A főzés során valószínűleg nincs más finom, mint a levegős és illatos házi sütemény. A cikk lépésről lépésre javasolja a könnyű, „a szájban olvadó” könnyű recept előállítását rókagombával.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Gombákat önmagában kell szednie július-szeptemberben - ez az idő, amikor megtermékenyülnek. Ugyanezeket a hónapokat kell vezérelni a kiskereskedelmi üzletekben történő vásárláskor. Az ízlés szerint a legjobb az ősszel betakarított gyümölcsök: ízükkel telítettebbek az illat és íz, kevésbé vizes.
Tudod? A legtöbb gomba abszorbeálja a nehézfémek toxinjait és sóit, radioaktív vegyületeket a légkörből és a talajból. A rókagombák azonban nemcsak nem szívják fel a káros elemeket, hanem segítenek azok eltávolításában a testből.
Otthon a gombákat megtisztítják a tapadó talaj- és fűrészektől, a mohától, majd folyóvízzel mossák. Ha valamely helyet nem mossa meg, akkor késsel le kell kaparni, de ne hagyjon sötét területeket.
Gomba vásárlásakor nézd meg a termék minőségi igazolását, mivel a rókagomba megduplázódik
Rókagomba torta recept
8120 perc
napraforgóolaj
2 evőkanál. l.
Tápérték 100 g-nál:
- Először a tésztát készítik: a margarint meg kell olvasztani és lehűteni.
- Egy mély tálban keverje össze a tejtermékeket, a margarint, 2 tojást, a sót, a cukrot.
- Itt szitáljuk a lisztet a sütőporral. Gyúrja meg a rugalmas tésztát.
- A tésztából formáljon labdát, tekerje rá ragasztófóliával és tegye hűtőszekrénybe.
- Vágjuk a burgonyát közepes méretű kockákkal és barna színű napraforgóolajban egy serpenyőben, amíg lágy nem lesz.
- Sült mosott és szeletelt rókagombák, körülbelül 10 percig, apróra vágott hagymával sütve.
- Rácsavarja a sajtot egy durva reszelőre.
- Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből, és ossza fel két részre: az egyik az aljára az oldalsó rész, a teljes tömeg 2/3-a, a második a pite teteje. Tekerje le a pite alját és helyezze egy növényi olajjal megsütött sütőlapra, hagyva, hogy a szélei lecsússzanak a sütőlap szélére.
- A töltelék háromrétegű: az első réteg burgonya, a második hagyma-gomba, a harmadik sajt.
- A tetejét vékonyan gördítse le, és a tölteléket lefedve szorítsa meg az éleket az alap oldalával.
- Kenje meg a fennmaradó tojást és süsse + 200 ° C-on 15 percig, majd a hőmérsékletet + 180 ° C-ra csökkentve további 20 percig.
Video recept
Rókagomba torta receptFontos! A gomba hagymával történő sütése után hagyja az olajat jól lefolyni, különben a töltés túl zsíros és nedves lesz.
A rókagombákat szinte minden körettel, zöldséggel és hússal kombinálják, így süteményekben, pitekben, fazékban és egyéb süteményekben mindig helytelenek vannak. Készítsen süteményt a recept szerint, és ez különlegessé teszi az ünnepet.