A ribizli egy gyakori bogyósbokor, amely minden oldalon megtalálható. A hasznos tulajdonságokat nemcsak a bogyók, hanem a levelek is jellemzik. Kiemelkedő ribizli aromájuk van, így alkoholtartalmú italok (holdfény, vodka, alkohol) tinktúráinak készítésére használhatók.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Az összetevők kiválasztásakor figyelembe kell venni azok külső mutatóit.
A leveleknek a következő tulajdonságokkal kell rendelkezniük:
- hossz - 4-6 cm;
- foltok hiánya a felületen;
- telített árnyalatú.
A holdfényt 45 ° -os szilárdsággal kell bevenni. Ez biztosítja a közepes szilárdságú tinktúrák elkészítését.
A levélkészítés több szakaszból áll:
- Először öblítse le őket folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a port és a szennyeződést a felületről.
- Ezután papírtörölközőn szárítják, és leforgatják a napot. Ez eltávolítja a felesleges nedvességet.
Tudod? Ha 30 ribizlibogyót eszik, akkor pótolhatja az ember napi C-vitaminszükségletét.
Nagyon népszerű a fekete ribizli leveiből készült alkoholos ital. Számos recept segít ízletes és egészséges tinktúra elkészítésében. Végül kellemes ribizli aromát szerez. Az íze lágy, jellemző ennek a kultúrának a bogyóira.
Recepte tinktúra ribizli leveleken
600 ml 20 perc.
fekete ribizli levelek
25 g
Tápérték 100 g-nál:
Töltse meg az üveget szárított ribizli levelekkel.
Öntsük őket holdfénykel és fedjük le a tartályt fedéllel (ón vagy nejlon).
Ragaszkodjon 10 napig. Ehhez helyezze az üveget sötét helyre, szobahőmérsékleten (+18 és + 24 ° C között).
A megadott idő eltelte után szűrje le a nyersanyagot vatta vagy géz szűrőn. A szűrés után további 4-5 napot ragaszkodnia kell.
Ez idő alatt kis mennyiségű csapadék képződik, ezért a tinktúrát ismét át kell vezetni a gyapoton. Öntsön egy tiszta üvegbe vagy edénybe.
A legjobb ízlés érdekében hűtőszekrényben tárolja (a meleg alkoholos italok csípős ízű és aromájúak).
Az első szűrés után az ital árnyalat halványzöld lesz. A második ragaszkodás után világosbarna árnyalatot kap (hasonlóan a konyakhoz).
Video recept
Recepte tinktúra ribizli leveleken
A nyersdarabok tárolásának jellemzői
A tinktúrákat jobb vodkán vagy holdfényen tárolni száraz, hűvös és sötét helyiségben. Válasszon tartályokat sűrű, sötét üvegből. Tároláshoz alagsor vagy hűtőszekrény alkalmas.
Fontos! Ne használjon műanyag palackokat. Az alkohol kölcsönhatásba léphet ennek az anyagnak a méreganyagaival, kémiai utóízet adva az italnak.
Tehát a fekete ribizli levelek tinktúrájának elkészítése otthon egyszerű. Az eljárás legfeljebb 30 percig tart (kivéve a ragaszkodást). Csak az összetevőket kell elkészítenie és az italt időben kiszűrnie.