A beltéri mezőgazdaság iparának lendülete növekszik. New York-ban a hely természetesen korlátozott, és láttuk, hogy a városi gazdaságok innovatív módon használják a teret: a Brooklyn Grange tetőtéri helyet vagy kis tereket használ, például a Farm One, valamint úszó demonstrációs gazdaságokat, mint például Swale.

A víz által körülvett városok tengerpartjaikat viharokkal küzdő építmények építésére használják. Az Aqua Ark, a kereskedelmi és lakossági vízművek építésében tapasztalt fejlesztője hisz az úszó városok koncepciójában.

Az Aqua Ark építi a 14 678 m² alapterületű legnagyobb New York-i farmot, amely a Hunts Point élelmezési központja közelében található a Bronxban. A létesítmény vízszintes termesztési területet biztosít, skála nem áll rendelkezésre New York-ban.

Ez a mezőgazdasági termelők számára egyedülálló lehetőség az élelmiszerek termesztésére a világ legnagyobb élelmiszer-elosztó központja közelében.

A vízi környezet energiamegtakarítást is biztosít a fűtési és hűtési költségek csökkentésével. A vízhőszivattyúknak és a közeli vízkezelő létesítményből származó kiegészítő hő lehetséges felhasználásának köszönhetően a fűtési költségek 30–70%, a hűtési költségek pedig 20–50%, az Egyesült Államok Környezetvédelmi Ügynöksége szerint.

A létesítmény energiahatékonysága különösen fontos erre a régióra, ahol New Yorkban a legmagasabb a levegőszennyezés.

Ezenkívül, mivel ez a terület a vízen helyezkedik el, a természetes fénynek minimális akadályai vannak, ami nagy potenciális költségmegtakarítást eredményez.

• Korábban számoltunk arról, hogy egy nem szokásos Ohio-farm összehozta a fogyatékkal élőket, akik az akvaponikus saláta termesztésével dolgoznak.
• A LettUS Grow brit társaság, amely zöldségfélék talaj nélküli termesztésével foglalkozik, 2 millió fontot, vagyis körülbelül 2,6 millió dollárt fordított a tudósoknak a beporzási technológia fejlesztésére.
• Az ökoturizmus támogatásának folyamatos elkötelezettségeként a Bali-dinasztia üdülőhely létrehozta saját mini hidroponikus farmját.
• Montrealban (Kanada) hulladékmentes vállalkozás működik az állati takarmány lisztféregfehérjéből.
• Párizs és Marseille után gombafarm jelent meg Avignonban, ahol a Les jeunes Pousses Egyesület megnyitotta az első városi gombafarmot.