A rózsaszínű lazac- és rizspite nagyon ízletes, kielégítő, lédús, eredeti és meglehetősen költségvetési étel, amely diverzifikálja a napi étrendet, vagy valódi fénypontja lehet az ünnepi asztalon. Egy ilyen élvezet főzése öröm, mivel nem igényel sok időt és fizikai erőfeszítést. A cikk elolvasásával megtudhatja a halpite előállításának legnépszerűbb és legsikeresebb receptjét.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A finom, friss és egészséges étel kulcsa természetesen a minőségi alapanyagok.
A rózsaszínű lazachús nélkülözhetetlen a cukorbetegség megelőzésében. 100 g termék napi adag krómot tartalmaz, amely szabályozza a vér glükózszintjét és fokozza az inzulin hatását.
A pite alapja a rózsaszínű lazac, tehát ha a boltokban halat választana, akkor fontos figyelembe vennie néhány fontos szempontot:
- a halak kibelezett hasított testének egyenletes, kellemes rózsaszínűnek kell lennie, sötét vagy más foltok nélkül;
- az integrált rózsaszínű lazac hasa lapos, rózsaszínű, duzzanat nélkül;
- a halaknak "tavasszal" kell lenniük, vagyis amikor rákattintanak a felületre, nem maradnak horpadások;
- a jó rózsaszínű lazac bőrének szorosan illeszkednie kell a húshoz;
- a hal illata kellemes, ammónia-szennyeződések nélkül.
Fontos! A kiváló minőségű halak kopoltyúinak mindig élénk telített, halványpiros színük van. A felhős vagy halvány árnyalat elavult terméket jelöl.
Ha rizst választanak egy csomagban, a szakértők azt tanácsolják, hogy alaposan tanulmányozzák a termék eltarthatóságát. A gabonafélének típusától függően, eltarthatósági ideje 12-18 hónap.
Lazac és rizs pite recept
90 perc 12-14
rózsaszínű lazac filé (frissen vagy frissen fagyasztva)
1 kg
hagyma
3-4 közepes méretű fej
növényi olaj
2-3 evőkanál. l. (sütéshez)
Tápérték 100 g-nál:
Hámozza meg és vágja a hagymát közepes szeletekre.
Sósítsuk meg a hagyma nyersanyagait növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá egy kevés sót.
Vágja a halfilét vékony csíkokra.
A halszeleteket fűszerrel, sóval fűszerezzük, alaposan keverjük össze.
Pácolja be a filét majonézzel és hagyja 20 percig.
Kenje meg a sütőtál növényi olajjal.
Osszuk az élesztő tésztát két részre úgy, hogy az egyik rész kb. 550 g, a másik 450 g.
Húzza ki a tésztát a legtöbb téglalap formájában, és tegye egy sütéses serpenyőbe sütéshez.
Helyezze a tölteléket a tészta tetejére rétegekben: alul - rizs, majd - majonézzel pácolt hal és a felső réteg - rántott hagymamassza. Reszelt vajjal.
A tészta egy kis részét egy hasonló alakú téglalaptal tekercselje ki, és tegye egy pitera. A közepén készítsen egy kis behúzást a tésztába.
Tegye félre 20 percre a bizonyításhoz. Süssük a tortát + 180 ° C hőmérsékleten kb. 40-50 percig.
Hámozza meg és vágja a hagymát közepes szeletekre.
Sósítsuk meg a hagyma nyersanyagait növényi olajban, amíg aranybarna nem lesz. Adjunk hozzá egy kevés sót.
Vágja a halfilét vékony csíkokra.
A halszeleteket fűszerrel, sóval fűszerezzük, alaposan keverjük össze.
Pácolja be a filét majonézzel és hagyja 20 percig.
Kenje meg a sütőtál növényi olajjal.
Osszuk az élesztő tésztát két részre úgy, hogy az egyik rész kb. 550 g, a másik 450 g.
Húzza ki a tésztát a legtöbb téglalap formájában, és tegye egy sütéses serpenyőbe sütéshez.
Helyezze a tölteléket a tészta tetejére rétegekben: alul - rizs, majd - majonézzel pácolt hal és a felső réteg - rántott hagymamassza. Reszelt vajjal.
A tészta egy kis részét egy hasonló alakú téglalaptal tekercselje ki, és tegye egy pitera. A közepén készítsen egy kis behúzást a tésztába.
Tegye félre 20 percre a bizonyításhoz. Süssük a tortát + 180 ° C hőmérsékleten kb. 40-50 percig.Video recept
Lazac és rizs pite recept
A rózsaszínű lazac- és rizspite egy egyszerű és nagyon egyszerű étel, amely ugyanakkor elképesztően kellemes ízű, lédús és gyengéd. Illatos hal, szószban és hagyma alapanyagokban áztatva, szó szerint megolvad a szádban. Ez az élvezet a család minden tagjára vonzó, felnőttktől a legkisebb ínyencekig.
