A fokhagymát sok ország konyhájában már régóta használják. Íze és illata teszi az ételeket élesnek és egyedinek, a növényi által kibocsátott fitoncidok pedig elpusztítják a káros baktériumokat és kezelik az emberi testet. Ebben a cikkben megvizsgáljuk, hogyan kell helyesen ültetni a téli fokhagymát, hogyan és hogyan lehet megtermékenyíteni, hogy a következő nyárra nagy termés nőjön.

Az őszi műtrágyák előállításának dátumai

A fokhagyma szereti a megtermékenyített talajokat. A növények téli előtti ültetéséhez a talajt megtermékenyítik a kert előkészítése során. A zöld zöld trágyát, a rothadt trágyát, a humuszt, a humuszt a talajba ágyazzák. Ha az őszi ültetés során a talajt nem műtrágyálták, akkor a fokhagymát trágyával humusz vagy humusz szórásával szétszórhatja az ültetvényágy tetejére, 3–5 cm vastagságban. Mivel ezek az anyagok egyszerre talajtakaróként és műtrágyaként szolgálnak, ezt a műveletet legkorábban november közepén kell elvégezni, hogy túl korai legyen. Az ágyra fektett talajtakaró nem járult hozzá az ültetési anyag rothadásához.

Tudod? Az amerikai tudósok bebizonyították, hogy a diallil-diszulfid (a fokhagymában található vegyület) elpusztítja a Campylobacter jejuni toxikus baktériumokat, amelyek ételmérgezést okoznak, majdnem százszor hatékonyabbak, mint az antibiotikumok, mint az eritromicin és a ciprofloxacin.

Milyen műtrágyákat kell ősszel alkalmazni a fokhagymára?

Szerves műtrágyaként használják a fokhagymát télen:

• rothadt sertés- vagy szarvasmarhatrágya;
• humusz;
• madár ürülékek;
• humusz;
• a talajba ágyazott siderátok.

Egy négyzetméteres ágyakhoz vödröt vagy 10–11 kg házi, érett komposztot vagy humuszt vesznek. Ha a kerti telken nincs szerves műtrágya, akkor erre a célra egy kész boltból kész komplex ásványi műtrágya használható.

Az ásványi anyagok és a szerves anyagok lehetséges kombinációja egy négyzetméteres ágyon:

• 20 gramm szuperfoszfát és 5 kg humusz keverve;
• 5 kg komposzt vagy rothadt trágya keverve 25 gramm káliumsóval és 35 gramm granulált kettős szuperfoszfáttal.

A felsorolt ​​vegyületeken kívül a műtrágyák a következő arányokban hatékonyak:

1. Egy gramm káliumsót és 30 gramm granulált szuperfoszfátot keverünk 0,5 vödör humuszmal. Ha az agyag uralkodik az ágy talajában, adjon hozzá 10 kg (egy vödör) tőzeg morzsot ehhez a kompozícióhoz.
2. Egy tíz liter vödör humuszt összekeverünk egy fél liter kannával fás hamuval, két evőkanál kálium-szulfáttal és 1 evőkanál kettős szuperfoszfáttal.
3. Három kilogramm rothadt leveleket vagy fűt kevernek össze hamu-, szuperfoszfát- és nitrofoszfával. Minden ásványi anyagnak szüksége van 1 evőkanálra.

Szerves

Ha az ágyak talaja homokos vagy agyag, komposztot, humuszt, trágyát vagy más szerves anyagot kell hozzáadni. A szerves anyagokat az ágy felületére helyezzük és óvatosan ásjuk egy lapáttal a képződést megváltoztatva. Nem kívánatos, hogy a szerves műtrágyákat hosszú ideig hagyja a talaj felszínén, mivel ez kimeríti és illékonyítja a növények számára hasznos anyagokat, például a nitrogént.

Széna vagy szárított gyógynövények használhatók műtrágyaként (a munka megkezdése előtt ellenőrizze, hogy nem kezelték-e őket herbiciddel). A lédús, zöld gyomokat a talajba is beágyazzák. A bomlás során tökéletesen megtermékenyítik a talajt.

Fontos! A gyomnövényt a talajba helyezzük addig, amíg a gyomnövények meg nem érik a magokat. Talajjal megpermetezve a következő év gyomnövényei bőséges termést és betakarítást eredményeznek «megfulladt» az erre az ágyra ültetett összes termesztett növény.

Humusz tulajdonságai:

• Segít fenntartani a talajszerkezetet
• javítja a tápanyagok felszívódását és visszatartását;
• táplálja a baktériumokat;
• rögzíti a nitrogént a talajban;
• növeli a talaj levegőztetését;
• megtartja a nedvességet;
• segít megelőzni az eróziót.

A szerves műtrágyák javítják a talaj minden típusát:

1. A szerves anyagok elpusztítják az agyag talajokat és hozzájárulnak a jobb nedvességbejutáshoz. Ez növeli a talaj nedvességtartalmát, megőrizve a szerkezetét.
2. A homokos talajban lévő szerves anyag segít megtartani a nedvességet és a tápanyagokat. A talaj mineralizációja is növekszik, ami a talajbaktériumok által kiválasztott nitrogén, kálium, kén, foszfor és más tápanyagok mennyisége. A szerves anyagok hozzájárulnak a tömörített talaj lazításához és tápanyagokat adnak a rossz talajhoz.
3. A fokhagyma jól növekszik a jól megtermékenyített talajban, amelyben elegendő nitrogén, foszfor és kálium van. Szerves műtrágyák hozzáadása lehetővé teszi, hogy nagy fokhagymafejeket termesszen a legjobb fűszeres ízű. A nagy fokhagyma termesztéséhez szükséges tápanyagok nagy részét a szerves műtrágyák szolgáltatják.

Fontos! A fokhagyma termesztésekor meg kell lazítani a talajt. A fokhagyma gyökérnövény, ezért a talajnak, amelyben növekszik, puhanak kell lennie, és 25 mélyre kell lennie—30 cm-re, különben a fokhagyma már a tenyészidőszak alatt rothadni fog.

ásványi

Ha szükséges, adjon nitrogént a talajhoz fokhagyma alatt ősszel. Ez csak akkor történik, ha szént, szalmát, faforgácsot vagy hasonló anyagokat használtak szerves anyagként, mivel a szerves anyagok átmenetileg kötik a nitrogént a bomlás során. A szerves anyag bomlása után a nitrogén visszatér a talajba. Amikor a szerves anyagok lebontják, humuszmá válik.

Emlékeztetni kell arra, hogy ha fokhagymás szegfűszeg ősszel ültet, nem használhat nagyszámú műtrágyát nitrogénnel. Ez a zöld rész gyors növekedését fogja okozni, ami negatívan befolyásolja a fokhagyma biztonságát a talajban télen.

A nitrogén olyan anyagokat tartalmaz: karbamid, ammónium-nitrát, kalcium-nitrát, nátrium-nitrát. A fokhagyma megtermékenyítéséhez a nitrogéntartalmú anyagoknak felére van szükségük, mint a foszforra és a káliumra. Ha a parcellán nincs szerves anyag, kész ásványi műtrágyák komplexeit használják.

A fokhagyma őszi ültetésekor a savas talajt mérsékelten kell kezelni mészgel, ez csökkenti a savasság szintjét. Ezt a következőképpen hajtják végre: a száraz, nem éghető, finomra őrölt mész szétszóródik az ágy felületén úgy, hogy a talajt fehér porral kissé porolja. A fahamu ugyancsak harcolóként szolgálhat a talaj túlzott savasságával, valamint kálium szállítójaként. 1 négyzetre. m ágyakkal megszórjuk körülbelül a tíz literes vödör fahamu kb. 1/3-át.

A fokhagyma termesztésének egyik fontos ásványi anyaga a kálium. Elősegíti a nagy fokhagymahagymák növekedését. Ha forgalomképes termékeket kell termeszteni, káliumot adnak a talajhoz és nagy fokhagymafejeket kapnak.

Tudod? A fokhagymától való félelem alliumfóbia, az emberek félelmet vagy szorongást tapasztalnak, amikor fokhagyma illata van. Alliumfóbia tünetei: verejtékezés, végzet vagy félelem, szédülés, szorongás, gyors és szabálytalan szívverés, irracionális harag érzése.

Sideratek használata

Használhat zöld trágyát is, amelyet a kertészek „zöld trágyának” is hívnak. Az ágyakat zöldhagymás trágyával ültetik közvetlenül a fokhagymát megelőző korai növények, például retek, korai fehér vagy pekingi káposzta, hagyma, kapor betakarítása után.

A zöldtrágya vetés általában augusztus elején vagy közepén történik. A siderattenyészet ültetése előtt az ágyat ásatják ki, és a talajt gereblyézik. Ezt követően a siderat magvait a talaj felszínén szétszórva vetik el. Annak érdekében, hogy kisméretű magokat ültessenek a talajba, az ágyat ismét „fésültetik” egy gereblyével különböző irányokba. A vetés után a zöldtrágyát itatják. A növényeket kerti öntözőkannával vagy tömlővel öntözheti, főleg az, hogy a fúvókának kis lyukakkal ellátott permetezője van. Ez megakadályozza, hogy egy hatalmas vízáram a kis vetőmagokat a talajba vezesse olyan mélységbe, ahonnan a növény nehezen csírázhat.

Meleg időben (+20 ... + 25 ° C) a magvak 7-10 napig kelnek. A fiatal növények alatt lévő talajnak mindig enyhén nedvesnek kell lennie, ezért eső hiányában a palántákat 3-4 naponta kell öntözni. A Siderata olyan növények, amelyek gyorsan elnyerik a levéltömeget, így 30–45 nap alatt növekedni fognak, és készen állnak a talajba történő beépítésre.

Tudod? A fokhagyma magas koncentrációban illékony kénvegyületeket tartalmaz, amelyek az emberi egészségre gyakorolt ​​előnyök ellenére mellékhatásokkal járnak halitózis formájában.

Siderat kultúrák:

• borsó;
• zab;
• hajdina;
• cirok;
• lóhere és még sokan mások.

Sokkal jobb, ha olyan növényt választanak, amely megfelel annak a klimatikus zónának, amelyben termesztik. A Sideratát tavasszal, nyáron és ősszel vetik el. Ha a nagytrágyán zöldtrágyát használnak, akkor a vetés előtt meg kell tisztítani a gyomok talaját. A nagy gazdaságok anélkül, hogy a gyomokat kémiailag elpusztítanák, a gyomokat időszakonként kaszálják, megakadályozva a magok képződését.

A fokhagyma talajba ültetésének szabályai

1. Sokkal jobb fajta fokhagymát termeszteni, ami lehetővé teszi számunkra, hogy jó termésre és jó minőségű termékekre számítsunk. Az ültetés előtt a kertészek a fokhagymafejeket ékre osztják, majd korábban elkészített barázdákba ültetik. Ha a fokhagyma-szegfűszeg nem ültetésre kerül közvetlenül az elválasztás után, akkor több napig +4 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten lehet sikeresen tárolni. A fajta fokhagymát a kert és a kert üzleteiben lehet megvásárolni.
2. Az elválasztással történő ültetéshez jobb, ha közepes méretű fejeket választunk (4-5 gramm). Az ültetési ágy négyzetméterének feltöltéséhez 100-350 gramm fokhagyma-gerezdre van szüksége. Egy ilyen széles tartomány oka egyrészt a méh fokhagymafejek mérete, másrészt a fogak ültetésének időszaka. Általában a nagyobb fogakat ritkábban ültetik, míg a kicsiket sűrűbbek. A kertész belátása szerint a fokhagyma sorok közötti távolság 20-30 cm lehet, a talajban beragadt fogak közötti távolság 5-10 cm.
3. Fontos a leszállás mélysége. Téli igény miatt ősszel a fokhagymát egy kicsit mélyebben ültetik, mint tavasszal. Megfelelően ültesse úgy, hogy a szegfűszeg mélyen a talajban helyezkedjen el, és legalább egy 5 cm-es földréteggel borították. Ezért őket 5-8 cm mélyen, függőleges helyzetben helyezik el. A túl mély ültetés akadályozhatja a levél növekedését a jövőben, és a túl kicsi is fagyasztható, annak ellenére, hogy a növény magas hőmérsékleti ellenállással rendelkezik.

Videó: A fokhagyma megfelelő ültetése ősszel

4. Ültetéskor a fokhagyma szegfűszeg szélesebb oldalú ragaszkodik a talajba, ott még nincs fejlett gyökérzet. A homok hegyes vége a jövő növényének felső része. Ha helytelenül ültetik, akkor a fokhagyma nem fog nagyra nőni vagy hibásan formálódni. Ezért a fokhagymát kézzel kell ültetni.
5. A fokhagyma termesztésében sikeres lesz az a hely, ahol korábban termesztették: burgonya, zeller vagy uborka. Kerülni kell a fokhagyma két éven belüli, ugyanazon a helyen vagy hagymában ültetését, mivel ez gombás betegségek kialakulásához vezethet. Ezen a követelményen túl a fokhagymaágy gondos gyomlálást igényel.
6. Ősszel a fokhagymát a vegetatív szaporítás módszerével ültetjük (a hagymát szeletekre osztva vagy vetőmagot vetve). A leszállási idő szeptember közepétől október közepéig tart. Korábban vagy később az ültetés csökkenti a terméshozamot. Így a végső leszállási dátum körülbelül október 20. Fontos, hogy az őszi ültetés lehetővé tegye a magasabb terméshozam elérését, mint a tavaszi. A télen ültetett fokhagyma legfontosabb hátránya, hogy rosszabban tárolódik, mint a tavasszal ültetett fokhagyma.
7. Az északi régiókban az ősszel ültetett fokhagymás ágyat télen talajtakaróval kell borítani (szalma, humusz, széna vagy levelek). A talajtakaró borítás, mint egy takaró, megvédi a hagymákat a fagytól. Az enyhe éghajlattal rendelkező régiókban a talajtakarás opcionális, azonban segíthet a fokhagyma megóvásában a fagyás / olvadás ciklusaitól. Ezenkívül a talajtakaró is hosszabb ideig képes megtartani az ágyak talajában a hőt, amely lehetővé teszi a fokhagyma gyökereinek hosszabb növekedését és jobb gyökérzetét.

   

   A talajtakarást késő ősszel kell elvégezni, általában novemberben, amikor a hideg idő határozza meg. A talajtakaró hiánya az ágyon az állandó hideg időjárás kezdete előtt meggátolja az izzók rothadását meleg és nedves talajviszonyok között. Nedves területeken, ahol enyhe tél van, a talajtakarás nem ajánlott (különösen nehéz agyagos talajokon). Tavasszal a talajtakarót eltávolítják, ez hozzájárul a talaj gyors megolvadásához és melegítéséhez.

Tudod? A teljes fokhagymás ételek fogyasztása előtt, alatt vagy után is fogyasztva teljes vagy sovány tejet csökkentheti a halitózist. Ennek oka az, hogy a tej csökkenti a kén szagát kibocsátó fokhagymavegyületek koncentrációját.

A fokhagyma termesztése egyszerű folyamat, a növénytermesztőnek csak tapasztalatokra és ismeretekre van szüksége. A gyógyító zöldségek jó termése érdekében a kertésznek elő kell készítenie a vetőmagot és gondoskodnia kell a fokhagymakertről: megfelelő műtrágya, művelés és öntözés.