Ez a sokoldalú hús, mint a sertéshús, sok termékkel kombinálva van, főleg gombával. Hihetetlenül ízletes ételeket kapnak a sertéshús és a rókagombák kombinálásával. A gomba aromája finom ízt ad a húsnak, mint a legjobb éttermekben. Főzés közben biztonságosan kipróbálhatja az összetevőket, ennek eredményeként kaphat eredeti és ízletes ételt.
Összetevők kiválasztása és elkészítése
Az alkotóelemeket nagyon felelősségteljesen kell megválasztani. A kiválasztott termékek elősegítik a jövőbeli finomság megteremtését. A főzés megkezdése előtt a húst hideg vízben kell mosni. Semmilyen esetben nem szabad áztatni, ennek eredményeként elveszíti az ízét. A rókagombákat meg kell tisztítani, meg kell mosni és sós vízben forralni 15 percig.
Tudod? A megfelelő táplálkozásra való váltáskor nem szabad kizárni a sertéshúst, mivel kevesebb zsírt tartalmaz, mint a marhahús vagy a bárányhús.
Receptek sertés rókagombával
Sertéshúsot gombával különféleképpen főzhet, és olyan egyéb termékek hozzáadásával főzheti, amelyek kiegészítik a fő összetevők ízét. Kivétel nélkül minden étel nagyon ízletes és illatos, és ami a legfontosabb - könnyen elkészíthető. A termékek harmonikus kombinációja az ízlés után senkit sem hagy közömbösnek.
Párolt sertés rókagombával krémes mártással
430 perc
Tápérték 100 g-nál:
- A rókagombákat szalmaszálban kell vágni, és addig sütni, amíg aranyban nem lesznek.
- A sertéshúsot szeletekre vágjuk és megsütjük.
- Vágjuk fel a hagymát, hogy félgyűrűs legyen, és 10 percig süssük.
- Keverjen össze egy serpenyőben az összes főtt hozzávalót, adjon hozzá sót és borsot.
- Öntsünk tejszínt, keverjük össze és pároljuk tovább 5-7 percig.
- Hígítsuk meg a keményítőt meleg vízben, öntsük egy serpenyőbe, keverjük össze, fedjük le.
- Hagyja alacsony lángon 20-25 percig.
Fontos! Ne felejtsük el folyamatosan keverni a serpenyőben lévő összetevőket, hogy ne égessenek el, és az edény ne sérüljön meg.
Hagymával és burgonyával a sütőben
480 perc
Tápérték 100 g-nál:
- Mossa ki a húst folyó víz alatt, és vágja legalább 5 cm-es kockákra.
- A hámozott burgonyát apróra vágjuk.
- Vágjuk a hagymát gyűrűkbe.
- Hámozza meg a mosott sárgarépát, és reszelje le egy durva reszelőre.
- Vágjuk a rókagombákat szeletekre és főzzük, amíg aranybarna nem lesz.
- Az összes zöldséget külön megsütjük.
- Tedd a zöldségeket egy formába.
- Adjunk hozzá sót és borsot, fűszerek keverékét, és öntsünk mindent a húslevesbe.
- Fedjük le fóliával, és helyezzük a sütőbe 70 percre 180 ° C hőmérsékleten.
Tudod? 200 gramm sertéshús tartalmaz 40 gramm fehérjét. Nélkülözhetetlen fehérjeforrás a sportolók számára.
Ízletes sertésborda rókagombával
230 perc
Tápérték 100 g-nál:
- Öblítse le a húst, majd szárítsa papírtörölközővel.
- A fecskendőt sóval és borssal kell reszelnie.
- Melegítse fel a serpenyőt és öntsön olívaolajat.
- Süssük a húst mindkét oldalon 5 percig.
- Mossuk le a gombát, vágjuk át félre és rozsdásig süssük.
- Helyezze a fecskendőt és hagyja lehűlni 10 percig.
- Ezután tegye a főtt gomba mellé.
- Ha szükséges, zöldekkel díszítheti.
Fontos! A főtt gomba nem tartalmazhat nedvességet.
Sült burgonyával a sütőben
4110 perc
Tápérték 100 g-nál:
- Öblítsük le a sertés szűzpecsenye és 1 cm vastag szeletekre vágva.
- Dobja el a húst, olajozza meg a penészgombot, és tegye oda.
- Megszórjuk sóval és borssal, tetejére hagymakarikákkal és cukkinivel.
- Vágjuk gombát, megsütjük, és tedd a cukkinire.
- A burgonyát meghámozzuk, körökre vágjuk, és az alakba helyezzük.
- Kenje meg majonézzel, és fektesse le a paradicsomgyűrűket.
- Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra, és süssük 90 percig.
- 70 perc elteltével meghintjük sajttal és folytatjuk a sütést.
- Megszórjuk a kész edényt gyógynövényekkel.
Tudod? A japánok nem evett vörös húst, amíg a nyugati utazók meg nem jelentek az országban. Császáruk úgy döntött, hogy elősegíti a magas növekedést, és bevezette a vörös húst az étrendbe.
Hajdinaval és tejföllel lassú tűzhelyen
470 perc
paradicsompaszta
2 evőkanál. l.
Tápérték 100 g-nál:
- Helyezze a szalagokra vágott húst egy lassú tűzhelybe.
- Öntsön be napraforgóolajat, és állítsa a lassú tűzhelyet "Sütés" üzemmódba.
- Süssük 20 percig, és ne felejtsük el keverni.
- Hámozzuk meg és aprítsuk meg a sárgarépát.
- Hámozza meg a hagymát, és gyűrűkre vágja.
- Adjon hozzá minden zöldséget a hústartályhoz és folytassa a sütést további 10 percig.
- Adjon hozzá mosott hajdina, sót és borsot.
- Vágjuk a rókagombákat szeletekre és adjuk hozzá az összetevőkhöz.
- Öntsünk vizet, tejfölt és paradicsompasztát. Alaposan keverje össze az összetevőket.
- Zárja le szorosan, és hagyja főzni 40 percig "keresztelés" módban.
- A jellegzetes hangjelzés jelzi a főzés befejezését.
Fontos! A sertést gondosan és hosszú ideig kell feldolgozni, hogy megszabaduljon a baktériumoktól, amelyek árthatnak a testnek.
Sült dióval
4110 perc
füstölt sertéshús
200 g
apróra vágott petrezselyem
3 evőkanál. l.
Tápérték 100 g-nál:
- Forraljuk a gombát és aprítottuk szalma formájában.
- Rácsavarjuk a sajtot egy finom reszelőn keresztül, keverjük össze petrezselyemmel.
- Aprítsa össze a kesudiót, nyomja ki a fokhagymát, keverje össze sajttal és petrezselyemmel.
- Adjon hozzá rókagombákat a keverékhez, adjon hozzá sót és borsot.
- Vágja a sertésborda 1 cm vastag szeletekre, de ne vágja le.
- Készítsen szeletelt húst füstölt húsból és tegye a sertéshús darabokra.
- A kész tölteléket is elvégezze.
- Szavazzuk a bélszín menettel, és mindkét oldalán megsütjük.
- Ezután a bélszínet a formába kell helyezni, és hozzá kell adni a húslevest.
- Süssük 90 percig 180 ° C-on.
- Időnként öntsünk húslevest sertésborda felett, hogy a hús ne száradjon ki.
- Sütés után hagyja az edényt lehűlni, vegye le a szálat.
- Tálaljuk egy nagy, lapos tányéron.
Tudod? A sertés szűzpecsenye még szaftosabbá tételéhez legalább 15 percig párolva kell sütni.
Edényben savanyúsággal
4 50 perc
Tápérték 100 g-nál:
- Öblítsük le a húst, szalagokra vágjuk és süssük, amíg aranykéreg nem lesz.
- Vágjuk a hagymát gyűrűkre és adjuk hozzá a húshoz.
- Sütjük 5-7 percig, adjunk hozzá fűszereket és bazsalikomot.
- Vágjuk a savanyúságot és a gombát szalagokra.
- Felkenje az edényeket napraforgóolajjal.
- Fektesse sertéshúst, gombát és uborkát rétegekben cserépben.
- Öntsük a tartalmat majonézzel.
- Süssük 40 percig 180 ° C hőmérsékleten.
Fontos! A friss húsnak piros színűnek kell lennie-rózsaszín. Ha szürkés árnyalat jelenik meg rajta, ez az első jel, hogy már sérült.
A szokatlan új ételek diverzifikálják az unalmas mindennapi menüt. Sült hús gombával, uborkával, burgonyával, hajdina és diófélékkel lesz a kedvenc vacsora minden családtag számára. A zöldségszeletelés ideális neki. Kísérletezzen, próbáljon meg más termékeket és fűszereket hozzáadni, és az étel minden várakozást meghalad.
