A különböző karfiolfajták kiválasztása gyakran problémát jelent a külvárosi terület tulajdonosának. Ahhoz, hogy sikeres legyen, figyelembe kell venni az éghajlati viszonyokat, a talaj összetételét és a savasságot. Az alábbiakban részletesen ismertetjük a különböző káposztafajták legjobb fajtáit, különféle érési időpontokban, a nyílt talajon történő termesztéshez.

A legjobb fajták a termesztéshez

A szabadföldön történő termesztéshez a korai, a közép-korai és a késői érés fajtái megfelelőek. Különböznek levél alakban, fejméretben, sűrűségben és színben.

Korai osztályok

A korai fajták közé azok a fajták tartoznak, amelyek növekedési ideje 90–110 napig tart. Az ilyen káposztát már júniusban is kipróbálhatja. A palánták vetését márciusban végzik.

Tudod? John Evansnek, aki az Amerikából származó óriás zöldségtermesztés szerelmese volt, sikerült megszereznie a világ egyik legnagyobb káposztafajtáját. A fehéres bőr 34,4 kg, szín - 27,5 kg, brokkoli - 15,8 kg, Brüsszel - 14,1 kg.

A korai káposzta nem alkalmas tárolásra. A fejeket a betakarítást követő 14 napon belül el kell fogyasztani, vagy fagyasztani kell.

Az alábbiakban megtalálja a legnépszerűbb legkorábbi fajták és hibridek nevét és leírását. Az első tízben szerepelnek mind a régóta bevált, mind a közelmúltban nemesített fajták.

Hógolyó 123 (Hógömb)

Az ilyen fajta káposzta nagy, lekerekített, káposztafejekből áll. Mindegyikük eléri a 0,5–0,9 kg tömegét. A termelékenység 1,5–2 kg / m².

A fajta értékes, mivel a keresztes fős növények fő betegségeivel szembeni ellenállása és a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak ellenálló. A fedőlapok önzáróak, ami segít megvédeni a fejet a perzselő napfény és a rossz időjárás hatásaival szemben, megőrizve hófehér színét és integritását.

A fejek ízlésesek. Sokoldalú főzési célokra felhasználhatók.

Movir-74

Az orosz szelekciónak ez a fajtája, amelyet az Orosz Föderáció bármely régiójában ültetésre szaporítanak, beleértve a középső sávot is. A fej kerek, 0,7–1,3 kg súlyú és 15–25 cm hosszú, fehér vagy sárga színű. A szerkezet nagyon sűrű. A fejek 3-5% cukrot és 10% szilárd anyagot tartalmaznak. Friss főzésre, konzervkészítésre és pácolásra alkalmasak.

A minőségi hozam 2,5–4 kg / m². A Movir-74-et jól tolerálja a magas hőmérséklet és a hideg.

Tudod? A karfiol fehér fejein kívül a tenyésztők narancs, sárga, zöld és lila tenyésztést is folytattak.

Vinson f1

A hibrid Hollandiából származik. Függőleges kimenetet képez. A fej fehér, sűrű, sima, legfeljebb 3 kg súlyú. A megfelelő mezőgazdasági technológiával és a kedvező időjárási körülményekkel rendelkező 1 m²-es mezőből 5,8 kg káposzta eltávolítható. A hibrid előnyei között szerepel a kiváló íz, a kórokozókkal és a kártevőkkel szembeni jó ellenállás, a szállítás utáni kiszerelés biztonsága, a káposztafejek barátságos érlelése.

Alfa

Ez a fajta a német tenyésztők munkája. A feje kicsi, súlya 1,2-1,5 kg. Sűrűek, lekerekített alakúak, fehér, finom textúrájú. Nagyon ízlésesek. Együtt érnek. Főzéshez univerzális célokra használható. A betakarítás fajtáját július közepétől augusztus végéig adja. A hozam szintje 3,5–5 kg / m². Az önzáró leveleknek köszönhetően a fej sértetlen marad, és nincs kitéve külső hatásoknak.

Casper F1

A holland tenyésztés újabb hibridje. Rövid idő alatt érlelődik - mindössze 85–95 nap alatt. Termelékenysége nagyon magas - 8-10 kg / m². A fejek 2–2,5 kg súlyúak vannak kötve. Szilárd, fehérek. Íze szerint kellemes, gyengéd, lédús. Együtt érnek.

A fajta különleges, mivel tolerálja a hőt és az alacsony páratartalmat, anélkül, hogy csökkentené a növények számát és minőségét. Jól tárolva és tolerálja a szállítást. Tavasszal, nyáron és késő ősszel termeszthető.

Unibotra

Az osztályzat Németországban készül. Jellemzője nagyon nagy, 2–2,5 kg tömegű, hófehér, kupola alakú fej. Ennek a káposztanek fejlett levelei vannak, amelyek elősegítik a fej megjelenésének fenntartását. A zöldség íze magas.

A fajta ellenáll a magas hőmérsékletig. Egész évben termeszthető.

Whiteaxel F1

Hibrid a japán Sakata cégtől. A káposzta levélrozetta emelt, nem terjed. A fej nagy, lekerekített, lapos, fehér. Jellemző sűrűség. Mindegyik tömege legfeljebb 2,5 kg.

A hibrid magas termelékenysége miatt - 4,8 kg / m²-ig, magas páratartalomnak, alacsony hőmérsékleteknek, tavaszi fagyoknak, a távozás szerénytlenségének köszönhető. A főzés során a fejeket univerzális célokra használják.

Baldo

A fejek nagyon korán érnek - a palántáknak a talajba ültetésétől a betakarításig - csak 55 napig tart. A káposzta kerek alakú, súlya 1-2 kg, tejfehér színű. Levelei szélesek. Az íz és a kereskedelmi tulajdonságok nagyon magasak.

A hibridre jó ellenállás jellemzi a lisztharmat és a fuzárium fertőzéseit.

A káposztát 2 lépésben ültetheti: tavasszal és nyáron. Termelékenysége 3,8–5,5 kg.

Fehér tökéletesség

Az ajánlott ültetési időpontoktól függően ez a hibrid szezononként kétszer betakarítható. Nem túl nagy (0,9 kg súlyú), de sűrű és erős kupola alakú fej. Fehér színűek. A belső levelek jól lefedik a gyümölcsöt, védve ezáltal a rossz időjárástól és a szennyeződésektől.

Lekanu F1

Svájci hibrid nagyon sűrű, egyenletes, fehér színű fejjel, súlya 2-3 kg. Ez a káposzta gyorsan növekszik és gyorsan fejlődik. Tavasszal-nyáron szállítószalaggal történő összeszerelésre alkalmas. A fejek együtt érnek. Általános kulináris célokra használják.

A jól kifejlesztett levélrendszer lehetővé teszi a zöldség szállítását anélkül, hogy elveszítené a kiszerelését. Íz a tetején.

Tudod? Csak 130 g karfiol felhasználása teljes mértékben fedezi az ember napi szükségletét a C-vitaminra. Több aszkorbinsav van benne, mint a narancsban és a citromban.

Közepes korai fajták

A csemete kifejlődésétől a fej éréséig tartó időszak közepes korai fajtákban 110-135 napig tart. A korábbi példányoknál hosszabb ideig tárolhatók. A palántákat magvak vetésére április 10-től május 12-ig kell végezni.

Goodman

A holland tenyésztők a fajta termesztésén dolgoztak. Sikerült magas hozamú fajtát nyerni, amely ugyanolyan méretű, fehér, lapos alakú fejet ad. Egy darab súlya 0,8–1,5 kg. Hozammutatók - 3,2–4,6 kg / m².

A káposztát egy csodálatos finom íz jellemzi. A fejeket levelek teljesen védik. Jól fejlett gyökérzettel a növényi növény nem fél a hőtől és az aszálytól. Egy másik előnye a betegségekkel és a káros rovarokkal szembeni ellenállás. A fejeket tökéletesen tárolják és szállítják. Köszönhetően az eladásra alkalmas termesztésnek.

Párizsi

Oroszországban tenyésztették. A fajtát megkülönbözteti a magas termelékenység (2,2–2,6 kg / m²), a sűrű és a nagy fejek (majdnem 1 kg súlyú) szinte egyidejű érése, kiváló tartási teljesítmény (kb. 70 nap a szükséges feltételek mellett), magas ízjellemzők, jó betegségekkel és fagyokkal szembeni ellenálló képesség.

Fremont F1

A hibrid a hatalmas fejeiről híres, amelyek akár 3–5 kg súlyát is elérhetik. A hollandok nevelik. A növény hatalmas. Képesek a fejeket függetlenül lefedni levelekkel. A fej kerek, sűrű, tejfehér.

A fajtát könnyű gondozni. Nem csökkenti a gyümölcs hozamát és minőségét kedvezőtlen időjárási körülmények között.

Ametiszt F1

A fő különbség a legtöbb vizsgált fajtától - a fej lila. Az ametista az első ilyen hibrid hibrid a világon. Alkotói holland tenyésztők. Kicsi fejek 0,7–1,1 kg tömegűek. Nagyon jó ízűek. A hibrid hozama magas - 3 kg / m² szinten.

Őszi óriás

Ennek a fajtának a feje nagy és sűrű. Íze szaftos és gyengéd. Egy darab tömege 850 g.

Az őszi óriás ellenáll a hideg időjárásnak, rendszeres öntözést, műtrágyázást és hérést igényel. Fő előnye a magas termelékenység és a fejek kiváló megjelenése.

Cheddar F1

Ez a hibrid narancsfejeket képez - ez azt jelzi, hogy megnövekedett béta-karotin-tartalommal rendelkeznek. Ezeket sűrűség, lapos kör alakú, 1-2 kg tömeg jellemzi. A fej íz- és árucikkei a legmagasabb szinten.

A hibrid kora tavasztól késő őszig termeszthető. A betakarítást univerzális célokra használják.

Késői osztályok

A késői fajták legalább 150 napon belül érlelik. Enyhe éghajlattal rendelkező területeken termesztik őket, úgy, hogy az első fagyok ne érjék el a növényt. Az utolsó káposzta betakarítását késő őszig lehet végezni.

A megfelelő körülmények között hosszú növekedési időtartamú fajtákat és hibrideket több hónapig lehet tárolni.

Cortes F1

Magas hozamú hibrid a svájci Syngenta cégtől. A későbbi fajok közül a legjobbnak tartják. Kiváló ízű és értékesíthető fehérfejet képez. Az 1 darab súlya 2-3 kg. Az önmegtévesztés abszolút szintje jellemzi. A fejek friss felhasználásra, feldolgozásra és fagyasztásra alkalmasak.A hibrid stabil és magas termést eredményez csak termékeny talajban, és rendszeres ásványi talajkészítést igényel.

Nyári lakos

A fajta kétségtelen előnyei a következők: szerényedetlenség a termesztési és ápolási körülmények között, stresszállóság, a sokoldalú felhasználás, a jó ízlés, a hosszú gyümölcstartam. A fejek sűrűek, lekerekítettek, kissé laposak, finomszemcsés szerkezetűek. Az 1 darab súlya 0,4-0,8 kg.

A növekedés alapvető szabályai

A karfiolt leggyakrabban palántákkal termesztik. Csak enyhe éghajlattal rendelkező térségekben lehet vetni azonnal nyílt ágyakon.

A káposztamagokat a palántákra vetik március végétől április közepéig. A vetés előtt meg kell vásárolni vagy el kell készíteni konténereket palántákhoz, a talajkeverékhez és feldolgozni kell a magokat.

Fontos! A vetés előtt a megfelelően elkészített vetőmagok és a talaj további kb. 30% -kal növelik a káposzta hozamát.

A talajkeverék megvásárolható egy speciális üzletben vagy kézzel készíthető, egyenlő arányban keverve a gyepföldet, a humuszt, a tőzeget. Laza legyen, jó nedvesség- és légvezető képességgel, semleges vagy enyhén lúgos savakkal. A "csináld magad" talajt fertőtleníteni kell. A kemencében gőz felett, mikrohullámú sütőben tartjuk, forrásban lévő vízzel vagy kálium-permanganáttal öntözzük. A vetés előtt a talajt jól meg kell nedvesíteni.

A vetőmagokat a legnagyobb választják ki. Először 20 percre + 50 ° C-ra melegített vízbe merítjük, majd 8 órán át kálium-permanganát oldatában áztatjuk.

A leszálláskor be kell tartania a következő technológiát:

1. A nedves talajkeverékben készítsen 1 cm mélyen barázdákat, figyelembe véve 3 cm-es intervallumokat.
2. Mélyítse el a magokat a barázdákba.
3. Megszórjuk talajjal.
4. Lezárj egy kicsit.
5. Helyezze a tartályt + 18 ... + 20 ° C hőmérsékleti helyiségbe.

A csírázás után a hőmérsékletet + 6 ... + 8 ° C-ra csökkentik. Egy héttel később ismét + 10 ... + 12 ° C-ra nőtt. 1,5 héttel a harapás után külön tárolóedényben kell válogatni. A legjobb ezt tőzegcserépben csinálni. A műanyag szemüveg azonban megteszi.A növekedés során a palántákat kétszer meg kell trágyázni. Az első alkalom - 10 nappal a külön tartályokba ültetés után. A második - újabb 10 nap várakozása után. 20 g + 10 g + 10 l vízben hígított szuperfoszfát káliumtartalmú műtrágyák keverékét használjuk.

Két héttel a kerti ágyba költözés előtt a palántákat naponta 40 perctől kezdve naponta távozik szabadban, fokozatosan meghosszabbítva az edzési eljárást.

A korai fajták hajtásait a fagyveszély áttörésével - április végétől május közepéig - nyitott talajra helyezik. A korai káposzta ültetése május közepétől június közepéig, későn - júliusig terjed. Ebben az időben a palánták eléri a 35-50 napos korot. Az első alkalommal el kell rejteni a napfénytől.

Fontos! A legjobb a karfiol a siderata, sárgarépa, hagyma, gabona, uborka, burgonya után ültetni. A zöldségnövény rossz elődei a keresztes fős család képviselői, a paradicsom, a répa, a retek, a répa, a retek.

A talajműveléshez válasszon egy csendes, széltől védett helyet, amelyet a nap jól megvilágít. A talajnak semlegesnek vagy enyhén lúgosnak kell lennie. A karfiol nem növekszik savas talajban.

A telek ősszel készül. Alaposan megtisztítják, feltárják és trágyával vagy komposttal etetik 4-5 kg ​​/ m² mennyiségben. Ha szükséges, mész hozzáadásával csökkentse a savasságot.

A palántákat a kertben ültetik felhős, száraz időben vagy este, a nap letelte után.

Különböző fajok, fajták és hibridek esetében külön ajánlások vannak a telepítési rendszerre. A hajtásokat leggyakrabban 35 × 50 cm, 50 × 50 cm, 60–70 × 35 cm méretarányban ültetik.

A jövőben a kert tulajdonosának időt kell fordítania a rendszeres öntözésre, talajápolásra, műtrágyázásra, a betegségek és a káros rovarok megelőzésére szolgáló intézkedésekre.

Az öntözést hetente egyszer végezzük. Forró időszakban hetente 2-szer megengedett. Szobahőmérsékletű víz szükséges. A káposztát a gyökér alatt itatják, igyekezve elkerülni, hogy csepp a levelekre és a virágzatra kerüljön. Az eljárást legjobban este lehet végezni.

A meglazítást az öntözés vagy az eső utáni napon hajtják végre. Ajánlott mélység 6 cm.

A talaj gondozása magában foglalja a rendszeres gyomlálást és talajtakarást is.

A leölést szezonban kétszer kell elvégezni: az első alkalom - 14 nap az ágyakba ültetés után, a második - az első eljárás után 10 nappal. Szapa vagy gereblyézésével a tagot 30 cm magas, a szárhoz meghintve, 25 cm távolságra húzva.A hilling lehetővé teszi a fekete lábfejlődés megakadályozását, a káposztalepke gyarmatosodásának elkerülését, a gyökérzet megerősítését.

A takarmányozás fontos a jó terméshez. Jobb, ha a szerves műtrágyákat részesítjük előnyben. 3 hét elteltével a káposztát mullein-del lehet etetni. Ezt követően száraz fahamu használt (1 evőkanál / m²). A növény jól reagál az ásványi műtrágyákra is. Alkalmazhatók szezononként háromszor. Szuperfoszfát, nitroammofoszk, komplex műtrágyákat használnak. A termés közben 30 g ammónium-nitrátot, 80 g szuperfoszfátot és 20 g kálium-műtrágyát adunk hozzá. Az ilyen keveréket egy vödör vízben hígítják.

A fejek kialakulásakor olyan fajtákban, amelyek önállóan nem fedik le őket, a tetejére 2 levelet kell kötni. Így lehetséges lesz a fehér szín megőrzése és nem kell félni, hogy a fej elbomlik.

A termés tárolásának és alkalmazásának jellemzői

A termés hosszabb ideig tartása érdekében fontos, hogy ne hagyja, hogy a káposzta túlérje, sárgássá váljon, és a darabolás után azonnal vegye le a napfényről. A fejeket éles késsel vágják le, amikor elérik a 8–12 cm átmérőt és a súlya 0,3–1,2 kg, így 2–4 levél marad.

A karfiol többféle módon tárolható:

1. A pincében 0 ° C hőmérsékleten és 90–95% páratartalom mellett. A fejeket fa vagy műanyag dobozokba helyezik, és polietilénnel fedik le. A tárolás időtartama - legfeljebb 2 hónap.
2. A pincében végtagban. Felhasználhatósági időtartam - akár 3 hét.
3. A hűtőben. A leghosszabb ideig tárolt fejeket műanyag zacskókba rakják. Felhasználhatósági idő - 1 hét.
4. A fagyasztóban. Megfagyaszthatja a nyers és főtt káposztát. Egész évben használhat ilyen terméket.

Fontos! A fagyasztott ételt közvetlenül a felolvasztást követően kell fogyasztani.Az újrafagyasztás kizárt.

A karfiolt főként főtt vagy sült formában fogyasztják. Íze enyhe, ezért különálló ételként nem szolgálják fel, csak tésztában sütik. Az olyan ételek főzéséhez, mint például főzõk, saláták, pörköltek, levesek, tökéletesen megfelel. Szintén töltött pite, más zöldségek, szeletek készülnek belőle.

Reméljük, hogy a cikk elolvasása után könnyedén eldöntheti, melyik karfiolfajtát vagy hibridjét választja nyári házához. A zöldségfélék gondozása nem könnyű. A kezdő kertész azonban, megismerve a termesztés és a zöldségfélék preferenciáinak minden árnyalatát, meg tudja birkózni vele.