára.
A görögdinnye juice módszerei és eltarthatósági ideje
A friss levet 24 órán belül fel kell használni. Konzerv formában egy ilyen terméket sötét, száraz helyre helyeznek tárolás céljából. A helyiség hőmérséklete azt is befolyásolja, hogy mennyi görögdinnyelé kerül tárolásra. Úgy gondolják, hogy jobb egy hideg helyiséget (alagsor, föld alatti) választani egy ilyen munkadarab tárolására.
A görögdinnye juice fagyasztható. Kozmetikai célokra és koktélok jégként használják. Ehhez a görögdinnye folyadékát jégformákba öntik és fagyasztóba helyezik.
A görögdinnye juice számos betegség megelőzésére és kezelésére használható. Van egy mono-diéta ezen az italon, amely lehetővé teszi a fogyás elvesztését.