Minden háziasszony mindent megtesz annak érdekében, hogy a ház meleg és barátságos legyen, és a konyha kellemesen illatos ételek illatát élvezte, függetlenül attól, hogy napi ebédet vagy ünnepi vacsorát főznek. A rózsaszínű lazacból származó lazac segítséget nyújt a család és a barátok kényeztetésében, hihetetlen íze nem hagy közömbösen senkit. Mindig kísérletezhet az összetevőkkel, és az étel teljesen új ízt fog kapni. Olvassa el rózsaszín lazac saláta készítéséről.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Bármely étel elkészítésének első lépése az összetevők kiválasztása és elkészítése. A lazacsaláta fő alkotóeleme a hal. Használhatja mind a filét (beleértve a friss fagyasztást is), mind a konzerv, füstölt és akár sült terméket is. A fő követelmény: frissnek kell lennie, és ennek megfelelően fogyasztásra alkalmasnak.
Fontos! Néhány főzési receptben népszerű összetevő a rózsaszínű lazac vagy más lazachal. Használhatók főzve vagy sózva.
A recept további összetevői - a saláta típusától függően (Olivier, Mirage, Mimosa és mások) - zöldségeket (burgonya, sárgarépa, hagyma, káposzta, uborka, bab) szolgálhatnak fel. A sárgarépát nyersen kell meghámozni, majd főzni, és a burgonyát egyenruhában kell főzni. Öblítse le alaposan a paradicsomot, meghámozza az uborkát és a hagymát. A kukoricát és a babot konzerv formában használják, ezért előzetesen vásárolja meg őket, ha ez az összetevő szerepel a receptben. Vásároljon rákpálcákat is - bizonyos esetekben a salátát éppen ilyen összetevővel készítik.
Lazac receptek
A hal-saláta főzésének sikere az összes összetevő sikeres kombinációjában rejlik. Az eredmény meghaladja az összes várakozást: mindenki, aki az ünnepi vagy a mindennapi asztalnál gyűlt össze, meg fogja kedvelni az ételt. Ezenkívül egy ilyen saláta íze különösen finom és tápláló. És a receptek sokféleségének köszönhetően választhat azok számára, akik szigorú étrenddel járnak.
Burgonyával
300 g 10 perc
növényi olaj
4 evőkanál. l.
só, bors, fűszerek
megkóstolni
Tápérték 100 g-nál:
Vágja a friss zöld salátát nagy darabokra és terítse egy tányérra. Az edény pelyhes lesz.
Vágja a főtt burgonyát nagy kockákra, és ossza el őket egy második rétegben.
Helyezze a nagy darabokra vágott halat a burgonyára. Apróra vágja a fokhagymát.
Készítsen salátaöntetet ecet, növényi olaj és fokhagyma összekeverésével.
Öntsük át a főtt salátaöntet. Adja hozzá kedvenc fűszereit. Ha szükséges, ízletes és egészséges halételeket keverhet össze használat közben, de a réteges szerkezete zavart lesz. A saláta vonzóbbá tételéhez zöldekkel díszítheti.
Video recept
Fontos! Ne súltsa túl sóval. Lehet, hogy nincs szüksége erre a receptre, mivel a sózott hal a saláta része.
Bab és friss uborka
2 adag 300 g, mindegyik 30 perc
fehér konzerv bab
1 evőkanál.
szemcsés mustár
1 teáskanál
konzerv rózsaszínű lazac
1 doboz
Tápérték 100 g-nál:
Kezdje az edény készítését paradicsommal és uborkával: vágja őket apró kockákra.
Vágjuk a hagymát. Nyissa meg a konzerv rózsaszínű lazacot és a babot.
Kombinálja a zöldségeket, hagymát, halat, babot egy nagy tartályba.
Készítse el a mártást: ehhez keverje össze a gabona mustárt, az olívaolajat és az alma-ecetet.
Borssal és sózzuk a salátát, majd fűszerezzük az elkészített mártással és hagyjuk főzni körülbelül 1 órán keresztül. Az étel fogyasztható. Különleges ízérzékenység jellemzi, amely minden nyaralását kiegészíti.
Video recept
Fontos! Az ínyencek nem félnek kipróbálni ezt a receptet, és saját belátása szerint hozzáfűznek hozzá hozzávalókat, még a legváratlanabbak, például egy alma is. De savanyúnak kell lennie.
Rákpálcákkal
2 adag 300 g-ot 20 percig
cukor
fél teáskanál
só
fél teáskanál
Tápérték 100 g-nál:
Vágjuk a hagymagyűrűket és pácoljuk 30 percig. Ehhez készítse el a pácot vízből, ecetből, sóból, cukorból.
Dice a rák botok és a rózsaszín lazac.
Keverje össze az összes hozzávalót, és fűszerezze az edényt majonézzel. Egy ilyen saláta különleges ízével diverzifikálja az ünnepi asztalát, és elkészítésének módja gyors és egyszerű.
Video recept
Tudod? A rózsaszínű lazac ezt a nevet kapta annak a ténynek köszönhetően, hogy a párzási időszakban a teste kondenzálódni kezd és egy púp jelenik meg rajta.
Káposzta, kukorica és tojás
3 adag 300 g-ot 20 percig
lilahagyma
1 db (Small)
konzerv rózsaszínű lazac
250 g
főtt csirke tojás
4 db
konzerv kukorica
140 g
Tápérték 100 g-nál:
Vágjuk a hagymát apró kockákra.
Apróra vágja a káposztát.
Vágja az uborkát apróra.
Apróra vágjuk a tojásokat.
Az összes összetevőt keverje össze egy tartályban. Adjon hozzá kukoricát (a terméket nyáron megőrizheti, vagy boltban megveheti).
Nyissa meg a konzerv rózsaszínű lazacot, és öntse egy tartályba a többi összetevővel.
Készítse el a mártást joghurt, rizs-ecet, só és mustár összekeverésével.
Adja hozzá a salátaöntet és alaposan keverje össze. Az étel mindig ízléses, kielégítő és egészséges lesz, és egyszerűen és gyorsan elkészíthető. A rózsaszínű lazacot kívánt esetben pótolhatja lazactal.
Video recept
Tudod? A rózsaszínű lazaclárvák 130 nappal azután jelennek meg, hogy a nőstény tojásokat tojott és a hím megtermékenyítette azokat.
Mimóza
2 adag 300 g, mindegyik 30 perc
konzerv rózsaszínű lazac
1 doboz
friss kapor
1 csomó
Tápérték 100 g-nál:
Vágjuk a hagymát apró kockákra. Egy citromból nyomja ki a levet.
Öntsük az apróra vágott hagymát citromlével és hagyjuk savanyúságig savanyúzni, amíg elfoglalnak más összetevők főzéséről.
Rácsavarja a sárgarépát, a sajtot és a burgonyát egy kis reszelőre.
Vágjuk fel a tojásokat felére, szedjük le a fehérjét a tojássárgájától és finoman reszeljük külön edényekbe. Vágjuk a kaporot.
Egy nagy tányérra rétegezzen burgonyát, sárgarépát, csirketojásból származó fehérjét, halat, savanyúhagymát, kaporot, sajtot. Dekorálja a saláta tetejét kopott tojássárgájával, hogy az étel szépen díszítve legyen a nap formájában. A Mimosa elkészítése meglehetősen egyszerű, könnyű, finom ízű és vonzó megjelenésű.
Video recept
Tudod? A rózsaszínű lazac a csendes-óceáni lazaccsalád képviselője, amelynek legnagyobb fogásait a Távol-Kelet régiói jelentik. Ennek a halfilének a vörös színét táplálkozásának sajátosságai magyarázhatják: kis rákot eszik.
Forró füstölt lazac Olivier
3 adag 300 g30 perc alatt
főtt csirke tojás
3 db
pácolt uborka
3 db
konzerv borsó
1 doboz
forró füstölt lazac filé
1 db
Tápérték 100 g-nál:
- A burgonyát, a tojást, a hagymát, a sárgarépát és az uborkát kockákra kell vágni (méret - saját belátása szerint).
- Nyissa meg a konzervkonzervet és engedje le a levet. Öntse azt a tartályba, amelyben a salátát elkészítik.
- Válasszuk el a füstölt halfilét a csonttól, amennyire csak lehetséges daraboljuk kockára, és adjuk hozzá a borsóhoz. Előfeltétel: a rózsaszínű lazacnak forrónak, nem hidegen füstöltnek kell lennie. Ez az olívaolaj alkalmas lehet halakhoz, amelyeket először meg kell sütni. De a füstölt rózsaszín lazac mellett az étel sokkal ízletesebb és eredetibb lesz, mint a kolbászos klasszikus változat.
A rózsaszínű lazac különféle főzési variációkban (füstölt, sült, sózott, sült, konzervált) diverzifikálja az ünnepi asztalát vagy egy egyszerű házi ebédet - nem csak önálló ételként, hanem a legeredetibb saláták és előételek alkotóelemeként. Az alkotóelemekkel való kísérletezés számos lehetőséget kínál a háziasszonyok számára, hogy kényeztessék rokonaikat és minőségi módon javítsák az étlapot.