Nyolc éves együttműködés után az indiai tudósok két sor mogyorót tenyésztettek, amelyek magas olajtartalommal rendelkeznek. Ez azt jelenti, hogy Indiában a feldolgozók és a fogyasztók hozzáférhetnek az egészségesebb földimogyoró-alapú élelmiszerekhez és a hosszabb eltarthatóságú olajokhoz.
Az olajsav egyszeresen telítetlen zsírsav, amely jótékony az egészségre, ideértve a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát is.
Előnyösebb a szokásos földimogyoróvajnál és olyan termékeknél, mint például édességek, liszt, muffinok, vaj stb. hosszabb eltarthatóság.A magas olajsavtartalmú földimogyorófajták első ilyen értékesítése Indiában kielégíti az élelmiszeripar és a fogyasztók azon igényeit, hogy növeljék az eltarthatóságot és az élelmiszerek egészségügyi előnyeit.
E határozat kihirdetésével Dr. Radhakrishnan, az Indiai Agrárkutatási Tanács (ICAR) igazgatója és a földimogyoró-kutatás (ICAR-DGR) igazgatója elmondja: „A földimogyoró-szemináriumon, 2019. május 25–27., A Fajtameghatározó Bizottság két fajtát azonosított: a Girnar 4 (ICGV 15083) és a Girnar 5 (ICGV 15090), körülbelül 80% olajsav-tartalommal Indiában.
Két sor magas olajtartalmú földimogyoró olajsav-tartalma a magban körülbelül 80% (az összes zsírtartalomból), szemben a normál földimogyorómag 40-50% -ával. Az olein csökkenti a rossz koleszterin szintjét és fenntartja a jó koleszterin szintjét, ami a földimogyorót sokkal hasznosabbá teszi.