Miután jó sárgarépanövényt termesztett, sok kertész kíváncsi, hogyan lehet időben, hatékonyan és veszteség nélkül megmenteni a gyökérnövényeket. A cikk bemutatja a sárgarépa betakarítási készségének, a betakarítás módszereinek és a növények tárolásának alapvető szabályait.
Mikor távolítsa el a sárgarépát az ágyakból tárolás céljából
Az aktív vegetáció ideje a moszkvai régióban szeptember 10–14-től október 8–12-ig tart, a hőmérséklet + 10 ° C-ra csökken. Ebben az időszakban javasoljuk, hogy távolítsa el a sárgarépát a kertből, és télen tárolja. De egyrészt szeptemberben kezdődik a gyökérnövény növekedése a felsők száradása és a hasznos anyagok (cukrok és karotin) felhalmozódása miatt, másrészt a túlexponált növények rosszabb tárolása miatt visszatérhetnek a növekedéshez és elveszítik az ízét. Ezért nagyon fontos megtalálni az optimális időzítést.
Az éghajlati tényezőkön kívül a betakarítás kezdetét befolyásolják:
- vetési idő;
- fajta;
- zöldségméret (a nagyokat előbb ki kell ásni, a kisseket később);
- a termesztés célja (árucikk, saját igények);
- a felhasználás jellege („csomónként”, téli tároláshoz).
Időnként tanácsos a sárgarépát az ágyon az első hóig hagyni, de ebben az esetben tanácsos a tetejét levenni, az ágyra fektetni, vagy nemszőtt anyaggal lefedni.
Fontos!. A kertészek szerint a sárgarépa szedése az első "matinee" után harmadával növeli a tárolási időt, összehasonlítva a fagyra történő betakarítással.
Fokozattól függően
Mindegyik sárgarépafajtának megvan a maga növekedési ideje, amely alapján a betakarítás idejét választják. A lényeg az, hogy legkésőbb a megadott dátumig ásni kell.
De az összes fajta általános szabálya a következő: a sárgarépa felhalmozza a legtöbb cukrot a műszaki érés utolsó napjaiban (a növekedési időszak utolsó negyedévében).
Különböző fajták ültetésekor el kell indítania a terepi naplót, ahol meg kell adnia a vetés helyét, az ültetett fajták érési idejét és a vetés dátumát.
Korai érett fajták
A korai fajták a vetéstől számítva 80–90 napon belül érlelik.
A nyár-őszi használatra szánt korai érett fajtákat szükség szerint betakarítják. Ezeket a fajtákat általában kicsit ültetik, mert hosszú ideig nem tárolhatók, és nagyon alkalmasak a korai vitamin előállításra „egy csokoron”. A korai érés lehetővé teszi a nyár közepén, hogy szükség szerint megkezdje a gyökérnövények részleges kiválasztását.
A korai sárgarépa néhány fajtája a betakarítás után jól tárolható. Például az Alyonka fajtát tél közepéig, a Bangor fajtát pedig tavasz közepéig tárolják, megfelelő betakarítási és tárolási feltételek mellett.
Fontos! A sárgarépa szedése után a gödröket óvatosan meg kell permetezni és tömöríteni, hogy a sárgarépa légy ne sértse meg a növényeket.
Középszezonban fajták
A középszezonban a fajtákat szeptember végén vagy október elején távolítják el az ágyakból. A moszkvai régió hőmérsékleti mutatói ebben az időben + 4 ° C-ra estek, ami biztosítja a növények biológiai folyamatainak lelassulását, és a sárgarépa már nem növekszik. Ebben az időszakban megkezdődik a tápanyagok kiáramlása a zöld tömegből a gyökerekbe, ami 35–45% -kal növeli a termést.
Késő érésű fajták
A késő sárgarépa növekedési ideje 110–140 napig tart.
A késő érésű fajtákat ősszel - szeptember-októberben - betakarítják, a meteorológiai előrejelzésekre összpontosítva. Télen történő tároláshoz pontosan a későn érő fajtákat termesztik.
A tél előtt ültetett fajták betakarításának időtartama
A télen ültetett sárgarépa gyűjtésének idejének kiválasztásakor a bevetett fajta érésének ütemezésére kell összpontosítania. Az ilyen növényeket általában egy hónappal korábban betakarítják, mint a tavaszi növényeket.
Az őszi növények talaja általában sűrűbb a téli tömörítés miatt, ezért a kerti szerszámok használata szükséges.
Fontos! A téli növényeket kevésbé érinti a sárgarépa légy, mivel a kártevő tavaszi megjelenésekor a sárgarépa ideje erõsebbé válni és ellenállni a rovaroknak.
Jobb a téli sárgarépát a lehető legkorábban felhasználni friss fogyasztásra és nyári betakarításra, mivel a korai fajtáktól eltérően teljesen érett és összegyűjti a szükséges anyagokat, és még túl korai tárolni.
Naptári dátumok szerint
Az időjárási viszonyok a középső övezetben, beleértve a moszkvai régiót is, lehetővé teszik, hogy szüretelje a sárgarépát az ágyakból szeptember végén vagy október elején. A legjobb idő szeptember 15–25. Ne késlekedjen a takarítással, mert megfagyhat, és a sárgarépa gyökérre állva kihajthat.
A meteorológiai megfigyelések szerint az első fagyok a külvárosokban szeptember 20–23-án fordulnak elő. Októberét felhős, esős és hideg hónapra jellemzik.
Érett sárgarépa-betakarítás jelei
Meg lehet határozni a sárgarépa érettségét megjelenés és ízlés szerint. Ehhez egyszerűen ásjon ki egy pár sárgarépát, alaposan ellenőrizze és kóstolja meg.
Az érettség általános jelei:
- a tetők sárgulása és elsötétülése (alsó levelek);
- a vetőmagtermelők által meghatározott növekedési időszak vége;
- a sárgarépa gyártó által bejelentett jellemzőinek elérése (íz, szín, méret).
A túlexponált sárgarépa jelei:
- a felső és a felső levél sárgázása megfelelő öntözéssel;
- fehér oldalsó gyökér a gyökérön;
- repedések.
Tudod? Kényelmes Android-alkalmazásokat fejlesztettek ki a kertészek támogatására, ahol hasznos tippeket, vetési és betakarítási naptárokat jelentenek meg, amelyek szerint bármilyen zöldségfélének kedvező betakarítási napok és érési dátumok közül választhat.
Az időjárás hatása a sárgarépa időzítésére
Az időjárási viszonyok befolyásolják a termesztett zöldségek betakarítási idejét is.
Az esők és a megnövekedett talajnedvesség a gyökérnövények rothadását és betegségekbe való megfertőződését okozhatja. A stabilitás akkor is csökken, ha a zöldségeket megfelelő időben ásnák. De ha a betakarítás esős időszakban történt, a sárgarépát tárolás előtt alaposan meg kell szárítani és meg kell vizsgálni.
Hűvös és száraz idő, + 3 ... + 8 ºС levegőhőmérséklettel jelzi a legjobb tisztítási időt és a kertész kényelmesebb körülményeit. Ebben az esetben a sárgarépának még az ágyakon is lesz ideje lehűlni, ami előfeltétel a boltban történő lerakás előtt.
A népi jelekre összpontosíthat, és a csökkenő holdon megkezdheti a betakarítást, de ne feledje, hogy a meteorológiai előrejelzések pontosabbak lesznek.
Hogyan lehet összegyűjteni az ágyakból tárolásra?
Az alapszabályok végrehajtása és a munka sorrendje, amikor zöldségeket ásnak az ágyakból biztosítja a termesztett termékek kiváló minőségű tárolását:
- az optimális nap és a gyűjtés időtartamának megválasztása (kereskedelmi termeléshez);
- ásási módszerek;
- válogatás és darabolás;
- szárítás és tárolás
Hogyan válasszuk ki a gyűjtés napját?
Miután meghatározta a zöldségek megfelelő időzítését és állapotát, megkezdheti az ásást. Jobb, ha a sárgarépaágyakon száraz, tiszta és hűvös munkát választ egy napra. Javasoljuk, hogy ezt megelőzően zárja ki az öntözést, hogy elkerülje a fölösleges szennyeződések felgyülemlését a gyökérnövényekre és megkönnyítse a tisztítást.
A sárgarépa ásásának dátumai a csökkenő holdon a 2019. évi holdnaptár szerint a következők:
- Augusztus - 19–25;
- Szeptember - 8., 9., 16–21, 25, 26;
- Október - 3–6, 15–19, 22–25.
De még egyszer érdemes emlékeztetni az időjárás-előrejelzés fontosságára.
Ásás és szakadás
A gyökérnövények földből történő kiásásának módszerei a talaj állapotától (laza, nedves), a talaj tömörülésétől (téli vetés után) és a gyökérzet méretétől függenek.
A laza talajból származó közepes méretű gyökér manuálisan kihúzható az ágyból. Nagyobb és hosszabb gyökerek nehéz talajban történő kivonása érdekében tanácsos kerti szerszámokat (hangmagarak, lapátok) használni. Az árucikkek előállításakor gépesített eszközöket használnak (motorblokkok, kombájnok).
Lapátok használatakor csak ki kell ásni az ágyakat, és tompa hangmagassággal kell további mintavételt végezni. A gyökérnövényeket gondosan meg kell tisztítani a talajtól, meg kell vizsgálni a sérüléseket és válogatni kell (tárolásra, vetőmagokra, aktuális igényekre és friss fogyasztásra).
Feltét
Közvetlenül a gyökereknek az ágyakból történő eltávolítása után ajánlott vágni a tetejét.
Kétféle módon lehet kivágni:
- a tetők alja alatt (0,5-1 cm), a gyökér befolyásolása nélkül;
- metszés teteje és a gyökér része (0,5 cm).
Ezen módszerek közül melyik a jobb, a kertészek döntik el. Például az első módszernél előfordulhat, hogy a gyökér tavasz elejére csírázik egy raktárban, ahol zavart mutatnak a mikroklimatikus mutatók, és a második esetben megsérülhet a gyökér és fertőzés léphet be, amely befolyásolja a tárolás és a növény minőségét a tárolás során.
A felsők vágása kiküszöböli a tápanyagok és a nedvesség kiszivárgását a gyökérből, és elősegíti a lézettség és rugalmasság fenntartását.
Szárítás
A frissen ásott zöldségeket felhős időben közvetlenül egy nyílt területen szárítják, vagy árnyékolt és fújt helyen takarás alatt tartják.
A szárítási idő 5-6 óra. Sok kertész hibát követ el a szárítási idő meghosszabbításával. Emlékeztetni kell arra, hogy a sárgarépa a gyökér, amely hosszú szárítás során elveszti rugalmasságát, kiszárad és pelyhesedik.Tudod? A sárgarépának saját ünnepe van. Tehát Kaliforniában minden év februárjában fesztivált szerveznek erre a zöldségre. A nyaralás egész hétig tart - versenyekkel, versenyekkel és főzéssel.
Meleg időben történő betakarításkor a zöldségeket +5 ... + 4 ° С hőmérsékleten történő szárítás után 4-5 napig sötét helyen hűtsük le, mielőtt a raktárba raknánk. Ha növényt ásik hideg időben, ezt az eljárást ki lehet zárni.
A növények megfelelő tárolása
A szabályok betartása és az elfogadható tárolási módszerek biztosítják a növény hosszú távú jobb megőrzését.
A szoba mikroklimatikus mutatóinak (hőmérséklet és páratartalom) állandónak kell lennie:
- + 1 ... + 2 ° С és 98% -os mutatóknál az eltarthatóság 4–6 hónap;
- + 2 ... + 4 ° С mutatónál és 90% -on - 2-3 hónapig.
- száraz homok - a gyökérzöldség-tartályokat agyaggal vagy agyagos homokkal meghintjük, kivéve hogy megérintsék egymás gyümölcsét;
- szárított agyag - mártsa a gyümölcsöket agyagoldatba és szárítsa meg;
- moha sphagnum;
- hagyma vagy fokhagyma héja;
- tűlevelű fűrészpor.
Tároló tartály:
- fa vagy műanyag dobozok;
- műanyag zacskók;
- élelmiszer-csomagolás;
- föld cölöpök és gödrök.
A tárolóedényekben és a tartályok alján pisztrángot és balzsamot tehetünk, hogy megóvja az egereket.
Jó sárgarépanövény-termesztés csak a fele a kertészkedésnek. Ugyanilyen fontos a moszkvai régió éghajlati körülményeinek helyes figyelembevétele, a sárgarépa betakarításának és a zöldségek előkészítésének ütemezésének meghatározása - ez az egyetlen mód a megnövekedett növények tavasszal történő megőrzésére.