Az orosz főváros külvárosában, ez év június végére befejeződik az egyedi és nagyszabású sajtcsoport létrehozásának utolsó szakasza. Ezeket az információkat a moszkvai régió Mezőgazdasági és Élelmezési Minisztériumának vezetője, Andrej Razin közzétette.

A miniszter szerint jelenleg a klaszter építési helyén minden ásatási munka befejeződött. Új létesítmény található Dmitrovsky községben, és már ismert, hogy a helyi építőknek sikerült egy tartályt felépíteni a kezelő létesítmények részeként.

A projekt kurátorai megjegyzik, hogy a munkát a terv szerint hajtják végre, nem volt eltérés az ütemtervtől. Ezért, amint az összes szükséges előkészítő munka befejeződik, azonnal megkezdődik a sajtgyártó műhelyek, valamint a tej és a tejsavó feldolgozására szolgáló létesítmények építése.

Fontos továbbá megjegyezni, hogy a közeljövőben megkezdik a tej alapanyagok hitelesítésére és kutatására szolgáló laboratórium építését. A leendő laboratóriumi alkalmazottak fő feladata a tej és a kész sajttermék minőségének ellenőrzése. Ezeket az információkat Andrei Razin osztotta meg a nyilvánossággal.

Figyelemre méltó, hogy a sajtklaszter megnyitásával a munkahelyek mintegy hatszáz moszkvai régió lakosát és a régió vendégeit fogják kapni. A klaszter becsült termelési kapacitása évente körülbelül húsz és fél ezer tonna.