Minden évben egyre növekszik az amarantát termeszteni kívánó gazdaságok száma. 2019-ben több mint 10 ukrán mezőgazdasági vállalkozás tervezi a vetőmagok elosztását az amarant számára - mondta Oleksandr Duda, az Amarant és Amarant Termékek Gyártók Szövetségének vezetője, a 2019. évi Bio-Ukrajna III. Nemzetközi Kongresszusán.
Tekintettel Ukrajna természetes éghajlati viszonyaira, valamint földjeinek termékenységére, beszélhetünk az amaránt termesztés magas termelékenységéről. Ilyen adatokkal Ukrajnának minden esélye arra van, hogy világszerte vezetővé váljon e kultúra előállításában. Az ukrán talajon termesztett amaránmagokat már több szempontból felülmúlják a pakisztáni, az indiai és a perui növények. Ugyanakkor termesztésének költsége nem haladja meg a 400 eurót / ha - mondja Alexander Duda.
A 2017-2018-as tapasztalatok azt mutatták, hogy az amaranthiány Ukrajnában nem talál hasonló helyettesítőt más országokban. És ez az ukrán amarant nagy előnye, hogy az amarant az egész világon nagyra becsülhető. Ezt a kultúrát széles körben használják az orvostudományban és a kozmetikában. Ukrajnában a biogabonákat, a gabonaféléket és az olajat amarantból készítik.
A változó éghajlati viszonyok között az amarant továbbra is igényelt kultúra, mivel ellenáll az aszálynak és Ukrajna területén adja a legnagyobb hozamot - foglalja össze Duda Alexander.
