A hasnyálmirigy-gyulladás vagy hasnyálmirigy-gyulladás súlyos betegség, amely megköveteli az étrend szigorú betartását és az alkoholtartalmú italok teljes elutasítását. Ugyanakkor nagyon gyakran ízléses, aromás és egészséges gyümölcsökkel, például görögdinnyevel szeretné kipróbálni magát. Megengedett enni egy görögdinnye e betegséggel és milyen normák vannak annak használatára, kitaláljuk.
A görögdinnye kémiai összetétele és kalóriatartalma
A görögdinnye a Pumpkin család füves egynyári növényének tökgyümölcse. A legnagyobb bogyónak tekintik, amelynek alakja változhat a normál labdától, oválistól a kockaig. A kulináris osztályozás szerint a görögdinnye gyümölcsnek minősül.
A gyümölcsök hasznos összetevőinek száma alapján a leírt gyümölcs vezető helyet foglal el. Kémiai összetételét vitaminok és ásványi anyagok képviselik.
vitaminok:
- B csoport (B1, B2, B6, B9): aktívan részt vesz az energiacserében, javítja és normalizálja a kardiovaszkuláris és idegrendszer működését, enyhíti az álmatlanságot és segít csökkenteni a stresszt;
- e-vitamin: kifejezett antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a test gyors öregedését, részt vesz a sejtek regenerációjában, jótékony hatással van a bőr, a haj és a köröm állapotára;
- H-vitamin: normalizálja a vér koagulációját, részt vesz a vese, a máj, az urogenitális rendszer munkájában, semlegesíti a méreg és vegyi anyagok hatásait;
- PP-vitamin: szabályozza a vér koleszterinszintjét, fenntartja a szükséges glükózszintet, harcol a szabad gyökökkel;
- aszkorbinsav: erősíti az immunrendszert, segít előállítani a kollagént, erősíti az erek és a kapillárisok falát, növeli a test védő funkcióit.
Ásványi anyagok:
- kálium: szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, aktiválja sok enzim munkáját, javítja az emésztőrendszer működését;
- kalcium: erősíti az izom-csontrendszeri szövetet, felelős a vér koagulációjáért, normalizálja a hormonokat, szükséges az idegimpulzusok átviteléhez;
- magnézium: aktiválja a kollagén szintézist, számos enzimmel kölcsönhatásba lép, biztosítja a legfontosabb anyagcserét, normalizálja az idegrendszert;
- vas: szállítja az oxigént a vérsejtekbe, megakadályozza a vérszegénység kockázatát, pozitív hatással van az anyagcserére, részt vesz a vérképződés folyamatában;
- foszfor: szükséges a csontok kialakulásához, részt vesz az sejtek energiacseréjében, részt vesz számos fiziológiai folyamatban, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt a testben;
- nátrium: szükséges a vese, a máj működéséhez, felelős az aminosavak és glükóz vérsejtekbe juttatásáért, ásványi anyagokat tárol a vérben, védi a sejteket és szöveteket a kiszáradástól.
Ezenkívül a bogyó vizet, rostokat, élelmi rostokat, mono- és diszacharidokat, szerves savakat, keményítőt tartalmaz. Alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, ahol 100 g pép csupán 25–27 kcal-ot tesz ki.
BZHU gyümölcs:
- fehérjék - 0,6 g;
- zsírok - 0,1 g;
- szénhidrátok - 5,8 g.
Tudod? Meglepő módon Afrikát a görögdinnye szülőhelyének tekintik. A gyümölcsök a sütőtök, a cukkini és az uborka rokonai.
Lehet enni görögdinnye pankreatitiszben
A bogyó gazdag kémiai összetétele határozza meg magas gyógyító tulajdonságait és felbecsülhetetlen előnyeit az emberi test számára. A görögdinnye a hagyományos orvoslásban számos betegség, különösen hasnyálmirigy-gyulladás esetén alkalmazandó. De gyümölcsöt kell enni, figyelembe véve számos fontos szabályt.
A fogyasztás előnyei
A hasnyálmirigy-gyulladás meglehetősen súlyos betegség, amelynek gyakran krónikus formája van. A lédús és illatos bogyó csak akkor élvezhető, ha a betegség remisszióban van.
- A magzat ebben az időszakban történő használata számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, mivel:
- alacsony kalóriatartalmú, diétás ételekben használható;
- antioxidáns anyagokat tartalmaz, amelyek enyhítik a gyulladást, harcolnak a szabad gyökökkel, tisztítják a testet;
- vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ami elősegíti a húgyúti és az urogenitális rendszer működését;
- az egyik fő folsavforrás, amely javítja a fehérjefeldolgozást, részt vesz a sejtosztódás folyamatában;
- a magnézium szállítója, amely szükséges az idegrendszer működésének javításához, a pulzus szabályozásához és a kövek kialakulásának megakadályozásához a vesékben és a húgycsövekben;
- oltja a láz szomjúságát.
A remisszió fázisában a magzati magzati fogyasztás maximális megengedett dózisát 1,5 kg-nak tekintik, az ember jólététől és egyéni igényeitől függően.
Jobb, ha nyers gyümölcsöt fogyaszt, a saláták és a hideg desszertek részeként inni görögdinnye juice-t.
Kár
- Ha az édes bogyót nem megfelelő módon fogyasztják el a hasnyálmirigy gyulladásos folyamatainak során, az jelentős károkat okozhat az embereknek:
- a nagy mennyiségű görögdinnye egyszeri használata súlyos fájdalmat válthat ki a hasban, súlyosság kialakulásához vezethet, növelheti a hasnyálmirigy terhelését;
- Az epehólyag fokozott perisztaltikája provokálhatja a kövek mozgását, amelyek nagy méretben beragadhatnak a csatornákba és obstruktív sárgaság kialakulását provokálhatják. A bél bejáratánál levő vezeték elzáródása esetén a hasnyálmirigy szekréciója stagnálhat és ennek eredményeként kialakulhat a legveszélyesebb betegség - a hasnyálmirigy-elhalás;
- A görögdinnye ellenőrizetlen evése pankreatitiszben émelygést, súlyos hasmenést, fokozott puffadást és bélkólikust válthat ki, ami jelentősen fokozza a kellemetlen érzéseket betegség esetén.
A használat jellemzői
Kiegyensúlyozott vitamin-ásványi összetételének köszönhetően a görögdinnye számos terápiás étrend egyik alkotóeleme. Azonban szigorúan adagolt adagokban kell fogyasztani, csak a test teljes körű megvizsgálása és a szakmai tanácsadás után.
Fontos! Néhányan inkább a pácolt görögdinnye kedvelik pancreatitist, ilyen ételek fogyasztása rendkívül nem kívánatos, mivel súlyosbodást válthat ki.
Súlyosbodással
A görögdinnye bármilyen formában történő használata a betegség súlyosbodásának fázisában tilos, mivel az súlyos károkat okozhat az emberi test számára. Ha a hasnyálmirigyben gyulladásos folyamatok zajlanak, elengedhetetlen a gyümölcsök, bogyók és zöldségek nyers formájukban való fogyasztása.
A görögdinnye összetételében élelmi rost van, amely a betegség súlyosbodása közben fokozhatja a gázok képződését a bélben, ezáltal provokálhatja az emésztőrendszeri problémákat, az akut hasmenés kialakulását és az emésztőrendszeri súlyos fájdalmakat.
A görögdinnye fogyasztása akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén csak súlyosbítja a problémát, és fokozott gyulladásos folyamatokat eredményez, a bélkólikák megjelenését és hasmenést okoz.
Krónikus pancreatitisben
Miután a gyomor erős fájdalma leáll, émelygés, hasmenés eltűnik, a test általános állapota normalizálódik, az orvosok lehetővé teszik, hogy a görögdinnye hozzáadódjon a napi menübe. A bogyók nyers, főtt formában fogyaszthatók saláták, gyümölcslevek és kompótok részeként.
Fokozatosan 1 evőkanál répával fogyasztják a bogyókat, fokozatosan növelve az adagot 200 grammra. Napi 1-1,5 kg-ig enni lehet, ha a szervezet nem okoz káros reakciót. Nagyon fontos, hogy a bogyót szobahőmérsékleten, ne a hűtőszekrényből táplálja.
Tudod? A világ legnagyobb görögdinnye súlya 159 kg volt. A bogyót Chris Kent amerikai farmer termesztette 2013-ban. Az orosz zöldségtermelő, Igor Likhosenko által termelt 61,4 kg gyümölcs 2009-ben volt a súlycsökkentő rekordja az euro-ázsiai kontinensen.
Kolecisztitisz
A kolecisztitisz olyan betegség, amelyben az epehólyag gyulladása fordul elő, amely a hasüreg legfontosabb szerve az életfunkciók ellátásához. A pancreatitis súlyosbodásához hasonlóan tilos a görögdinnye evése a kolektiitisz akut fázisában.
A finom gyümölcs megengedett a stabil remisszió ideje alatt.
Ebben az esetben több szabályt kell betartani:
- enni részlegesen, kis adagokban;
- egyszerre használjon legfeljebb 250 g répát;
- adjon hozzá növényi olajokat és elegendő mennyiségű folyadékot (1,5 liter tiszta vízből) az étrendhez.
Fontos! Szigorúan tilos böjtnapok vagy tisztítási módszerek gyakorlása görögdinnyén krónikus gyomor-bélrendszeri patológiák esetén.
A használati normák
Mint fentebb említettük, a görögdinnye fogyasztásának mértéke pankreatitiszben 150 g és 1,5 kg között változhat naponta. Ugyanakkor a gyümölcsfogyasztás csak a betegség remissziójának stabil szakaszában lehetséges.
A pépet enni kell, kis adagokkal kezdve, fokozatosan növelve az adagot, hogy a test számára kényelmesebb legyen. Megengedett, hogy a gyümölcs ésszerű mennyiségben kerüljön salátákba, desszertekbe, gyümölcslevekbe vagy tartósított konzervekbe. A bogyót nem pácolt vagy sózott formában fogyaszthatja el, és egyszerre is fogyaszthat 1-2 kg répát.
Hogyan válasszunk ki egy jó görögdinnyét az egészség károsítása nélkül?
A görögdinnye fogyasztásának előnye az, hogy egy ember csak jó minőségű, természetes gyümölcsöt fogyaszt. A görögdinnye képes káros anyagokat és toxinokat felhalmozni, ezért nem ajánlott az autópálya, az úttest, a vegyi növények közelében termesztett bogyók vásárlása toxinokkal szennyezett területeken.A görögdinnye kiválasztásakor a szakértőknek tanácsos a következő szabályokat betartani:
- fokozat. Nem szabad előnyben részesíteni a korai érésű fajtákat, mert az érési folyamat gyorsítása érdekében a bogyókat vegyszerekkel töltik meg. A gyümölcsvásárlás legmegfelelőbb időpontja augusztus vége - szeptember eleje.
- méret. Választani kell közepes méretű, 5-7 kg tömegű bogyókat. Ha a tömeg kicsi, akkor fennáll annak kockázata, hogy éretlen gyümölcsöt kap, ha nagy - akkor valószínű, hogy a termést nitrátok felhasználásával termesztették.
- megjelenés. Figyelembe kell venni a bogyó megjelenését: megkülönböztethető görögdinnye mintázattal, sima, fényes és meglehetősen sűrű héjjal, teljesen száraz farokkal kell rendelkeznie. A zöld lófarok jelenléte azt jelzi, hogy a bogyó nem érett.
- hang. A görögdinnye érettségének ellenőrzésének egyik legjobb módszerét úgy tekintik, ha a felületén könnyű csapkodik: ha hangzik, akkor a gyümölcs érett, ha a süket nem érett, akkor érett, előrehaladott.
A görögdinnye minőségét otthon meghatározhatja több egyszerű módszerrel:
- tegyen egy kis görögdinnye pép egy pohár vízbe: ha a folyadék telített rózsaszínűt nyert - a görögdinnye nitrátokkal, ha a víz zavaros lett enyhe rózsaszín árnyalattal -, a gyümölcsöt kémia nélkül termesztik;
- tegyen egy egész görögdinnyét egy nagy tartályba vízzel: ha a bogyó felbukkan - kémia nélkül, ha elsüllyed -, akkor a gyümölcsöt kémiai készítményekkel termesztették.
A görögdinnye lédús, aromás és egészséges gyümölcs, amely nemcsak kiváló ízű, hanem kiváló gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. A pancreatitisben szenvedő embereknek azonban a menübe való felvétel előtt mindenképpen orvoshoz kell fordulniuk, a betegség súlyosbodásának ideje alatt ne esznek bogyókat, és egy jól meghatározott fogyasztási szokást kell követniük.