A gyomorhurut a lakosságban gyakran diagnosztizált betegség. Ez súlyosbodik a súlyosbodásoktól, és kezelés hiányában az ajánlott étrend betartásának krónikus formája is lehet. A savanyú káposzta népszerű termék hazánkban, és télen vitaminforrás. De a gyomorhurut étrendjébe történő felvételének megvannak a maga sajátosságai.
Savanyú káposzta a gyomor számára
A savanyú káposzta hasznos termék, de egyes betegségek esetén ennek alkalmazását óvatosan kell kezelni.
A káposzta előnyei és hátrányai
- Az emberi testnek készült káposzta az alábbiak szerint hasznos:
- az erjesztett zöldség összetételében tartalmazza az egészséghez szükséges nyomelemeket. Nagyon sok aszkorbinsav található benne, vannak B-vitaminok, E-vitamin, K, PP, A és béta-karotin. Az ásványi összetételt kálium, nátrium, kalcium, magnézium, foszfor, vas, mangán, réz, szelén és cink képviselik.
- a termék erősíti az immunrendszert.
- U-vitamint tartalmaz, amely "gátat" hoz létre az emésztőrendszerben fekélyek megjelenésére.
- az antioxidánsok és a szulforafán gátolják a rák kialakulását és védik a fertőzéseket.
- A pácolt termékben található tejsavbaktériumok javítják a bél mikroflóráját, kiszorítják a patogén mikroflórát, javítják az emésztést.
- csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek előfordulását.
- segíti a vércukorszint csökkentését, és cukorbetegek számára ajánlott.
- jó székrekedés és vitaminhiány elleni gyógyszer.
- stabil használata csökkenti az asztmatikus rohamok gyakoriságát.
A káposzta sok tulajdonsága vezet ahhoz, hogy a káposzta gyakori fogyasztása megelőzi a gyomorhurutot és a gyomorfekélyeket.
Tudod? A káposzta tíz literes tartályban történő pácolásához elegendő csak 2 evőkanál asztali sót adni, mivel az erjedési folyamatokat a tejsavbaktériumok és a cukrok jelenléte okozza ebben a növényben. A Balkánon a káposzt só nélkül erjesztésre kerül. Egy ilyen termék hasznosabb, de kevésbé tárolt.
- De ez a hasznos erjesztési termék árthat a testnek, nevezetesen:
- szem előtt kell tartani, hogy a káposztalevélben található durva rost rosszul felszívódik és akadályozza az emésztést, fokozott gázképződést okozhat; a pácolt termékben lévő savak irritálják a gyomor-bél nyálkahártyáját;
- A magas sótartalom a folyadékot tartja a testben, ami hozzájárul a magas vérnyomáshoz.
- A következő esetekben nem ajánlott a savanyú káposzta:
- magas vérnyomás;
- urolithiasis és epekő betegség;
- veseelégtelenség;
- pankreatitisz akut fázisban;
- gyomor-bélrendszeri betegségek és peptikus fekély súlyosbodása.
Különböző savasságú gastritis használata
A savas zöldségtenyészetnek a napi étrendbe történő beépítése megelőzheti a gyomor-bélrendszeri betegségeket (gasztritiszt, fekélyeket és diszpepsziát). Ha ezek a betegségek már vannak a történelemben, akkor orvoshoz kell fordulnia a táplálkozással kapcsolatban. A gyomor savassága és a betegség formája befolyásolja a termék fogyasztásának szintjét.
Fontos! Ha savanyú káposztát és sósoldatot használnak gastritisre, akkor figyelembe kell venni a test reakcióját. Ha étkezés után gyomorégés, fájdalom és gyomor-bél zavar, duzzanat vagy szívdobogás kezd zavarni, akkor a terméket ki kell zárni az étrendből.
A fermentált zöldségek használata tilos a betegség súlyosbodásakor. Csak remisszió alatt használható. Tilos az olyan ételek, amelyekben a káposztaterméket forró borssal kombinálják, mivel a fűszeres ételek ellenjavallottak a gyomorhurut és a gyomorfekély esetén.
Az erjesztett zöldség hasznos lehet az alacsony savasság szempontjából, mivel javítja az étvágyat, befolyásolja a savtermelést és az étel felszívódását. De megnövekedett gyomorsavtartalmú gastritis esetén ilyen készítményt korlátozott mennyiségben kell enni. Sokkal jobb, ha a pörkölt ételt részesíti előnyben.
Használjon gyomorfekély kezelésére
A savanyú káposztát a gyomor-bél traktus betegségeiben lehet fogyasztani. Különösen hasznos az U-vitamint tartalmazó sóoldat, amely segít a sebek, eróziók és fekélyek gyógyításában, mivel nem annyira irritálja a nyálkahártyákat, mint maga a növényi termék. A folyékony frakció kedvező környezetet teremt a jótékony baktériumok számára, gátolja a káros mikroorganizmusokat. Ez kiváló megelőző intézkedés a gyomor-bél problémák, köztük a peptikus fekély betegségeinek megjelenésére.
Tudod? A német tudósok kutatásokat végeztek és megállapították, hogy a savanyú káposzta fogyasztása hetente 2-3 alkalommal szolgálja a bélrák kialakulásának megelőzését.
Az erjesztett zöldséget csak remisszióban szabad fogyasztani, magas savasság hiányában. A gyomorhurutot és fekélyeket az orvosok rákkeltő állapotokként ismerik el, és a fermentált termék rendszeres fogyasztása jó prevenciót jelent a gyomor-bélrendszer betegségeiben.
De ha kellemetlen tünetek jelentkeznek egy zöldségétel elfogyasztása után, akkor a káposztát ki kell zárni a menüből.
Savanyú káposzta kezelés
Ez a hasznos termék a hagyományos gyógyászatot használja bizonyos betegségek kezelésére. Ehhez savanyított káposzta-sós sót használnak, mivel nem tartalmaz durva rostot, hanem sok szerves savat és tejsavbaktériumot.
Fontos! A káposzta-sós lében történő kezelést csak a gyomor-bélrendszeri betegségek tartós remissziója alatt és az ellenjavallatok figyelembevételével végzik. Használat előtt konzultáljon orvosával.
Orvosi célokra a káposztalevet a következőképpen használják:
- A szalagféreg leküzdése (féreg-parazita) részeg a nap folyamán 0,5 liter (étkezés előtt) 3-4 hétig.
- Giardia-tól (protozoai paraziták) fél órával étkezés előtt 0,5 csésze sós vizet kell inni.
- A nátha alatt javasoljuk, hogy ivjon levet, meleg vízzel 1: 1 arányban hígítva, 2-3 pohár naponta, a gyógyulásig. A sóoldat helyreállítja a víz egyensúlyát az emberi testben. Ez az ital különösen hasznos tüdőgyulladás esetén.
- Atrofikus gastritis esetén enni 2-3 evőkanál gyümölcslé meleg formában fél órán keresztül étkezés előtt - az első 14 napban. Ezután fokozatosan növelje az adagot 0,5 csészére. A kezelési idő egy hónap.
- A gyomor és a nyombél peptikus fekélyével jár meg kell inni ezt a folyadékot napi háromszor 60–80 ml-re, 60 perccel a fő étkezés előtt. A felvételi idő 14–20 nap.
- Gyerekek, hogy eltávolítsák a férgeket, 90-200 ml-t (a gyermek életkorától függően) kell adagolnia napi 2-3 alkalommal, éhgyomorra.
- Egy fejfájás jól segít a káposzta tömörítése, amelyet egy darab gézbe csomagoltak. Egy ilyen kompresszort helyeznek a templom területére, és törülközővel rögzítik. A káposztalevelet a homlokára teheti 25-30 percre, és napi háromszor 125 gramm sós oldatot iszhat.
- Májbetegségekkel javasoljuk, hogy vegyen be 250-500 ml sós só és paradicsomlé keverékét (egyenlő arányban).
- Gyomorégés „Menti” a recepciót, üres gyomorra, két vagy három evőkanál terméket.
- Égésekkel, sebekkel, rovarok harapásával egy réteg savas káposztát hordunk a sérülés helyére, és a zöldségréteg tetejére - egy darab gézzel megnedvesített gézdarabot - rögzítünk egy kötszerrel. A kompressziót 40-60 perc elteltével eltávolítjuk. A kötszer naponta háromszor cserélődik. Ha a sóoldat égési érzést váltott ki, akkor forralt vízzel hígítottuk 1: 1 arányban.
Érdemes még egyszer emlékeztetni arra, hogy a savanyú káposzta és sóoldatának bevétele elősegíti a terhes nők korai toxikózisát, epilepsziában javallt, és elfogadható a cukorbetegek táplálkozásában.
A savanyú káposzta és sós sója hasznos termékek, amelyek hozzájárulnak a gyomorhurut megelőzéséhez és kezeléséhez, de ezeket a termékeket el kell kerülni vagy korlátozni kell a gyomornedv fokozott savasságával, fekélyekkel és az emésztőrendszer más problémáival. Az erjesztett zöldségeket kizárólag a remisszió alatt fogyasztják, figyelembe véve a test reakcióját.