A rózsaszínű lazacot sok ember szereti a finom vörös hús miatt, amelyből sokféle finomságot főzhet. Először is a második ételeket készítik el, sózásra tökéletes. Mind a hétköznapi, mind az ünnepi asztalon szolgálják fel. Nagyon népszerűek a halak burgonyával és tejföllel való sütésére szolgáló sütő receptjei. A legegyszerűbb és leggyakoribb ezekről - a cikk későbbi részében.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
A rózsaszínű lazac elkészítéséhez frissen vagy fagyasztva kell vásárolni. A halakat alaposan meg kell tisztítania a pikkelyektől és a belső rétegektől (hogy ne maradjon keserűség), válassza ki az összes csontot, amely könnyen elválasztható a hústól, alaposan öblítse le folyó víz alatt. Ajánlott a fagyasztott terméket fokozatosan, lassan leolvasztani, hogy az ne rongálódjon.
Fontos! A rózsaszínű lazachús létesebbé tételéhez a hasított testet nagyobb darabokra kell vágni.
Sült lazac receptek burgonyával és tejföllel
A vörös hal sütése a sütőben nem nehéz, és nem vesz sok időt. Az ételekben szereplő összes összetevő könnyen vásárolható a boltban, és meglehetősen olcsók. Az alábbiakban bemutatjuk a rózsaszínű lazac főzési lehetőségeit a sütőben burgonyával, tejföllel, hagymával vagy paradicsommal és sajttal kombinálva.
Hagymával
41,5–2 óra
őrölt fekete bors
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
- Óvatosan tisztítsa meg a halakat, mossa meg, távolítsa el a csontokat, ossza fel 2 részre.
- Fektesse a filét egy pergamentel, sóval, borssal bélelt sütőlapra, meghintje citromlével és hagyja 30 percig pácolni.
- Vágja a hagymát félgyűrűkre, tegye felét a halhús tetejére.
- Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk, gyűrűkre vágjuk, sózzuk.
- Apróra vágjuk a fokhagymát, és keverjük össze tejföllel.
- Rózsaszín lazac tejszínes filé hagymával, tejfölös szósszal.
- Helyezze a burgonyagyűrűket és a hagyma többi részét húsba.
- Süssük sütőben + 220 ° C-on 45 percig.
- Rácsavarja a sajtot, apróra vágja a korianderét, és meghintjük a sült halat zöldségekkel.
Tudod? A rózsaszínű lazachús nagy mennyiségű jódot tartalmaz, amely elősegíti a pajzsmirigy normális működését.
Sajttal, paradicsommal és tejföllel
6 1 óra 40 perc
növényi olaj
2 evőkanál. kanál
őrölt fekete bors
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
- Vágja le a héját a burgonyáról, és vágja a gumókat gyűrűkre, hagymával és paradicsommal.
- Tisztítsa meg a halakat a mérlegből, távolítsa el a belső réteget, mossa le a hasított testet és vágja közepes vastagságú szeletekbe. Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, tegye bele burgonyát, adjon hozzá sót és borsot.
- Tetején halhús, hagymakarikákkal.
- Kenje meg tejföllel.
- Spreads paradicsom köröket.
- Rácsavarja a sajtot egy durva reszelőre, és meghintje a tetejére a paradicsomra.
- Fedje le a formát szorosan fóliával.
- Melegítsük a sütőt + 180 ° C-ra, tegyük bele és süssük körülbelül 1 órán át, és meghintjük a kész hal apróra vágott kaporral.
Tudod? A rózsaszínű lazac hímjeinek hátulján növekvő púpa segít mozgékonyabban működni, és javítja manőverezhetőségüket.
Video recept
Sajttal, paradicsommal és tejföllelSült rózsaszínű lazac burgonyával és tejföllel a sütőben sokk számára vonzó lesz. Könnyen és gyorsan elkészíti, és bármilyen ünnep dekorációja lehet.