Sok háziasszony a hagyományos receptek szerint sokféle tartósítást főz télen. Pácolt piros ribizli - egy szokatlan előétel, amely kiválóan kiegészíti az ünnepi asztal húsételeit. És hogyan lehet a gyümölcs megfelelő savanyítása - később a cikkben.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Az alapanyag elkészítésekor figyelni kell a gallyak jelenlétére. Leggyakrabban a tapasztalt háziasszonyok nem távolítják el a szárot annak érdekében, hogy a munkadarabok kifejezettebb aromát kapjanak. És maguknak a bogyóknak nem szabad romlásukra utalniuk.
Ne felejtse el óvatosan sterilizálni az üvegedényeket és fedőket, hogy megóvja a megőrzést a baktériumok és a baktériumok negatív hatásaival szemben.
A tél pácolt piros ribizli receptje
0,5 L 30 perc
Energiaérték / 100 g:
- A mosott bogyót egy edénybe helyezzük, és forrásban lévő vízzel öntjük 5 percig.
- A vizet lecsepegtetjük, és újra főzzük fűszerekkel, sóval és cukorral. Miután ezek az összetevők feloldódtak, ecetet kell hozzáadni.
- Öntsük a kész pácot felfelé és húzzuk meg.
- Díszítheti sült hús-, sajt- vagy zöldségszeleteket, és különféle savanyúságokkal tálalhatja.
A nyersdarabok tárolásának jellemzői
A savanyított bogyókat hűtőszekrényben vagy hűvös, sötét helyen kell tárolni. Ha a takarókat az alagsorban helyezik el, akkor a tárolást a tavasz végéig meg lehet hosszabbítani.
A kész étel édes-savanyú, ízléses, emlékezetes aromával. A fűszeres előétel nem csak a háztartást fogja örömére, hanem kellemesen meglepni a vendégeket.