Vannak olyan répafajták, amelyeket állatok takarmányozására terveztek, és vannak olyanok, amelyeket ipari feldolgozásra és cukor előállítására használnak. Mi a különbség a cukor és a takarmányrépa között, és mi jellemzi a termesztésüket, derítsük ki.
Cékla leírása
A cékla a világ egyik leggyakoribb zöldsége. Számos gyökérfajta létezik, amelyek közül a takarmány- és cukorfajok, amelyek megkülönböztetik a felhasználás célját, kémiai összetételét és termesztési jellemzőit, nyerték a legnagyobb igényt.
Fontos! A levelek mérete közvetlenül befolyásolja a gyökérzet méretét. Minél lombozatosabb, annál aktívabban zajlik a fotoszintézis és minél intenzívebben nő a növény.
Cukor
A cukorrépa egy műszaki cukorhordozó növény, amely a köhögéscsaládhoz tartozik, és egy kétéves növény. A fejlődés első évében a zöldség meglehetősen vastag, hosszúkás, hengeres alakú, fehér színű és oldalsó bazális levelekkel rendelkező gyökérnövényt képez. A második évben a növény generáló szerveket képez. A gyökérrendszert rúd formájában mutatják be, ahol egy fő gyökér és oldalsó gyökér növekszik, amelynek hossza néha eléri a 50 cm-t.A növény levelei vastagok, simaak, rozettagyűjtő, zöld vagy halványzöld színű. A szárok erősek, hosszúak, 1,5 m-ig terjednek, a kultúra kis virágokkal virágzik, amelyeket egy laza tüskébe gyűjtenek. A gyümölcs kicsi, dióra emlékeztető alakú, 2-6 darabot gyűjtöttek glomeruluscsoportba. A cukorrépa fő célja a cukortermelés, ritkán az állati takarmány.
A zöldség kémiai összetételét és ízét sok szempontból a termesztési körülmények határozzák meg. A cukorrépa 75% víz, a többi szacharóz, amelynek mennyisége akár 20% lehet. A gyökérzöldség édes ízű, és bizonyos esetekben természetes édesítőszerként használják desszertekhez, süteményekhez és lekvárokhoz.
Tudod? A cukorrépa a kiválasztás eredménye. A XIX. Század elején a szacharóz százalékos aránya csak 5% volt. Az éves tenyésztési munka lehetővé tette, hogy ezt a mutatót 20% -ra növelje, ami viszont lehetővé tette a cukortermelés jelentős növekedését a világon.
Hátulsó
A répatakarmány-osztály egy kétéves növény, amelyet állatok, különösen szarvasmarhák, sertések, juhok, kecskék stb. Takarmányként használnak. A növekedés első évében a növény gyökérnövényt és levélrozettet képez a gyökér közelében. A második évben vegetatív hajtások alakulnak ki, amelyek további magokat és gyümölcsöket eredményeznek. A fajtától függően a cékla színe sárga és narancssárga, rózsaszín és lila színű lehet. A növény gyökérrendszere rosszul fejlett, a fő gyökér a szár, nem különbözik egymástól a nagyság és a hosszúság.A takarmányfajtákban a lombozat kevésbé gazdag, mint a „cukor” képviselőinél. A levelek tojás alakúak, sima, fényes felületük van, vízszintesen elrendezve. Kényelmes körülmények között az egy növény levélszáma eléri a 20-30 darabot. A hajtások felső részén kicsi virágok képződnek, amelyek az érés során olyan gyümölcsöt alkotnak, kicsi glomerulusokat, amelyek mindegyike 2–6 magot tartalmaz.
Összetételükben a takarmányrépa kb. 89% vizet tartalmaz, a többi hamu, fehérje, rost és zsír. A gyökérnövényeket a jó íz és a magas gyümölcstartalom jellemzi, amelyek miatt sok állat kedvenc finomsága. A szájban a takarmányrépa kissé cukros és jellegzetes illata van, ezért az emberek számára nincs különösebb tápértékük.
Fontos! A cukorrépa szinte mindig nagyobb, mint mérete és súlya, mint a cukor. Ha az előbbi súlya több kilogramm lehet, akkor az utóbbi 500–800 g lehet.
Mi a különbség a cukorrépa és a takarmány között?
A cukorrépa és a takarmányrépa legszélesebb körben használatos a mezőgazdaságban és a termelésben. A zöldségek, amellett, hogy megjelenésük eltérő, teljesen eltérő kémiai összetétellel, vegetációs periódussal stb is rendelkeznek.
Megjelenés szerint
A takarmányrépa és a cukor megkülönböztetése vizuális szempontból nagyon egyszerű. A "cukor" gyökérnövények hosszabb kúp alakúak, míg a takarmány alakja közel kerek, tojás alakú, lehet gömb alakú vagy hengeres. Az édes zöldség gyümölcse színe fehér, míg a takarmánygyümölcs színe széles színválasztékkal képes örömére szolgálni - sárga, zöld, narancs, rózsaszín, lila.Egy másik jellegzetes vizuális különbség a lombozat. A cukor képviselője nagy lombozattal rendelkezik, zöld vagy halványzöld ovális levelekkel. A levelek 25–30% -a kevesebbet nő a takarmánygyökérnél, mint az édes társán, míg a levelek színe mély zöld, jellegzetes piros, néha málna csíkokkal. A levelek felülete sima, nagyon fényes.
Kémiai összetétel
Az összes zöldségtípus nemcsak vizuális tulajdonságaitól, hanem kémiai összetételétől is különbözik. Az édes gyökérnövény fő értéke természetesen a megnövekedett szacharóztartalom, amelynek mennyisége 20% lehet. A takarmánygyümölcsökben a cukor tízszer kevesebb - 1-3%, mivel a vaszkuláris rostok kevesebb számban tartalmaznak szacharózt.
Tudod? Oroszországban a takarmányrépa-termelékenység maximális rekordja 172 tonna / 1 ha volt.
Mindkét zöldség szénhidrátokat, különösen fruktózt, glükózt, galaktózt tartalmaz. Az állatok takarmányozására szolgáló gyökérnövények megnövekedett fehérjemennyiséget - legfeljebb 9 g fehérjét tartalmaznak 1 kg cukorrépa számára, míg az édes fajokban nagyon kicsi - akár 0,012 g-ig. Az édes zöldség szintén vezető energiaszinttel, amelynek mutatói 0, 24 KE / 1 kg. A takarmányfajokban ez az érték 0,12 KE.
Hozam szerint
Meg kell jegyezni, hogy a pálma a termelékenység szempontjából a takarmányrépahez tartozik. A mezőgazdasági technológia alapvető szabályaira is figyelemmel, egy hektár földterület 30–60 tonna lehet. Ugyanakkor az édes gyümölcs hozama többször is alacsonyabb, és átlagosan 18 tonna / hektár.Érett állapotban a cukor gyümölcse teljes mértékben a talajban található, ami nagymértékben megnehezíti a kézi betakarítást, de megkönnyíti a gépesített betakarítást. A takarmányfajtákat a talajban a gyökérhossz 1/4 vagy 1/5 részén találják meg, és ez a tény megnehezíti a gépek (kombájnok, cukorrépa-emelők) betakarítását, de megkönnyíti a kézi munkát.
Termesztés céljából
A takarmányrépa-fajták termesztésének célja egy értékes, tápláló, egészséges, dúsított zöldség előállítása, amelyet a háziállatok és a haszonállatok napi étrendjében használnak. Ugyanakkor mind a növény gyümölcsét, mind pedig a zöldjét takarmányként használják.
Mivel a cukorrépa műszaki növénynek tekinthető, ennek fő célja a cukortermelés. A feldolgozás után megmaradt tortát az állatok takarmányozására használják. Vegye figyelembe, hogy még a gyökérnövények feldolgozása után képződött ürüléket is mészkötésként használják.Fontos! A répazöldek tejanyagokat, valamint számos ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, amelyek szükségesek a jó állati egészség fenntartásához, ideértve a tehenek magas tejtermelését.
A növekedési időszak szerint
A takarmány- és cukorfajták között különbségek vannak a növények vegetatív periódusában. Egy édes gyümölcshez 140–170 nap érés szükséges, de a takarmánynövény érési ideje 110–150 nap között változhat. A cukorrépa palánták meglehetősen erősek, erősek, fagyállóak és képesek -8 ° C-ig tolerálni a hőmérsékletet. A takarmánygyökér is jól ellenáll az alacsony hőmérséklettől, de maximális sebessége -5 ° C.Ami a növények vegetatív rendszerét illeti, szinte azonosak. A növények apró, fehér színű virágokkal virágznak, amelyek kis virágzatot alkotnak a fánkokon. Minden virágzatban 2-6 sárga virág van. Általános szabály, hogy több teljes értékű növény nőhet egyetlen glomerulusból az ültetés során, ami a mezőgazdasági technológia szempontjából nem túl jövedelmező, mivel bonyolítja a kultúra vékonyodásának folyamatát.
A technológia növekedésével
A cukor- és takarmányfajták közötti különbséget megértheti, ha megvizsgálja a növekvő növények bonyolultságát. Mindenekelőtt a takarmányrépa igényel a minőségre, összetételre, a talaj savasságra és az öntözésre. A magas hozamok elérése érdekében ajánlott olyan tápanyagú talajokra ültetni, amelyek szerves anyagokban gazdagok, semleges savasságúak.
Tudod? A II. Világháború alatt az édességek és más édességek helyett a gyermekek sütött cukorrépa-ételt kaptak, amelyet valódi csemegének tartottak.
A növény jó termékenységet mutat, megfelelő nedvességtartalommal. Kényelmes tenyésztési körülmények között egy gyümölcs tömege eléri a 15 kg-ot. Az édes répa kevésbé igényes a talajra és az öntözésre, ám jó, időben történő öntésre van szükségük szerves és ásványi műtrágyákkal. A növényeket azonos módon ültetik. Ugyanezek vannak a gondozásuk alapvető szabályai.
A magas hozam elérése érdekében számos intézkedést kell időben megtenni:
- öntözés és hidratálás;
- műtrágya kijuttatás;
- gyomnövényekkel való gyomlálás és a talaj meglazulása;
- talaj permetezése a gyomoktól.
Jellemzők a választás
Bármelyik répafajtát megkülönbözteti szerény gondozása, a különféle környezeti feltételekkel szembeni ellenálló képessége stb. Ezen "szerény" követelmények alapján a zöldség kiváló terményt biztosít értékes és hasznos gyökérnövényekből, amelyeket széles körben használnak különféle területeken: állati takarmányozáshoz, cukortermeléshez és táplálkozáshoz. emberek. A fajta széles választéka lehetővé teszi, hogy válasszon egyet, amely optimális az egyes éghajlati viszonyokhoz és a talajhoz.A legtermékenyebbek a hengeres, kerek vagy gömb alakú takarmányrépa fajtái. A legnépszerűbbek a Lada, Voriak, Leitevitskaya, Ursus Poly, Firstborn fajták. Az édes répa közül érdemes figyelni a Nancy, Bohemia, Bon, Clarin fajtákra, amelyeket a magas szacharóztartalom jellemz.
A cékla összetételében egyedülálló növény, általános erősítő, helyreállító, gyulladásgátló, vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Gazdag B, P, PP csoportba tartozó vitaminokban, aminosavak komplexében, káliumban, kalciumban, vasban, magnéziumban, rézben, szerves savakban.
- A zöldség előnyei a következők:
- javítja az emésztést, elősegíti a jobb anyagcserét, enyhíti a székrekedést;
- jótékony hatás a vérképződés folyamatainak;
- pozitív hatással van az immunrendszerre, növeli a test külső tényezőkkel szembeni ellenálló képességét;
- növeli a férfiak hatékonyságát, javítja a reproduktív rendszert;
- normalizálja az idegrendszer működését;
- javítja a szív- és érrendszer működését;
- enyhíti az álmatlanságot;
- megtisztítja a testet, eltávolítja a méreganyagokat és a méreganyagokat.
A takarmány és a cukorrépa egészséges és szerény zöldségek, amelyeket magas tápérték, alacsony karbantartás és hosszú eltarthatóság jellemzi. Az édes fajtákat ipari mennyiségben termesztik cukor előállításához, valamint háztartási felhasználáshoz bizonyos ételek alapjául. Javasolt takarmányrépa termesztése, ha az állatokat a gazdaságban tartják. Egy ilyen gyökérnövény hasznos, megfizethető és olcsó élelmiszerré válik, amelyet szinte egész évben használnak.