A borsó vetését olyan régóta művelte az ember, hogy a tudósok nem tudják pontosan megmondani, hogy hol és hol történt. Ezt a kultúrát szinte minden nyári ház vagy kert tulajdonos ápolja. Megpróbálhatja megnövelni a lakásban. Fontoljuk meg, hogy ez a borsó mennyire hasznos, hogyan lehet otthon helyesen termeszteni és összegyűjteni, hogyan lehet kezelni a betegségeket és a kártevőket.
A fajta eredete
Úgy gondolják, hogy a borsó vetése keleti országokból érkezett hozzánk, és ott sok évvel ezelőtt termesztették őket. A hinduk az ősi idők óta művelik ezt a növényt, de az egyiptomiak sokkal később találkoztak velük. A borsómagot a bronz- és a kőkorszakból származó lakásokban találták.
Fotógaléria
A fajták leírása
Most e kultúra hatalmas fajtái vannak, de mindegyik három fő fajtacsoportba van osztva:
- Gránát. Sima, kerek gyümölcsökkel rendelkezik, amelyek sok keményítőt tartalmaznak és könnyen feloszthatók felére. Az ilyen típusú borsót a mezőgazdasági szervezetek termesztik. Egészben, apróra vágva vagy gabona formájában értékesítik a boltok polcán, és borsóleves és egyéb ételek készítésére használják. Ezenkívül állatok takarmányozására és bioplasztika előállítására is megy. Következő kategóriái népszerűek - „Alfa”, „Atlant”, „Viola”, „Smaragd”, „Prémium”, „Tropar”, „Fragment”. Az olyan fajtát, mint az Atlant, nemcsak gabonafélék, hanem fiatal zöldborsó konzerválására termesztik.
- Brain. Kerek magjai megkezdenek gyűrődni érett állapotban, hasonlóak az agyhoz. Ízében édeskés, és főzés közben szilárd marad, 6-9% cukorral rendelkezik. Tartósításra és fagyasztásra használják, zöldborsó állapotában aktívan fogyasztják. Legjobb fajtái között szerepel a "Belladonna", "Debut", "Kelvedon", "Méz", "Sweet Giant".
- Cukorbetegség. Magjai főzéskor nem lesznek kemények. Amikor érett, ráncolódnak. A fiatal bab fogyasztható anélkül, hogy a darabok tisztulnának. Gyermekek és felnőttek szeretik, leggyakrabban személyes leányvállalatokban termesztik. A népszerű fajták - „Zhegalova 112”, „Rib”, „Hihetetlen”, „Sugar 2”, „Firstborn” - cukortartalma körülbelül 10–11%.
A testre gyakorolt hatás
Ez a növényi növény gazdag összetételű. A friss zöldborsó a leghasznosabb - alacsony kalóriatartalmú (55 kcal / 100 g), tartalmaz B-vitamin-, A-vitamin- és karotincsoportot, E-, H-, PP-vitamint és sok aszkorbinsavat, nagyon sok makro- és mikrotápanyagot, klorofillot. Még a főtt gabona tartalmaz B1-, B2-, PP-, E-vitamint, egy kevés A-vitamint és karotint, valamint káliumot, kalciumot, foszfort, magnéziumot, nátriumot és vasat, de kalóriatartalma növekszik (130 kcal / 100 g). Mindkét termék könnyen emészthető fehérjéket és 4 esszenciális aminosavat tartalmaz.
Hasznos tulajdonságok
A borsónak az emberi testre történő felhasználása a következő jótékony hatásokkal jár:
- megakadályozza a rák megjelenését, mivel antioxidánsokat tartalmaz;
- meghosszabbítja az ifjúságot;
- a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése;
- csökkenti a koleszterinszintet;
- eltávolítja a duzzanatot;
- aktiválja az agyat;
- növeli az immunitást;
- javítja az anyagcserét;
- jótékony hatás a bőrre;
- elősegíti a jobb emésztést;
- Megszünteti a migrént.
A borsót a vegetáriánusok és a vegánok bevonják az étrendjébe, hogy fehérjékkel egészítsék ki a testet.Tudod? A hagyományos orvoslás az urolitiák és a prosztata betegségei esetén a zöldborsó zöld tömegét használja fel. Ehhez 30 g növényzet öntött forrásban lévő vízzel, és fél órán keresztül ragaszkodtak hozzá. Igyon napi háromszor 1/3-ét étkezés előtt.
Káros és ellenjavallatok
A borsó használata a következő negatív következményeket okozhatja:
- fokozott gázképződés;
- purin előállítás.
Ezért a borsófogyasztást ilyen esetekben el kell hagyni:
- köszvény;
- veseelégtelenség;
- felfúvódás;
- a gyomor-bél traktus betegségeinek súlyosbodása;
- allergiás reakciókkal.
Fontos! A terhes nőknek óvatosan kell alkalmazniuk, mivel puffadást okozhat, bár általában hasznos számukra, mivel a gyermek megfelelő fejlődéséhez szükséges vitaminok és ásványi anyagok komplexét tartalmazza.
Ültetés és termesztés otthon
Ez a kultúra önbeporzó és elég szerény ahhoz, hogy otthon nőjön. Ehhez a legjobb választani az alacsony növekedésű (kb. 60 cm magas) cukorfajtákat, de ha lehetséges rácsos előkészítés, akkor magas (1,5 m-ig) növényeket is ültethet. Az utóbbi esetben aggódnia kell a támogatás miatt. A korai fajtákban az első babot már két hónappal a megjelenése után lehet betakarítani.
Helyszín és éghajlati viszonyok
A jól megvilágított hely alkalmas a termesztésre, de télen a növény további megvilágítást igényel. A borsó akkor növekszik legjobban, ha a napfény 12 óra.
Hideg időben a +16 ... + 18 ° C hőmérsékletű ablakpárkány vagy a melegített erkély nagyon alkalmas neki, nyáron vagy meleg időszakon kívüli időszakban a borsótartályt szabadban lehet tartani. A palánták tolerálják a levegő -6 ° C-ra történő csökkenését.
A borsó nem szereti a meleget, és +26 ° C feletti hőmérsékleten ennek a növénynek a fejlődése és a termése nagymértékben csökken. Ezt a hygrophilous növényt folyamatos öntözéshez és a talaj minimális nedvességtartalmának 70–80% -át kell megkövetelni.A zöldborsó előállításához válasszon egy elég mély és tágas tartályt, és válassza ki az anyagot a magas fajták harisnyakötőjéhez. Vásárolhat műanyag tartályt, vagy használhat fadobozt is. Ha a hajtások célja, akkor kisebb tárolóedényeket is használhat.
Magkezelés
A borsó vetése előtt ajánlott áztatni és csírázni. Ha a vetőmag nem a legjobb minőségű, akkor először meg kell kalibrálnia azokat. Ehhez a babot egy evőkanál sebességgel készített sóoldatba helyezik. evőkanál sót 1 liter vízben. Sérült magok fognak megjelenni, és a jók alul vannak. Ezután áztassuk 20 percig. kálium-permanganát oldatában, majd öblítse le.
A kiváló minőségű és már savanyított magokat azonnal 4 órán át áztathatjuk meleg, leülepedett vagy tisztított vízben, legalább egyszer teljes egészében megváltoztatva.Ezután a csírázásra szánt magokat nedves rongyba helyezzük és sötét, meleg helyen megtisztítjuk. Minden nap ellenőrzik a hajtások megjelenését és ellenőrzik a nedvességüket. A magok általában az első napokban kelnek ki.
Talaj előkészítése
A borsó sikeresen növekszik minden talajban, kivéve a savasot. Vásárolhat kész tápláló talajt zöldségek termesztésére, vagy elkészítheti saját maga által, egyenlő arányban humusz (rothadt trágya), gyepleves talaj és homok keverésével. A talaj megengedett a kertből, de fertőtleníthető, például kálium-permanganáttal öntözve vagy fél órán keresztül sütőben kalcinálva +90 ° C hőmérsékleten.
Savas talajban hozzáadhat:
- hamu;
- dolomitliszt;
- tompa mész;
- humusz tabletta.
Vetési technológia
A keltető magokat előkészített tartályokba ültetjük, talajjal 5–7 vagy 10–15 cm távolságra (magas fajták esetén) egymástól és 2–3 cm mélyen. Palántákhoz vagy hajtásokhoz sokkal zsúfoltabb ültetést alkalmaznak - a magokat 2–2-es folyosókkal vetik el. 3 cm-re és 1-2 cm-re egymástól.
A növényeket itatjuk és meleg helyre, de nem túl közel a forró elemhez, ültetésükig ültetjük. A tartályt egy felső zsákkal lefedheti, hogy jobb barátságos hajtások számára biztosítson jobb mikroklímát, de ebben az esetben mindennap szükség lesz szellőztetésre. A kifejlődés után a borsót meg kell etetni (10–15 g szuperfoszfátot 5 liter vízre) és állandó helyre kell helyezni.
Öntözés és műtrágya
A talaj, amelyben a borsó nő, nem száradhat ki, és a növényet rendszeresen kell öntözni. Általában, a virágzás előtt, az öntözést hetente 1-2 alkalommal, majd majdnem minden másnap. Idjék szobahőmérsékleten leülepedett vagy tisztított vízzel. Nagy légszárazságú lakásokban a borsót naponta kell itatni.
Amikor a növények elkezdik a virágzási fázist, két hetente el kell kezdeni etetni ezt a készítményt (5 liter vízhez):
- szuperfoszfát - 5–7 g;
- káliumsó - 5–7 g.
A föld meglazítása és gyomlálás
Minden öntözés után meg kell lazítani a talajt, biztosítva a levegő hozzáférését a gyökérzethez és eltávolítva a gyomokat.
Hogyan lehet gyűjteni és tárolni?
Az első a növény alsó részén található lapocskát érleli. A gyümölcstermelés akár 2 hónapig is eltarthat, és minden borsóbokorból 0,5 kg termést kaphat. Két napig gondosan gyűjtik őket, óvatosan tartják a kezét, hogy ne zavarják meg a felesleget.
A saláta zöldeinek megszerzéséhez optimális a borsó gyűjtése 3-5 levél szakaszában, és ha a szár durván meg lesz vágva, a hajtásokat felhasználják.
Tudod? A klorofill „zöld” koktélok ma nagyon népszerűek, kiváló megelőzési profilaktikát jelentenek, és számos betegség, többek között a rák ellen is védenek. Ezekben a különféle zöldeket és hajtásokat egy turmixgépben megszakítják, gyakran gyümölcsök és zöldségek hozzáadásával.
Lehetséges növekvő nehézségek
A kártevők és a betegségek akkor is zavarhatják a növény normális fejlődését, ha minden körülményt teremtenek a borsó sikeres növekedéséhez és terméséhez. Otthoni előfordulásuk valószínűsége alacsony, de még mindig figyelmet igényel.
Féreg
Fontolja meg a leggyakoribb kártevőket és hogyan lehet megszabadulni tőlük:
- Borsó levéltetvek. Egy ilyen rovar mérete 5 mm, szárnyszélessége körülbelül 11 mm. Az levéltetvek erősen befolyásolják a növényeket száraz időben. Az ilyen rovarok, táplálkozva a növényi növények lééből, kis sérüléseket okoznak, ami gombás betegségekhez vezet. A borsót általában a rügyek kialakulásakor verik fel a virágzás előtt, ami nagymértékben kimeríti a növényt. Ezek kiküszöbölésére "Fastak", "Spark" típusú kémiai készítményeket használnak.
- Borsó gyomor (bruchus). Parasitizál elsősorban az aszály, különösen a virágzás idején. Ezek a rovarok, a pollent eszik, nagyban befolyásolják a rügyeket. E kártevők felfedezése után azonnal meg kell tenni a kontrollintézkedéseket, mivel ezek gyorsan érintik az összes növényt. E célból az összes borsóbokrot sóoldattal kezeljük.
- Borsó lepke. Ezek meglehetősen nagy rovarok - szárnyak kb. 15 mm. Az ilyen kártevők, a növényi növények leveleinek étkezése nagyban befolyásolják őket. A nőstény szár levelein kb. 1 mm méretű tojásokat tojnak, ahonnan utóbb sárga hernyók jelentkeznek, 10 mm hosszúra nőnek. Az ilyen lárvák szórólapokat fogyasztanak, ami nagymértékben kimeríti a borsót. A borsó lepkék kiküszöbölése érdekében dohányból, fahamuból és verejtékből készített termékkel kezelik őket. A borsó megerősítése érdekében műtrágyákat alkalmaznak a talajra.
- Csomós zsiráfok. Megjelenik kora tavasszal, és gyorsan elpusztítja a növény leveleit. Ezeket hamu és dohány kezeléssel kezelik, vagy megfelelő kémiai készítményeket használnak.
- Colorado burgonya bogár. Tojásokat toj a lombozaton, ahonnan nagyon hüvelyes lárvák jelennek meg. Gyorsan megsemmisítik a leveleket, és megeszik őket. A lárvákat és a bogarakat kézzel gyűjtik a kis területektől, vagy megfelelő vegyszereket használnak.
- Esernyő szórólap. Kis rovarirtó sárgás színű. Behatol a levélszövetbe és táplálkozik rajta, ami a növekedés hirtelen lelassulásához, deformációjához és a szórólapok fokozatos halálához vezet. A bokrok megállnak és elhalnak. A harchoz a hamu és a celandine ágenseket használják.
- Pea Scoop. Ez a pillangó, amelynek szárnyszöge körülbelül 3 cm, sok növényi növényt érinti. A lombozat lárváin feküdt, amelyek születéskor szaftos leveleken táplálkoznak. Az ilyen rovarok elpusztítására rovarirtó szereket és biológiai védő szereket használnak.
Tudod? A borsómagokat egyszerűen gézbe csírázhatják és felhasználhatják főzéshez. Ez kiváló és gyors testtel kiegészíti a vitaminokat és más hasznos anyagokat télen és tavasszal.
Betegség
A borsótermesztés és a jó termés elérésének másik problémája a betegség. Fontolja meg a legfontosabbat:
- Askohitoz. Ez a sárgás megjelenés formájában nyilvánul meg a leveleken, amely egy idő után sötét szürkés színűvé válik. Ezután a levelek elhalnak, és a növény kiszárad. Az askochitózis kiküszöbölésére a borsót fehérítő oldattal kezelik.
- A rozsda. Gyakran egy ilyen betegség miatt a növényi növények rügyek kialakulása és virágzás során szenvednek. A rozsda megjelenése hozzájárul a megnövekedett páratartalomhoz, például a gyakori és heves esőzésekhez. Az érintett területeket eltávolítják. Ha esik az eső és száraz idő kerül be, a betegség önmagától elmúlik.
- Peronosporosis. Gyakran tavasszal sárgás foltok formájában jelenik meg a leveleken. Ha a növény a gyümölcs időszakában érinti, akkor a borsó sorai is, amelyeken fehér foltok jelennek meg. A betegség kiküszöbölése céljából kéntartalmú oldatot készítünk (100 g / 10 liter folyadék arányában). A bokrokat 30 nap alatt háromszor permetezzük.
- Anthraknózis. Ez a gombás betegség a növény halálához vezet. A betegséget különböző formájú, barnás és szürke foltokkal lehet detektálni a leveleken. Körülbelül a lap közepén láthatóak vöröses színű spórákkal ellátott párnák. Az antracózis elleni küzdelemnek nincs eszköze. Ezért az érintett növényeket eltávolítják és ártalmatlanítják (égetik).
- Fusarium. Gyökér rothadás formájában nyilvánul meg, ami a növény halálához vezet. Ezzel a betegséggel a levelek sárgássá válnak, majd fokozatosan elhalványulnak és elhalnak. A betegség megelőzése érdekében az ültetés előtt ajánlott a földet fertőtleníteni.
- Lisztharmat Egy gombás betegség, amely kezdetben befolyásolja a borsó szárát és leveleit, végül a sorban lévő borsót. A babon szürkésfehér bevonat jelenik meg. Ennek a betegségnek a megelőzése érdekében ki kell választania penészgátló fajtákat az ültetéshez.
- Rot. Gombabetegség, amelyet szürkésfehér rothadás formájában észlelnek a borsófélék bokroin. A rothadás fokozatosan befolyásolja a gyökérrendszert, ami a növénykultúra halálához vezet. Időnként a borsó alsó leveleit érinti rozsdásfehér színű rothadó formációk formájában. A betegség kiküszöbölése érdekében az érintett bokrokat eltávolítják és ártalmatlanítják.
Hasznos gondozási tippek
A borsó otthon történő termesztésekor és gondozásakor tanácsos az alábbiakat tenni:
- rendszeresen adjunk ásványi és szerves műtrágyákat a talajhoz, amelyek hozzájárulnak a növekedéshez és a terméshez;
- ne felejtsd el meglazítani a bokrokat borsóval, hogy levegővel és hasznos nyomelemekkel gazdagodjanak;
- válasszon az alulméretezett, fokozott termelékenységű és különféle betegségekkel szembeni ellenállóképességű cukorborsófajták ültetésére;
- A gyorsan növekvő gyökerek miatt a borsónak sok helyre van szüksége. Ezért a magas hozam elérése érdekében két borsóhoz öt liter kapacitást kell venni;
- télen ültetéskor ezt a babot fluoreszcens vagy fitolampával kell kiemelni; és gyakran itatják. Ezért biztosítani kell a megfelelő vízelvezetést és feltétlenül válassza ki a kapacitást az alján lévő lyukakkal történő leszálláshoz, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
A borsót otthon is termeszthetik, de ahhoz, hogy a pengék jó termést kapjanak, meg kell teremteni az optimális feltételeket. Ha ez nem lehetséges, akkor hajtások és vitaminzöldek előállítására salátákban termeszthető.Tudod? A vékony botokat a borsó tartójának kell használni, mivel antennái nem fedhetik vastag tárgyakat.Használhat speciális műanyag hálót.