Nagy Péter ideje óta a burgonya fokozatosan elterjedt az egész országban, és meghatározó helyet vett az orosz lakosok étrendjében. Manapság mindenütt termesztik, kezdve a legdélebbi régiókkal és a szubpolar régióval. Ebben a cikkben a Mayak burgonyafajtáról fogunk beszélni: meghatározzuk annak jellemzőit és leírását, az ültetési anyag előkészítését, a nyílt földön történő ültetést és a növény további gondozását.
A fajta története
A világítótorony burgonyát emberi fogyasztásra szánják. A célzott szelekció eredményeként az Urál Mezőgazdasági Kutatóintézet tudósai szerezték meg. 2013-ban a fajta bekerült a Rosreestrbe. Az oroszországi Volga-Vyatka régióban ajánlott termesztésre.
Tudod? A burgonyát a 16. században a spanyol gyarmatosítók Amerikából hozták Európába. Manapság a világon több mint 4000 fajta található ezen a zöldségfélén.
Leírás és jellemző
A tekinthető fajta sok gumóval, és jól alkalmazkodik a növekedési feltételekhez és az éghajlati övezetekhez. A zöldségtermesztők szívesen növelik a világítótornyot kis magángazdaságokban. Ez egy középszezonbeli burgonya - a gumók teljes kialakulása 75-85 napot vesz igénybe. A bokor magas, erős szárral, zöld levelekkel borítva. A levelek lekerekítettek, kissé hullámos felületűek és hullámos szélek. Virágzik a nagy virágok, lila szirmok.
A növénynek jól fejlett gyökerei vannak. Egy bokorból 12-18 súlyos gumót lehet kötni. A jól megtermékenyített talajon 97 és 153 közötti gumók képződnek, a gumók szép hosszúkás, egyenletes alakúak, sötétvörös bőrrel borítva. A héj sima, de néha kissé durva. A gumó belsejében lévő pép halványsárga. A héj felületén levő szemek nem nyomottak, észrevétlenek, kicsik.
A Mayak burgonyafajta hozama 117-393 kg / ha: minél jobb a talaj összetétele, annál nagyobb a gumók hozama. E fajta szabadalma az oroszországi LLC Agrofirm SeDek társaság tulajdonában van, amelynek képviselői azt állítják, hogy termése 450-500 kg / ha lehet.
Videó: Burgonyafajta világítótorony
A Mayak gumók több mint 90% -a eladható és jól értékesíthető az értékesítési hálózatban. Ezenkívül a fajtát hosszú ideig tökéletesen tárolják: megfelelő körülmények között a gumók csak 4% -a romlik.
A Mayak fajtájú burgonya nagyszerű ízű, ne forraljon túl sokkal, tehát sok kulináris étel készítésére használható, kivéve a burgonyapürét. Belőle chipet készítenek, sütnek és egyenruhában főzik. A vágáson a világítótorony húsa gyakorlatilag nem változtatja meg a színét és nem feketedik. A gumók legfeljebb 17,3% keményítőt tartalmaznak.
Tudod? Eleinte a burgonyát veszélyesnek és akár mérgező növénynek is tekintették, így csak a szegények fogyasztott gumóikat. Manapság a rizs, a búza és a kukorica mellett a világ egyik legfontosabb növénye.
A fajta viszonylag nem hajlamos az aranyférgekre, a solanaceae-re és a burgonya-mozaikrákra. A világítótorony közepes ellenálló képességgel bír a késõi virágokat, rhizoctóniát, a rákot és a növényi rothadást ellen. A burgonya termesztéséhez olyan talajokat kell választania, amelyekben mély talajvíz fordul elő, mivel hajlamosak a gumók áztatására.
Mivel a fajta nagyon termékeny, a növényeknek megnövekedett mennyiségű szerves anyagot és ásványi műtrágyát igényelnek.
A fajta pozitív és negatív oldala
A Burgonya világítótorony kiváló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. E párolt zöldség minden egyes adagján (100 g) az emberi test:
- 0 g koleszterin;
- 17 g szénhidrát;
- több mint 2 g élelmi rost;
- 2 g fehérje;
- néhány mg A, D és B12 vitamint;
- kalcium, vas és magnézium.
- Osztály előnyei:
- stabil magas termelékenység;
- forgalomképes nagy gumók;
- kis szem;
- kényelmes gumó alakú;
- jó ízlés;
- bizonyos betegségekkel szembeni ellenálló képesség;
- hosszú távú tárolás képessége veszteség nélkül.
- A fajta hátrányai:
- gyenge törés a főzés során;
- alacsony keményítőtartalom.
Burgonya ültetése a nyílt talajon
A burgonyát nyílt talajban ültetik, miután a föld 15–20 cm mélyre melegszik meg.A jó gyökér terméshozam elérése érdekében a zöldségtermesztõnek gondoskodnia kell arról, hogy a talaj tápláló, laza és a víz és a levegõ átjárható legyen.
Talajigény
Szerves vagy ásványi műtrágyák talajba juttatása nélkül a zöldségtermelő nem lesz képes magas gyökérnövény-hozamot elérni. A legsikeresebb a talaj trágyázása szerves anyagokkal, például szarvasmarha-trágyával, madár-ürülékkel, humusz, tőzeg, komposzt. A szerves anyagokat közvetlenül a talaj szántása vagy ásása előtt vezetik be.
A szerves műtrágyákat egységes rétegben fektetik le a jövő burgonyamezőn, majd beágyazzák a talajba, talajréteggel borítva. A szerves anyagokat nem lehet előre a mezőre helyezni, mivel a legértékesebb alkotóeleme - a nitrogén - elpárolog. Az ilyen műtrágyákat 100 négyzetméterenként 100 kg mennyiségben használják.
A beszállás dátumai
A burgonya ültetési dátuma termőhelyenként változhat. Például Oroszország déli régióiban, mint például a Krasnodar terület, a burgonyát március végén vagy április elején ültetik. Oroszország központjában a burgonyát május elején ültetik.
Tudod? Az ősi népi jel a burgonya ültetés idejének meghatározására a nyírfa leveleinek fejlődési fázisa. Ha a nyírfalevél átmérője meghaladja az 1 cm-t, az azt jelenti, hogy a föld elég felmelegedett, és ideje burgonyát ültetni.
Ültetõ anyag elõkészítése
Körülbelül egy hónappal a burgonya nyílt talajba ültetésének várható időpontja előtt a növényeket eltávolítják a boltból. Ez idő alatt a termelő felmelegszik, és kihajtja a burgonyát. Ehhez a burgonyát fűtött helyiségbe hozzák, jó természetes vagy mesterséges megvilágítással. A gyökérnövényeket sima felületen, legfeljebb két rétegben kell lebontani.
A legkényelmesebb a műanyag gyümölcsládák használata - ezeket kényelmesen egymásra helyezik, az aljuk és a falak nem zavarják a fény és a hő hozzáférését a burgonyához. A melegítés és a csírázás során a burgonyával ültetett dobozok magassága nem haladhatja meg az öt darabot.
A gumók mérete a burgonyatermék legfontosabb fizikai és technikai jellemzője.
A helyiség hőmérsékletét +18 ... + 20 ° C tartományban kell tartani - ez optimális a héja szeme felébresztésére és a burgonyacsírák továbbfejlesztésére. Nem ajánlott a melegebb hőmérsékletet fenntartani egy ültetési anyaggal ellátott helyiségben, mivel ez fokozott növekedéshez és a palánták elvékonyodásához vezet a burgonyán. A benőtt hajtások nem túl életképesek, könnyen eltörnek és a talajba ültetés után rothadni tudnak, főleg a nem megfelelően felmelegített talajban. Az ültetésre kész ültetvényes burgonya optimális hajtásának hossza nem haladja meg az 5 cm-t.
A burgonyatermelő számára fontos biztosítani, hogy a csírázás során a fény bekerüljön az egész ültetési anyagba. Ehhez rendszeresen, 10 naponta cserélnie kell a köteg alsó és felső dobozát. A dobozok ültetési anyaggal való áthelyezése során meg kell nedvesíteni a burgonyát. Kényelmes ezt megtenni beltéri virágok kézi permetezőpisztolyával. Ebben az esetben csak meleg vizet kell használnia.
Fontos! Ha hosszú és vékony etilizált hajtások jelennek meg az ültetvényes alagsorban történő tárolás során, akkor ajánlott azokat eltávolítani, mielőtt megkezdenék a fűtési és csírázási munkákat.
A gumók kártevőktől és betegségektől való kezelését melegítés és hűtés előtt végezzük. Ennek oka az a tény, hogy a burgonyacsírák az eljárás során letörnek.
Szabványok bármilyen anyag (védő vagy stimuláló) alkalmazására a ültetési anyagra:
- A kezelési eljárást az utcán egyaránt végzik.
- A feldolgozó szert a mellékelt utasítások szerint hígítják, és egy pumpás hatású kerti permetezőgépbe öntik.
- A földön eloszlattak egy műanyag lemezt, és öntenek oda egy vödör ültető burgonyát.
- Permetezőgép segítségével feldolgozzák a burgonyát, majd a sarkok körül veszik a kendőt, és addig rázják, amíg a burgonya össze nem keveredik.
- A feldolgozott burgonyát dobozokba öntik a melegítés és a vernalizálás céljából.
A kertészek gyakran feldolgozzák az ültetési anyagot a kártevők megsemmisítése vagy káros hatása elleni védelem a növekedési időszak során. Ehhez alkalmazzon olyan vegyszereket, mint a Prestige, a Maxim, az Emeto Quantum és még sokan mások.
A vetőburgonya ültetése előtt a hajtásoknak zöldnek és erősnek kell lenniük.
Ezek a készítmények olyan aktív anyagokat tartalmaznak, amelyek nem teszik lehetővé, hogy a május bogár medve, féregféreg vagy lárvák károsítsák az any gumó pépét, valamint a Colorado burgonya bogár levélét és szárát. A bokor földalatti részének védelme legalább két hónapig érvényes, a zöld rész körülbelül 30 napig lesz védett.
A burgonyát biológiai növekedést stimuláló szerekkel, például Epin, Baikal kezeljük, amely hozzájárul az egészséges vastag burgonya palánták megjelenéséhez.
A jó burgonyahozam elérése érdekében a zöldségtermelőnek ötévente frissítenie kell az ültetési anyagot. Az ültetésre szánt fajtaburgonyt a tenyészállomásokon vásárolják, vagy a hajtásoktól függetlenül termesztik. A hajtásokból termesztett burgonya megőrzi az összes fajta tulajdonságot, de tiszta marad a vírusoktól és a betegségektől.
Ültetõanyagként az optimális a közepes méretû burgonya, mivel a kicsi kevés nedvességet és tápanyagokat tartalmaz, a nagy pedig veszteséges. Ha az egész ültetési burgonya nagy, akkor két vagy három részre vágható, úgy, hogy az egyes részek tömege legalább 90-100 g legyen, és 3-4 jól fejlett szemmel legyen.
Az egyes gumókkal végzett munka után a kés pengéjét fertőtlenítőszer-oldatba engedik (1 g mangán / 1 liter víz)
Technológia és leszállási minta
A burgonya mind barázdákban, mind gerincben ültethető. A hegygerinceken történő partraszállást főként az északi régiókban használják, ahol a nyarak rövidek és nem túl melegek. A bélékben lévő burgonya gyorsan felmelegszik és belép a vegetációs folyamatba. A déli régiók esetében ez a módszer nem megfelelő - megemelt állapotban a talaj gyorsan elveszti a nedvességet és kiszárad.
Délen és a mérsékelt térségben a burgonyát barázdákba vagy ültetési gödrökbe ültetik. Ültetési barázdák előállításához olyan jelölőt használnak, amelynek csúcsa eke - ez a jövőbeli burgonyamező mentén húzódik. A barázda mélysége 10 cm-től lehet mélyebb is, ez a talaj összetételétől is függ. Jól melegített, könnyű talajokon a telepítési barázda mélysége elérheti a 15–20 cm-t, a nehéz, légmentes talajban az agyaggal nem haladhatja meg a 10 cm-t. A kérdéses növény jó termést eredményez homokos, jól megtermékenyített talajokon vagy csernozzemen.
A Mayak burgonya barázdákba ültetésekor a következő sémát kell figyelembe venni:
- A sorok közötti távolság 45 cm-től 60 cm-ig terjed, széles sortávolságot kell használni a burgonya mező gépi feldolgozására.
- A bokrok közötti sorban a távolság 25-30 cm.
- A leszálló barázda mélysége 10-15 cm.
- A barázdákban elterjedt burgonya talajszintjével borítva a többi mezővel.
Fontos! A burgonyamező vagy az ágyak felületét a gyökérnövények ültetése után nem szabad túlságosan kiegyenlíteni, mivel az egyenetlen talaj hozzájárul a nedvesség visszatartásához.
Burgonya ültetése a fésűben:
- A talaj felszínén lévő gerincekkel történő leszálláskor jelölősávok is létrejönnek, de nem telik el a talajba.
- A sorok között 50-60 cm távolságot kell tartani, egy sorban a burgonyát 25-30 cm-es intervallumokban kell elrendezni.
- Miután az ültetési anyagot az egész sorra eloszlatta, a talajban elmélyült ekeet a sor mentén húzzák, ezáltal a felszínen elterjedt burgonyát 20 cm magas talajfésűvel töltik meg.
- Időnként heves esőzések után frissíteni kell a talajgerinc magasságát.
- A bokor növekedésével a gerincek magassága növekszik - általában ezt az eljárást gyomlálással kombinálják.
Ápolási szolgáltatások
A burgonyatermesztés gondozása magában foglalja a talajnak a növények melletti időben történő kultiválását és az öntözést, valamint a gyomok kifejlődésének megakadályozását. A zöldségtermelő gondosan figyelemmel kíséri a növények fejlődését, és ellenőrzi a rajta lévő kártevők számát.
Műtrágya és öntözési gyakoriság
Ha a talajt korábban nem töltötték meg műtrágyákkal, akkor a növekedési időszakban a bokrokat megtermékenyítik. A szerves vagy ásványi anyagokat a gyökérzóna bokrok alatt szétszórták közvetlenül a gyomlálás előtt. A talajkezelés során a műtrágyákat keveredik a talajjal, és eső után, feloldódás után, közvetlenül a növények gyökeréhez vezetnek. A tenyészidőszakban a burgonyát kétszer megtermékenyítik: az első műtrágyát a virágzó bokrok előtt végezzük, a második műtrágyázást a növényeknek az első után 3 héttel adjuk.
A déli régiókban a burgonyát mesterséges öntözéssel termesztik. Meleg öntözés nélkül ez a növény gyengén beállítja a gyökérnövényeket. A legsikeresebb öntözési módszer csepegtető rendszer használata. A csepegtető öntözés lehetővé teszi, hogy a nedvesség elterjedés nélkül közvetlenül a növény gyökerébe kerüljön, és az ásványi és szerves folyékony műtrágyák kijuttatását az öntözéssel kombinálja. Délenként a burgonyát legalább tíznaponta kell itatni, 1 bokorra számítva legalább 2 liter vizet.
Gyomtisztítás
A tenyészidőszakban a burgonyát időszakosan meg kell gyomlálni. A gyomlálás segíti a bokrok alatti talaj tisztaságát és gyomnövénymentességét, amely kihúzza a tápanyagokat és a nedvességet.
Általában két eljárást hajtanak végre a teljes növekedési időszakra:
- közvetlenül az ágyak felületén az első zöld burgonyacsír megjelenése után, az egész burgonya sor feltüntetése után;
- virágzás előtt - általában ezt a gyomlálást kombinálják bokrokkal.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6010/image_0w50hl9P7S5x6TJ.jpg)
A talaj lazítását és a gyomoktól való megtisztítását széles és éles pengével ellátott aprítóval vagy 3. számú Fokin síkvágóval végezzük. A nagy burgonya magánterületeken kisméretű járó traktorokat használnak, ami nagyban megkönnyíti a gazdák munkáját.
A burgonya elhalványulása után a sorok között és a bokrok alatt nem végeznek talajmunkát.. Ennek oka az a tény, hogy ekkorra a bokor magassá és bujavá válik, és a talajkezelés károsíthatja. A kerti szerszámok éles fém pengéi a föld alatti stoloneket is károsíthatják.
A talajtakarást a déli régiók kis háztartási burgonyaágyáin használják, amely elkerüli a talaj túlmelegedését és csökkenti az öntözés szükségességét. Talajtakaró burgonya folyosók. A tavalyi szalma, a lombos fák fűrészporja, a kertből származó rothadt levelek felhasználhatók szerves talajtakaróként.
Szervetlen talajtakaró is alkalmazható, például keskeny, kétoldalas, nem szőtt agrofibre (spunbond vagy más agrotextil). Ennek az agrotextilnek az egyik oldala feketére festett (nemszövött anyaggal a talajba fektetett), a másik pedig fehér (felfelé néző). Az alsó rész fekete színű színe nem teszi lehetővé a gyomok csírázását, a fehérre festett oldal nem engedi a talaj túlmelegedését.
Ősszel, a betakarítás után, az organikus talajtakarót meg lehet hagyni az ágyakon - később a talajba ágyazzák, ahol lebomlik, és a talajt nitrogénnel gazdagítják.A burgonya távolságként használt takarószálakat betakarítás előtt gondosan összegyűjtik, vízben mossák, szárítják, összehajtják és a következő évadig tárolják.
Kártevő és betegségek elleni küzdelem
A betegségek kialakulásának megelőzése érdekében a növényeket gombaölő szereket tartalmazó vegyszerekkel kezelik (Ridomil Gold, Quadrice). Az eljárást kombinálhatjuk egy burgonyamező károsítóktól való kezelésével.
A legveszélyesebb burgonya kártevő a Colorado burgonyabogár lárvája. Kikelés után a bokrokat a lap szerint kell kezelni az egyik rovarirtóval ("Karate", "Aktara", "Stop Beetle"). Ha a nyár nagyon forró, és a hibák tojásai gyorsan aktív rágó lárvák új generációjává alakulnak, akkor a burgonyamező feldolgozását ismételjük meg még egyszer vagy kétszer (ha szükséges).
Betakarítási ajánlások
A fajta betakarítási ideje a termesztési régiótól függően augusztus közepén vagy végén érkezik. A gumók betakarítása előtt előkészítő munkát végeznek a burgonyamezőn.
Ha a burgonya szára még nem szárult, erõs és zöld, és a talajban lévõ gumók már nem kapcsolódnak a sztárokhoz és sûrûek vannak borítva, a termesztõnek hetente kell kaszálnia a tetejét a várható betakarítási idõpont elõtt. Ez az eljárás elősegíti a burgonya bőrének megerősítését és a pépben lévő tápanyagok koncentrációját. Miután a ferde tetők kiszáradtak, összegyűjtik őket gereblye segítségével, és kiszedik a mezőből.
Gyökérnövények ásásához válasszon egy száraz és napos napot. A betakarítás során próbáljon meg ne gátolni a gumókat. A betakarított növényeket jól kell szárítani, mielőtt a pincébe süllyednék tárolás céljából.
Szárítás céljából a burgonyát egy napig napfényben helyezik el, majd 10 napig szárítják a lombkorona vagy a fészer teteje alatt. A tárolásra kész burgonyát szétválogatják, a sérült és rohadt gumókat félreteszik, valamint kiválasztják a jövő tavasszal történő ültetési anyagot.
A pincében vagy az alagsorban a burgonyát több tucat vödör nagy fatartókban vagy műanyag gyümölcsládában tárolják. A gyümölcsdobozok nagyon kényelmesek a burgonya tárolására, mivel mindegyik nem tartalmaz egynél több vödör gyökérnövényt, ezért kényelmes egymásra helyezni. Ezenkívül a gyümölcsládákban a falak és az alj számos nyílással rendelkeznek a szellőzéshez, így a burgonya nem rothad.
A Burgonya Mayak kiváló tartási tulajdonságokkal rendelkezik - +8 ... + 12 ° C-ot meg nem haladó tárolási hőmérsékleten szinte minden gumó megőrzi megjelenését, lézettségét és ízét.
A Mayak burgonyafajtája a burgonyatermelők körében népszerű, mivel az egyes bokrok alatt nagyszámú gumó található, szép alakjuk és jó ízlésük miatt.
Hálózati felhasználói vélemények
ELŐNYÖK: kis mennyiségű keményítőt tartalmaz, kényelmesen tisztítható, univerzális minőségű, kiváló megjelenésű, jó tartósságú és magas termelékenységű.
Hátrányok: Nem
Nem fogod elhinni! Új burgonyát ültettünk nekünk. Világítótoronynak hívják. A bokrok szilárdnak bizonyultak, hosszú és vastag szempillákkal. A virágzat sűrű, finoman lila, a mi területünkre nézünk, ne vegye le a szemünket! Beauty! És a költő lelke nem bírja ezt! Úgy döntöttünk, hogy megpróbáljuk ásni és kideríteni, hogy legalább valami született? Dug fel. Anyukám! Burgonyát ültettek, de kaptak egy "retek", de nagyok és gyönyörűek. Színes, egy-egy - retek! A héj és a hús egyaránt: magának a gyökérnek ovális, sima, fényes, kicsi szeme van! Huszonegy darabot számoltak. Fekvő, olyan aranyos ovális. Sokat nevetett az érzelmekből. Gyorsan felforraltak és ismét megbizonyosodtak arról, hogy nem veszítették el az osztályt! Közepesen főzött, nagyon finom. Természetesen megértem, hogy nincs ízlés és szín elvtársak. De képzelje el, hogy sült gombát eszik ... Tehát a jeladó becsúszik a gyomorba. A burgonyát mintha kissé mártással fűszerezték volna. Persze nevetek, de nagyon finom. Próbáld ki magad!