Az ókori gyógyítók tudtak az ánizs előnyeiről, és ma ez a növény széles körben népszerűvé vált az orvostudomány különféle területein. Az Anis gyakorlatilag univerzális alkalmazásban van - az orvostudományon kívül igény van a kozmetológiában és a főzésben is. Ebből a cikkből többet megtudhat az ánizs használatának tulajdonságairól, valamint annak emberi testre gyakorolt értékéről.
A növény kémiai összetétele
Az ánizs meglehetősen magas kalóriatartalmú - kb. 337 kcal / 100 g. Az ánizs kémiai összetétele igazolja annak hasznosságát.
100 g növény tartalmaz:
- fehérjék - 17,5 g;
- zsírok - 15,9 g;
- szénhidrátok - 35,5 g;
- élelmi rost - 14,6 g;
- víz - 9,6 g;
- hamu - 6,9 g;
- telített zsírsavak - 0,586 g.
Tudod? Az ánizsot a középkorban nagyon nagyra becsülték. Az a tény, hogy a „ánizs” adók elegendőek voltak például a Temze-i híd megjavításához, tanúsítja az üzem magas költségeit.
A szerves anyagok koncentrációja az ánizsban:
- retinol - 16 mcg;
- tiamin - 0,34 mg;
- riboflavin - 0,29 mg;
- B3-vitamin - 0,797 mg;
- B6-vitamin - 0,65 mg;
- B9-vitamin - 10 mikrogramm;
- aszkorbinsav - 21 mg;
- a niacin-egyenérték 3,06 mg.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6151/image_4W6HZFinAhm.jpg)
Az emberi makrotápanyagokra nézve hasznos a következő összegekben kerül bemutatásra:
- kalcium - 646 mg;
- magnézium - 170 mg;
- nátrium - 16 mg;
- kálium - 1441 mg;
- foszfor - 440 mg.
A kompozíció nyomelemeket is tartalmaz:
- vas - 36,96 mg;
- cink - 5,3 mg;
- réz - 910 mcg;
- szelén - 5 ug.
Mi az a növény, amely hasznos az emberi test számára?
Az ánizs alapú terápiák hatékonyan enyhítik az influenza és az akut légúti vírusos fertőzések tüneteit. A természetes készítmény hígítja és kiküszöböli a váladékot, elnyomja a köhögési reflexet, tompítja a torokfájást és helyreállítja a hangszálakat. A növény segíti a női test menstruációs ciklusának rendellenességeit. Az ánizslevest az édesgyökér gyökérrel együtt írják elő, hogy enyhítsék az állapotot fájdalmas havi méhvérzés, valamint méh patológiák esetén.
A magvak infúziója hatékonynak bizonyult a cisztitisz és a nők urogenitális rendszerének egyéb gyulladásos folyamatainak kezelésében. Az ánizst gyakran írják elő a nők számára a fokozott idegfeszültség enyhítésére a természetes hormonális változások során. A nők még akkor is jobban érzik magukat, ha rendszeresen fogyasztják a füvet, mint a mindennapi ételízesítőt. Az ánizsos tea vagy a növényi gyümölcskivonat kiváló eszköz a férfi nemi vágy fokozására, a potencia fokozására és az intim kapcsolatok minőségének javítására.Annak ellenére, hogy az ánizs infúziót és főzetkészítményt terhes nők számára tilos bevenni, a gyógynövény illóolaja aromája segíti a nőket ebben a nehéz időszakban a hányinger és az általános rossz közérzet kezelésében. És már a szülés utáni időszakban a gyógyító gyógynövények bevétele elősegíti a méh kezdeti állapotának helyreállítását, és meggátolja a vérzést.
Fontos! Az ánizs ellenjavallt a gyermek szülés ideje alatt. Ezenkívül a növény veszélyes a gyomorra és a belekre, ha valaki szenved ezeknek a szerveknek és rendszereknek a krónikus patológiáiban. És ha fokozott vérkoagulációval vesz növényi anyagot, ez fordított reakciót válthat ki.
Az ánizs víz segíti az újszülöttek bélkólik kiküszöbölését. A gyermekek számára is javasoljuk, hogy főzzen főzést, ha szükség van a köpet eltávolítására. Az ánizs masszázs enyhíti a kisgyermekek ingerlékenységét. A fű a fogyáshoz is hasznos. Enyhe hashajtó hatású, elősegíti az étel jobb felszívódását és eltávolítja a felesleges folyadékot a testből.
A magok gyógyító tulajdonságai
Az ánizsmag a szervezet számára a legnagyobb haszon.
Komplex hatásuk van:
- érzéstelenítettük;
- enyhíti a gyulladást;
- csökkentse a testhőmérsékletet láz alatt;
- hozzájárul az izzadáshoz;
- köpet kiválasztása;
- fertőtlenítik;
- enyhítse a görcsöket.
A mag növeli az antibiotikumok hatását, amely lehetővé teszi az utóbbi minimális adagokban történő felírását. Ugyanakkor a gyógyszerek összetételében található természetes anyag nem okoz kárt. Ennek köszönhetően a kezelés minimális mellékhatásokkal lehetséges. Ezen túlmenően az orvosok ánizst tartalmazó gyógyszereket írnak fel égési, szembetegségek, íny- és vesebetegségek adjuvánsaként.
Fontos! Az ánizs alapú gyógyszerek szedésének időtartama nem haladhatja meg az egy hetet. A kezelés megkezdése előtt kérdezze meg orvosát.
Ánizsmagok használata
A cikk további részében megvizsgáljuk, hogy a népi orvosok, szakácsok és kozmetikusok miként használják ánizsmagokat a gyakorlatuk során.
A népi orvoslásban
A népi orvoslásban a vetőmagokat valamivel szélesebb körben használják, mint a hivatalos vetőmagokat.
Íme néhány recept:
- Segítsen a köhögésnél. Ennek előállításához őröljön habarcsban 1 teáskanál. vetőmag, öntsünk 400 ml forrásban lévő vizet. Hagyja lehűlni a terméket, majd öblítse le a torkot, amíg a köpet bőségesen el nem kezd folyni. A hatás fokozása érdekében 4 evőkanál hozzáadása az infúzióhoz. méz (bármilyen minőségű) vagy 1 evőkanál. konyak.
- Bronchitis és gégegyulladás kezelésére szolgáló eszközök. Keverjen össze 1 teáskanál zúzott magot, 1 teáskanál gyömbérport, 400-500 g mézet, 1/3 csésze citromlevet és apróra vágott fokhagyma-gerezdjét. Napi háromszor vegyen be természetes gyógyszert. Megengedett, hogy a gyógyszert étellel lefoglalja.
- Tüdőgyulladással. Csiszolja 2 óra magvakat és öntsön 2 csésze vizet. Helyezze a kompozíciót alacsony lángon és főzzük 10 percig. Vegye be a gyógyszert 2-3 evőkanálra. naponta háromszor étkezés előtt.
- Gyomorfájdalom és puffadás. Egyenlő mennyiségben (1 evőkanálra elegendő lesz) keverje össze a kérdéses gyógynövény zúzott magjait, a köménymagot, a kamillavirágot és a mentaleveleket. A kapott gyűjteményhez öntsünk 200 ml forrásban lévő vizet. Igyon egy egészséges italt meleg formában.
Kozmetológiában
A fűmag kozmetikusok általi használata a kompozíció káliumtartalmának köszönhető. Nagy mennyiségben ez a kémiai elem elősegíti az izmok relaxációját. Ezért az ánizskivonatot régóta sikeresen alkalmazzák egy sorozatban, amelyek elősegítik a bőr mellékhatások nélküli helyreállítását.
Ahhoz, hogy a száraz bőr számára krémet nyújtson, amely szintén kiküszöböli az arcráncokat, 1 órás zúzott magvakkal öntsünk 2 csésze forrásban lévő vizet. Két órás infúzió után a krém készen áll. Mossa ki őket naponta többször. Néhány csepp e testápolót adhatunk hozzá minden alkalommal az általában használt krémhez. Rendszeres kezelések eredményeként a bőr nagyszerűen néz ki.
Főzés közben
Ezen a területen az őrölt vetőmagokat fűszerként használják. Ami az ánizs íze, édes. A magvakat különféle süteményekhez adják hozzá. Más fűszerekkel keverve pácolják a húst és a zöldségeket. A magok szintén képesek a teák és az erős alkohol ízlésére - ennek a növénynek a magjaira a híres ánizs vodkát adják be.
Húsleves
1 evőkanál. öntsünk száraz alapanyagokat egy kis serpenyőbe, öntsünk 200 ml forró vizet és tartsuk alacsony lángon körülbelül egynegyed órán keresztül. Hagyja a húslevest még 20 percig főzni, majd alaposan szűrje le. Ezenkívül adjunk bele a levest 1 evőkanállal. konyak és azonos mennyiségű méz. Inni a húslevest naponta 3-4-szer kis részletekben (1 evőkanál liter).
Tinktúrák
Öntsön 1 rész szárított alapanyagot 5 rész alkohollal (70 °). A készítményt sötét helyen, körülbelül 7-8 napig kell infuzálni, majd szűrni kell. Küldje el a kész tinktúrát a hűtőszekrényben tárolásra. Vegyen be 10–15 csepp szájon át.
Teák
Vegyünk magvakat 1 teáskanálnyi mennyiségben, tegyük egy pohárba és öntsünk 200 ml forró vizet. A teát körülbelül 10 percig kell infúzni. A kész italt szűrni kell. Ivja az italt legfeljebb napi 2-3 alkalommal, étkezés után 30 perccel.
Az alapanyagok elkészítésének és tárolásának szabályai
Az a tény, hogy a növény gyümölcsei készen állnak a betakarításra, szürkés-zöld színű, ezt csak barnává kell válniuk. Ebben az esetben a fűtartónak sárgává kell válnia. Csavarja össze az összegyűjtött alapanyagokat egy zsemlében, és tegye le egy sötét, jól szellőző helyiségbe, vagy szárítsa meg az udvaron egy lombkorona alatt. A teljes szárítási folyamat 2-3 hétig tart. A következő lépés a magok megtisztítása, szálak rögzítése, majd légmentesen záró tartályba helyezése.
Tudod? Az ánizst a kutyakezelők használják kutyák kiképzésére. A négylábúkat ez a fű vonzza, akárcsak a macskák a valerian.
A szárított alapanyagokat hűvös, száraz helyen kell tárolni. Ilyen tárolási körülmények között az ánizs képes 3 évig megőrizni tulajdonságait. Most már tudja, mennyire értékes az ánizs az emberi test számára. Ne hagyja figyelmen kívül ezt a növényi anyagot, mert ez a természetes gyógyszer sokkal biztonságosabb a hasonló hatású szintetikus gyógyszereknél.